第425章

“這東西在我們這邊叫玳瑁石斑，有時(shí)候也叫花英，是港島那邊傳來的稱呼。”唐昌平回答。

武勇眼睛一亮，“他身上有這么多點(diǎn)點(diǎn)，是不是跟老鼠斑味道一樣好，價(jià)格也很貴？”

聽到這話，其他船工都笑了。

武勇不解，“難道我說錯(cuò)了嗎？”

唐昌平笑著解釋：“雖然都是石斑魚，但不同的石斑魚味道不一樣。就像這種花英斑，它的肉質(zhì)嫩滑，個(gè)子小，肉少骨幼，魚味一般。”

“老鼠斑的味道相當(dāng)好，而且肉多，長(zhǎng)得也大。雖說身上都有斑點(diǎn)，但也不同！老鼠斑身上的斑點(diǎn)是白皮身上有黑斑點(diǎn)。可是你看這個(gè)華英斑，黑斑很大，而且很密集，黑魚身上有白色的線組成的一個(gè)個(gè)不規(guī)則的形狀！像玳瑁的后背！”

這時(shí)候武勇眨眨眼睛，“玳瑁長(zhǎng)什么樣？”

唐昌平回答：“玳瑁就是一種烏龜，他的后背就是跟這個(gè)魚的顏色差不多，里面的紋路也差不多。”

武勇記了下來，需要學(xué)習(xí)的東西太多了。

周澤話不多，但他也把大家的對(duì)話記了下來。

“那這條身上有四道杠的魚叫什么呀？”周澤問。

劉美蘭回答：“嗯，這叫四帶笛鯛，也叫做畫眉。這種魚肉質(zhì)清鮮，軟糯柔滑中帶點(diǎn)粗，魚味雖然淡，但也有香味。”

既然武勇和周澤好學(xué)，其他人也樂意給他們解釋。

就這一會(huì)兒，他們就認(rèn)識(shí)了很多魚。

吃飯的時(shí)候，劉美蘭美美地品嘗清蒸火點(diǎn)魚。

紅燒味道也不錯(cuò)，最讓她感到驚喜的，居然是陳嫂子生魚片做得也很好。

一片片晶瑩剔透，再加上陳嫂子經(jīng)過改良過的蘸料，味道相當(dāng)不錯(cuò)。

雖然很多人認(rèn)為吃生魚片要蘸芥末，但劉美蘭吃不慣，她還是喜歡中式蘸料。

外面的天色逐漸暗了下來，因?yàn)榘滋斓⒄`了時(shí)間，所以晚上他們決定繼續(xù)慢速脫網(wǎng)，船工們分批休息。

劉美蘭開前半夜，在十一點(diǎn)的時(shí)候，又拉一網(wǎng)。

金燦燦的。

陳嫂子驚呼，“美蘭，咱們又捕撈到大黃魚了。”

幾個(gè)人湊過去，驚喜萬分。

“好魚，有這一網(wǎng)，這一次的收入也少不了。”劉美蘭笑道，“大家快點(diǎn)。”

可能是他們的聲音有點(diǎn)大，正在休息的船工，也紛紛起來。

看到大黃魚，一下就不困了。

沒有什么比好魚，更能讓漁民高興。

按照不同重量品級(jí)分揀好，快速運(yùn)送到魚艙，妥善保存。

晚上，視線受限，速度慢了一些。

一個(gè)半小時(shí)，終于分揀好。

此時(shí)，漁網(wǎng)已經(jīng)在海里拖行兩個(gè)小時(shí)，又到了起網(wǎng)的時(shí)候。

這一網(wǎng)，雖然不是大黃魚，但劉美蘭也非常喜歡，很多雜魚，也有月亮魚。

半夜里，正是月亮魚出沒的時(shí)候，這一網(wǎng)里，真不少。

就在這時(shí)候，駕駛室里，徐開發(fā)跑了過來。

“徐大叔，你著急慌忙地做什么？”劉美蘭問，很少?gòu)男扉_發(fā)的臉上看到如此慌亂的表情。


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