第452章

眾人聽到這話，趕緊放下碗筷，跑出去。

這一看，眼珠子差點掉出來。

大白天的，為什么有這么多魚浮出海面？

就在大家疑惑的時候，劉美蘭用異能看到了真實情況。

一群鯨魚在捕獵呢，把魚群趕過來了，而且還浮出海面。

那還等什么？

武勇和周澤跑去拿漁網撈魚，但被唐昌平攔住了。

“別撈，鯨魚追趕的魚群，大多是沙丁魚之類的，不值錢。撈再多，賣不了多少錢。”

武勇失望，“這么多，居然很便宜。要是大黃魚，該有多好！”

唐昌平哭笑不得，“想啥美事兒呢！”

劉美蘭微微瞇著眼睛，“那也不一定，周澤，再去給拿魚竿。”

陳嫂子狐疑，“我看鯨魚已經捕食結束，魚群也快散了。”

劉美蘭笑笑，“鯨魚走了，魚群散了，但并沒有完全離開，這附近應該有不少大魚。”

“美蘭船長，魚竿來了。”周澤把魚竿都拿過來了。

他們也學著劉美蘭的樣子，掛餌，開始去另一邊釣魚。

就在剛剛，劉美蘭看到了龍躉魚，而且還是花尾龍躉。

龍躉是斑魚里面體型最大的，所以也被稱為斑王。

大家此時也顧不上吃飯，都想看看劉美蘭能釣到什么魚。

武勇和周澤釣上來的都是沙丁魚，炮彈魚之類的，不值錢，氣得不釣了。

劉美蘭屏息凝神，不急不躁，不停調整魚餌，還要避免魚餌被其他的魚吃掉。

終于找到了好機會，把魚餌送到花尾龍躉的嘴邊，一條活蹦亂跳的魚餌，被這條龍躉吞了下去。

在品嘗美食的同時，也被捉住了。

這一條龍躉足有三四百斤，甚至更大。

劉美蘭不敢太過著急，擔心魚竿承受不住。

生性兇猛，地盤性很強。

常處于深水的地方，肉質結實，皮層豐厚堅韌。

聽說成魚最大成長到2米7，重達400多千克。

這么大的龍躉，全身都是寶。

劉美蘭咽口水。

魚頭①，油脂含量頗豐，兩頰肉厚無骨肉纖維細致嫩滑，適合燜煮，碎蒸，燉或者煲湯。

魚腩②部分，油脂超高，比魚身的肉香薄，嫩滑肥美無細骨。魚味濃厚，適合煎炸炭燒或鹽燒焗悶。

魚身③，魚肉最厚的部分，油脂含量相對別的部分略低，但勝在無骨肉厚，略硬實，但魚肉味濃，適合起肉炒球、魚卷，蒸燜炒，炸煎魚扒。

魚鰭④，也叫作魚翅。一般會把與其連同脊柳肉售賣。肉里暗藏排列整齊的魚骨，肉滑如絲，味道鮮美，含魚油脂。味道雖然不及于身肉濃淡，適合火鍋，蒸。

魚尾⑤，因為魚尾經常擺動，所以肉薄鮮甜，質地嫩滑，富有彈性。里面有很多幼骨，適合燜煮煎燴熬湯，肉厚的部位還可以做魚扒。

魚皮⑥，在這里不得不重點描述一下魚皮。這東西乍眼一看平平無奇，當做熟后魚皮脹起，清爽滑嫩帶膠質，肥美不油膩是天然的骨膠原。口感奇好，適合涼拌蓮藕頭炒煎或熬湯，做火鍋料。

不管這條魚到最后賣給哪個酒樓，劉美蘭都會讓對方留點，帶回家給家人吃。

最后說魚骨⑦，脊椎骨含重魚油成分，油脂頗多，大多都是煎后煲湯。

（龍躉部位分圖）

雖然劉美蘭沒有說話，但唐昌平這樣有經驗的漁民已經從魚線，判斷出來大魚上鉤了。


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