第61章 吃喝[二更]
未央宮,溫室殿。正值冬日,大雪紛紛,如玉花飛舞。若要出去行走時,頃刻間盡衣白衫,兩鬢霜白。
這殿里采光極佳,明亮而開闊,置身其中,不會感覺到寒冷。
劉啟聽到阿嬌站起來行走的動靜,抬眸看去。只見阿嬌雙手叉腰,怪模怪樣的左轉兩圈,右轉兩圈,活似年邁的老媼。他早就看習慣了!阿嬌總有很多的歪理,比如不能久坐,多活動身體能長壽。
一則,太醫附議;二則,劉啟早受她的影響,習慣至多坐半個時辰便要活動一陣。下意識轉動微僵的頸部,劉啟略覺疲憊,放下刀筆站起來。不過,他是不會學著阿嬌的樣子扭動身體的,有礙觀瞻。
劉啟來到外堂空曠處打拳,他少年習武,不僅拳法不錯,更會舞劍。等身上出汗,他停下來,一看時間快到午時,問站在一邊看他練拳兩眼發光的阿嬌問:“咱們午膳用什么?”
阿嬌:“醬大骨、鍋包肉和春餅。”
劉啟:一個都沒聽過,就醬大骨勉強能猜到成品的模樣。
兩個人說著話,不一會膳房派人來問:膳食備好,可以擺膳嗎?
劉啟忙碌時不覺得,一套拳打下已是饑腸轆轆:“讓他們送上來罷。”
兩個內侍抬來食案,面對面擺放。劉啟若留下臣子用膳,一般為表達親近之意,雙方的食案都擺得很近。面對阿嬌的話,純粹是方便說話。
漢朝是分餐制,碗碟袖珍,杯盞玲瓏,一份菜往往量并不大。
成年男子拳頭大的醬大骨用的是豬的棒骨,一根骨敲成兩段。成品呈現出誘人的棗紅色,醬香四溢。
什么都好,就是被碗碟襯得格外大塊。
阿嬌凈手之后,直接雙手拿起來就啃。
一口咬下大塊的肉,只覺軟爛入味,越嚼越香。
劉啟一臉不忍直視的表情,嘀咕一句:“有匕不會用,吃得滿臉都是像一只花貓,也不怕御前失儀。”
阿嬌:我還小,聽不懂你在說什么。
劉啟用一頭可切割的類似現代餐刀,一頭為勺的餐具切肉,幾次嘗試,發現直接把肉撕下來最方便。肉雖沒脫骨,但一扯就掉。他拿起一塊放入嘴中,吞下之后,高聲道:“拿我的酒來。”
阿嬌:“我陪舅舅飲。”
吃到好肉的時候配上好酒絕對是莫大滿足,可她年紀還小,身體正是發育的時候,不能喝酒。
劉啟心說,要是讓老娘知道我讓你喝酒……呵呵。正要拒絕,就見阿嬌對一旁的侍膳宮女道:“給我一盅奶。”
劉啟:“……”
骨頭啃完,鍋包肉正好送上來。
這輩子阿嬌把鐵鍋弄出來之后,鍋包肉是頭一個用上它的“炸”菜。端上來的時候,淡金色堆成小山狀的肉擺在乳白的玉盤中,很是漂亮。
阿嬌對鍋包肉的初印象是外酥里嫩,酸甜不膩。剛吃過一大塊骨頭,覺得有點膩,不想再吃肉的她,瞬間不覺得自己的菜品安排有何失策之處了。
第一次感受“炸”之魅力的劉啟喜滋滋喝一口酒道:“好!”
阿嬌看他兩口一塊鍋包肉,十分羨慕。小孩子的飯量有限,她不敢使勁吃。吃壞肚子要看太醫,那就太丟人了!
嘗過兩片鍋包肉,她就放下筷子,指揮著侍膳宮女替她包春餅。
手太小,自己包不了。
春卷的配菜很多,有白煮蛋、酸溜土豆絲、炒雞蛋、拌綠豆芽、蔥絲、韭菜等等。每種一小碟,耐不住種類多。阿嬌覺得自己沒要幾樣,春餅就快包不下了。
第一個送給舅舅吃。
阿嬌道:“春餅薄、透、光,既柔軟又有勁道,能做到卷什么都不會破皮,為上等。若還能做到透過皮看得到里面紅的、白的、綠的,為特等。”
劉啟:“這就是特等?”
“這是特特等,”阿嬌小臉一抬,驕傲道:“里頭卷的菜,每一樣都是精心制成,和春餅最配,保證美味。”
這是無可辯駁的。
因為真的很好吃,還很有趣,叫人吃得舒心,所以劉啟用膳時,并不吝嗇夸她。吃完之后,食案剛撤下去,便嘆息道:“那本冊子里真的只有食方嗎?要是有仙丹妙術多好,吃喝本不用講究,對付一口得了。”
阿嬌:“這就是外祖母曾講過的故事——過河拆橋,對吧?”
劉啟瞪她。
阿嬌會怕嗎?她哼哼一聲,隨手把牛皮小冊翻開。
劉啟是真的很失望。
阿嬌縱然能在冊中看到把儉樸的食物做得美味的辦法……對的,他覺得午膳的一大桌很儉樸,食案幾乎擺不下的菜肴,一點都不奢靡。因為阿嬌不是要殺牛、宰羊,沒有用山珍、沒有吃海味,亦沒有價值千金的野物做羹湯。一餐所花,遠遠低于少府劃撥的皇帝膳食的份額,卻讓劉啟吃得比用滿桌珍味更舒坦。
……但他也是真愿意用口腹之欲換更有用之物。
這就像他坐擁天下亦不會廣招美女進宮一個道理,個人享受,一定是在國家之后的。
“咦!”
阿嬌疑惑出聲,有些懵地翻動小冊。
劉啟:“怎么啦?”
阿嬌一臉迷茫:“小冊上的內容變了……”
劉啟接過來一看,也微微發愣。他多次翻閱過冊子,雖然上面的字都不認識,但對文字的排列順序是有些印象的。特別是前幾頁,阿嬌特地念過,他翻得很熟。
真的,內容全變了。
劉啟問:“這些還是食方嗎?”
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