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第1046章 殺條魚寫五千字不過(guò)份吧?


  仲卿預(yù)定的地方不遠(yuǎn),就在橘洲。
  車子從橘洲大橋中段的立交橋上下去,上官澹澹和周咚咚就興奮起來(lái),因?yàn)閯㈤L(zhǎng)安帶她們來(lái)這里玩過(guò),還坐了兩個(gè)人都不肯下來(lái)的小火車。
  這里確實(shí)有幾輛卡通造型的小火車,非常可愛(ài),很適合周咚咚這種真正的小朋友和上官澹澹這種幼稚的小老太太。
  “以前橘洲分兩段,上截稱為牛頭洲,下截稱呼為水陸洲,后來(lái)才逐漸連接成為一整個(gè)的橘洲。水陸洲沒(méi)有幾棵橘樹,牛頭洲橘樹成林,風(fēng)景也遠(yuǎn)勝水陸洲,所以解放前的時(shí)代,權(quán)貴名人常常在牛頭洲建了不少別墅。”
  下車后,劉長(zhǎng)安照例憶古思今,像個(gè)稱職的導(dǎo)游一樣講解。
  “1925年的9月23日是星期三,當(dāng)天的郡沙《大公報(bào)》刊登了一篇署名司先生的文章,有記載:橘林間常有精舍,好像走到西湖的孤山深處。當(dāng)時(shí)著名的唐生智公館就在橘洲,常常讓人以為是金屋藏嬌的脂肪地,后來(lái)人們才在《浮生簡(jiǎn)述》中了解到,北伐戰(zhàn)爭(zhēng)大革命的序幕,其實(shí)就是在這處公館中揭開(kāi)序幕。那時(shí)曾鳳岡,李錦章,陳偉丞,張潤(rùn)農(nóng),童梅丞的別墅也都建造在這里。”劉長(zhǎng)安對(duì)站在身旁的仲卿感慨道。
  仲卿略微有些尷尬,“除了曾鳳岡,其他人我都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”
  “哈哈……你算是臺(tái)島人了,離開(kāi)郡沙的時(shí)候太小,九年義務(wù)制教育都沒(méi)有接受完。知道曾鳳岡就不錯(cuò)了,大部分郡沙本地人,也不知道我說(shuō)的這些人名。”劉長(zhǎng)安笑著搖頭,“逝者千古,名垂天下者,寥寥而已。”
  “你就不能先把魚拿出來(lái)再泡妞嗎?”上官澹澹不解地問(wèn)道。
  她正和周咚咚站一起,在仲卿的車尾箱上摸來(lái)摸去,兩個(gè)人的手整齊劃動(dòng),跟雨刷似的。
  仲卿微微臉紅,她突然想到,今天這種類似于家庭活動(dòng)的場(chǎng)合,三太太為什么不自己來(lái)參加呢?
  就像今天去游樂(lè)園一樣,這樣的活動(dòng)一定能夠促進(jìn)兩個(gè)人的感情……只是三太太顧慮著不想直接詢問(wèn)劉長(zhǎng)安答案,又或者是放不下姿態(tài)什么的。
  仲卿不禁有所領(lǐng)悟,如果想追男人,女人最好還是主動(dòng)一點(diǎn),不要那么矜持和驕傲。
  只是這種領(lǐng)悟也未必適合劉長(zhǎng)安……她倒是主動(dòng)過(guò),結(jié)果被他一巴掌打暈,成為了人生之恥。
  想到這里,仲卿還是幽幽地盯了他一眼。
  這種事兒女人真是能計(jì)較一輩子的。
  劉長(zhǎng)安沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)上官澹澹的胡說(shuō)八道,自然不予理會(huì)懶得計(jì)較,仲卿打開(kāi)尾箱門,只見(jiàn)里邊斜斜地放著一個(gè)冷鮮保溫箱,外接帶電源的制冷部件。
  這輛車的尾箱容積不算小,但寬度有限,這條魚本身就很長(zhǎng),加上保溫箱也只能這樣斜斜放置了。
  上官澹澹伸手就去搬了一下,咬牙切齒地用力“呀呀”大叫兩聲就放棄了。
  “太重了,我搬不動(dòng)。”上官澹澹搓了搓自己的手掌心,對(duì)走過(guò)來(lái)的劉長(zhǎng)安說(shuō)道。
  劉長(zhǎng)安打了她的手掌心一下,把保溫箱扒拉了出來(lái),然后雙手捧著。
  上官澹澹和周咚咚連忙跟上,一左一右伸手托住保溫箱的底部,以幫助他節(jié)省一些力氣,盡到自己的一份出力。
  “放哪里?”
  仲卿在前面帶路,走過(guò)翠竹環(huán)繞的一道月牙門,就來(lái)到一棟所謂民國(guó)風(fēng)建筑的屋后,這里擺放著廚桌,刀具,餐具,前方一道推拉門后光亮可鑒,正是一個(gè)窗明幾凈的廚房,里邊站著幾個(gè)似乎并不怎么忙碌的廚房工作人員。
  餐廳品質(zhì)如何暫且不說(shuō),但這廚房后面毫無(wú)異味,既沒(méi)有可見(jiàn)的廚余垃圾,也沒(méi)有油光可鑒的地磚,還擺放著幾張風(fēng)格簡(jiǎn)約的桌椅,倒是一個(gè)適合燒烤休憩的地方。
  劉長(zhǎng)安把保溫箱放在廚桌旁邊,然后打量了一番。
  “這里原本是三小姐在橘洲的別墅,配備著一個(gè)還算不錯(cuò)的廚房,用具齊全,今天我們就在這里做烤魚吃。”仲卿介紹了一下。
  “橘洲還有她的別墅?”劉長(zhǎng)安說(shuō)完才想起來(lái),竹君棠好像提過(guò)一嘴,但是她似乎沒(méi)有怎么來(lái)過(guò)這地方。
  “橘洲當(dāng)然是不允許在這里興建私人別墅的,不過(guò)你只要以商用餐廳的名義,交了準(zhǔn)入金,租金和各種管理費(fèi)用,你把別墅的一部分作為餐廳經(jīng)營(yíng),其他部位作為私人生活住所使用,景區(qū)也管不著……至于這家餐廳經(jīng)營(yíng)的是好是壞,三小姐和景區(qū),都不會(huì)在意。”仲卿指了指并不起眼的餐廳招牌。
  看那招牌旁邊只點(diǎn)著一根蠟燭,竹影重重,過(guò)往的游客要不是專程慕名而來(lái),只怕很難發(fā)現(xiàn)這里有一家餐廳……老板似乎并不追求門庭鼎盛。
  “她不常來(lái)吧?”劉長(zhǎng)安順口問(wèn)道。
  “最近來(lái)過(guò)一次,那天顏同學(xué)給她補(bǔ)習(xí)外語(yǔ),她說(shuō)要去緬懷先烈,回憶抵抗列強(qiáng)入侵的苦難歷史,心情沉重,每讀一個(gè)異國(guó)用的字母都痛不欲生,無(wú)法學(xué)習(xí)列強(qiáng)使用的語(yǔ)言,就跑到了這里。”這事兒是金笑美告訴仲卿的。
  劉長(zhǎng)安抬了抬手,還是做菜吧,做菜的時(shí)候沉浸在切割和烹飪的藝術(shù)中,心靈得到了洗滌,被竹君棠帶來(lái)的精神污染和憤懣感也會(huì)排除干凈。
  周咚咚已經(jīng)把保溫箱打開(kāi)了,上官澹澹正拿著一把張笑泉的菜刀在胡亂揮舞著,蠢蠢欲動(dòng)似要大展身手,像這種并非家庭廚房,更像在外面玩耍的環(huán)境中,上官澹澹對(duì)被劉長(zhǎng)安支配著干家務(wù)活的抵抗情緒并不十分強(qiáng)烈。
  劉長(zhǎng)安把她手里的刀拿走,用這刀,他怕自己不會(huì)切菜,要重新學(xué)習(xí)下米其林廚師的刀法才行。
  張笑泉的菜刀,其實(shí)也進(jìn)不了竹君棠的廚房,也不知道這里怎么會(huì)有一把,可能是削尖了腦袋加上品牌方總裁能把采購(gòu)的痔瘡都舔好,才擠進(jìn)了選購(gòu)名單吧。
  “先生,需要我為你效勞嗎?”一個(gè)穿戴整齊廚師服飾的中年男子,微笑著對(duì)劉長(zhǎng)安說(shuō)道。
  “謝謝,暫時(shí)不用,等下有勞廚房幫忙加工下。”劉長(zhǎng)安笑著感謝,不過(guò)這種食材,自己來(lái)切割處理才好,就像洞房很少有找人替代一樣。
  中年男子點(diǎn)了點(diǎn)頭,便退到了仲卿身后,嘴角的笑意更甚,年輕人想要獨(dú)自處理這樣的大魚?
  “今天有生意?”仲卿往后看了看。
  “其實(shí)現(xiàn)在生意還好了,今天中餐和晚餐一共接待了五桌客人,現(xiàn)在還有一桌客人,吃了挺久的,又是拍攝又是采訪,好像是做美食評(píng)測(cè)什么的吧?”中年男人匯報(bào)道。
  劉長(zhǎng)安已經(jīng)戴上了廚師帽,系上了圍裙,把那條龍躉從保溫箱里取了出來(lái)。
  “哇!”
  “啊!”
  “天哪!”
  “嗷……嗷!”
  龍躉巨大的體型引人矚目,劉長(zhǎng)安拍了拍魚身,確定了這是真正的龍躉。
  其實(shí)現(xiàn)在很多網(wǎng)絡(luò)上美食UP主們宣稱的試吃龍躉視頻,包括13站一些幾百萬(wàn)粉的UP主,使用的也都不是真正的龍躉,不過(guò)是一些其他品種個(gè)頭較大的石斑魚罷了。
  當(dāng)然,龍躉本身也是石斑魚中的一個(gè)品種。
  只要看到那些視頻里,UP主們直接用刀剮或者刮鱗機(jī)處理的,都不是龍躉,而是其他品種的石斑魚。
  因?yàn)檎嬲凝堒O,它的魚鱗是長(zhǎng)在魚皮下的,被厚厚的魚皮包裹著,是一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu),只能先剝掉魚皮,再一片片地取下魚鱗。
  不過(guò),約定俗成大于一切,連生物學(xué)家都要尊重大家的統(tǒng)一稱呼,現(xiàn)在大家都把比較大的石斑魚叫龍躉,那就這樣吧,也沒(méi)啥好爭(zhēng)執(zhí)和計(jì)較的。
  “咚咚,你把頭放到魚嘴里,看看它能不能一口含住你的頭。”上官澹澹指揮著周咚咚做她想看到的事情。
  “等下它吃了我。”周咚咚使勁搖頭,盡管把魚頭戴在頭上,宣稱自己是龍大將軍非常得威風(fēng),但是這條魚太大了,讓小朋友有點(diǎn)害怕。
  劉長(zhǎng)安欣慰地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“這魚非常厲害,它能一口一條小鯊魚。”
  這時(shí)候幾個(gè)廚師也來(lái)看熱鬧,當(dāng)廚師的,誰(shuí)不想真正操刀這樣的食材?這才是夢(mèng)想中的廚師生涯啊,整天煎幾個(gè)雞蛋,切幾個(gè)小番茄和西藍(lán)花,拿一堆這個(gè)那個(gè)攪拌打汁打碎,那叫什么廚藝啊!
  龍躉已經(jīng)放血,劉長(zhǎng)安在魚頭后方削掉一些皮,一刀下去再伸手在魚嘴里一用力,就把魚頭給取了下來(lái)。
  “這什么刀法?”中年男子原本是餐廳的主廚,這時(shí)只能驚詫莫名,就算是市場(chǎng)里有幾十年殺魚功力,手底下處理掉無(wú)數(shù)幾百斤大魚的“殺魚王”,也做不到這樣舉重若輕,一刀斷頭。
  “不用你幫忙,自然是有底氣的。”仲卿微笑著說(shuō)道,她也是第一次見(jiàn)識(shí)劉長(zhǎng)安的刀功,但是感覺(jué)他就是能做到精彩絕倫的程度。
  劉長(zhǎng)安又把皮仔細(xì)削下來(lái),再取下腹中內(nèi)臟,兩刀就把魚身分成兩片純粹的魚肉,剩下魚尾和一根純白晶瑩的脊骨。
  這大龍躉的脊骨,在古代就叫龍髓了,很多喜歡保養(yǎng)的老人,都會(huì)四處求購(gòu)龍躉脊骨,吃了八十歲還能生兒子。
  “魚皮麻煩處理下,然后蒸一部分。魚肚子和魚腸子都爆炒,魚頸骨魚翅魚尾和刺骨開(kāi)湯吧。魚頭做剁椒吧,魚肉切一點(diǎn)做魚生,魚腩魚肉魚骨和魚下巴魚脖還有一些魚皮,就拿來(lái)做烤魚了。”劉長(zhǎng)安想了想,就這么吃。
  “真是神乎其技,幾分鐘就把幾個(gè)人一起動(dòng)手半小時(shí)都未必能夠處理完的大龍躉分割的如此干凈整潔。”主廚心服口服地說(shuō)道。
  原本只覺(jué)得是仲卿親自接待的貴客,大概是什么二代之類的,哪里知道竟然有如此技藝,想來(lái)古人見(jiàn)庖丁解牛也不過(guò)如此。
  “過(guò)獎(jiǎng)了。”劉長(zhǎng)安客氣。
  “我長(zhǎng)安哥哥就是這么厲害!”周咚咚就不客氣了,很高興別人夸贊自己最喜歡最崇拜的長(zhǎng)安哥哥,大聲宣揚(yáng):“他還吃過(guò)龍!”
  “童言無(wú)忌。”劉長(zhǎng)安連忙說(shuō)道。
  主廚笑了兩聲,看不出來(lái)年輕人還挺……挺傳統(tǒng),現(xiàn)在“龍”也不是象征天子會(huì)犯什么忌諱,龍都去當(dāng)服務(wù)員了。
  “我還想切幾刀的。”上官澹澹又找了一把新的長(zhǎng)刀,有些遺憾自己沒(méi)有參與到處理食材的過(guò)程中,只好拿著刀橫劈豎砍周圍的竹子。
  周咚咚撿起上官澹澹砍掉的一根竹子,騎在上面拖著枝葉繁茂的竹梢到處跑。
  廚房里把點(diǎn)燃木炭的燒烤架送了過(guò)來(lái),還有腌好的食材和調(diào)料,劉長(zhǎng)安就準(zhǔn)備大展身手,至于那些蒸啊炒啊的工序,就交給廚房做了。
  “其實(shí)在寶隆中心也能做,但我覺(jué)得戶外更有燒烤的感覺(jué)。”仲卿陪在劉長(zhǎng)安身邊,看著紅火炙熱的木炭,白皙細(xì)嫩的魚肉,還有劉長(zhǎng)安身上散溢出來(lái)的,和竹君棠十分類似的清新氣息。
  “看她們玩的多開(kāi)心。”又指了指丟掉菜刀,拿著草地上水管到處滋水的上官澹澹。
  劉長(zhǎng)安也瞄了一眼,想起了當(dāng)初上官澹澹在未央宮里,坐著兩匹果下馬拉的小馬車,在花園里顛兒顛兒跑,撲蝴蝶抓蟲子,一會(huì)從馬車上掉下來(lái),一會(huì)掉進(jìn)水里,一會(huì)兒又轉(zhuǎn)圈圈自己摔倒的模樣。
  不過(guò)那時(shí)候劉長(zhǎng)安是偷摸進(jìn)的未央宮,而上官澹澹年齡還小,只是個(gè)沒(méi)有長(zhǎng)大,沒(méi)有多少力氣,只能靠宮女服侍才能生活得下去的皇后。
  “城市里百分之八十的人其實(shí)是生活在一個(gè)低缺氧的環(huán)境中。戶外氧分更充分,大腦更加活躍,對(duì)各種刺激的反應(yīng)也更強(qiáng)烈,所以會(huì)有你說(shuō)的——感覺(jué)。”劉長(zhǎng)安從科學(xué)的角度解釋了一下仲卿對(duì)戶外活動(dòng)的向往。
  “原來(lái)如此,這也是許多人喜歡戶外活動(dòng)的原因?”仲卿咬了咬嘴唇,眼眸中的嫵媚橫飛,意有所指地說(shuō)道。
  劉長(zhǎng)安想了想,點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)于普通男性來(lái)說(shuō),如果是在森林,草地等含氧量更高的地方,對(duì)于持續(xù)運(yùn)動(dòng)能力來(lái)說(shuō)確實(shí)有些許提升吧。
  “去年你和柳教授在寶隆中心開(kāi)房,又常常出去戶外運(yùn)動(dòng),也是這樣的原因?”圖窮匕見(jiàn),仲卿佯裝自然地轉(zhuǎn)進(jìn)話題。
  劉長(zhǎng)安的目光落在一片魚皮上,龍躉的魚皮毫無(wú)腥味,魚皮厚實(shí),膠原蛋白豐富,看上去晶瑩剔透猶如果凍一樣顫動(dòng),卻依然有著足夠的脆爽程度,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠媲美花膠。
  柳教授就是猶如這般美食的女人,可她也像眼前的魚皮一樣,落在劉長(zhǎng)安手中,他卻沒(méi)有吃她,只是通過(guò)一些手法,把她變得更加美味。
  “三太太讓你來(lái)問(wèn)的吧?”劉長(zhǎng)安略一分析就猜到了真相,仲卿也是女人,喜歡八卦,但是她很有職業(yè)素養(yǎng)和自控能力,再怎么感興趣也不會(huì)貿(mào)貿(mào)然地試探這種隱私。
  仲卿有些訝異,但還是松了一口氣,話說(shuō)開(kāi)了比拐彎抹角的試探輕松,尤其是在劉長(zhǎng)安面前。
  她很清楚,劉長(zhǎng)安這種人,平常和他開(kāi)開(kāi)玩笑,嘻嘻哈哈沒(méi)有什么問(wèn)題,但真招惹到他,他散發(fā)出來(lái)的壓迫感甚至?xí)饺軒Ыo仲卿的威勢(shì)。
  否則,這次三太太回來(lái),面對(duì)劉長(zhǎng)安的許多事情,怎么會(huì)那么束手束腳,瞻前顧后?這可不是仲卿熟悉的行事風(fēng)格。
  “她的性子其實(shí)還是沒(méi)有怎么變,只是做事更加小心了一點(diǎn)。你老板以前有些狂妄的,在我這里吃了個(gè)虧,在特斯拉那里吃了個(gè)虧,現(xiàn)在學(xué)著謹(jǐn)慎了些。”劉長(zhǎng)安笑了笑。
  在普通人的視角里,蘇眉的一生堪稱傳奇,即便是劉長(zhǎng)安來(lái)點(diǎn)評(píng),也不會(huì)覺(jué)得歷史上有多少女人能比她活得更加精彩,竹君棠說(shuō)的世界邪惡勢(shì)力掌門人,倒也不算高帽。
  在劉長(zhǎng)安和特斯拉這里吃了虧,不能算是污點(diǎn)或者恥辱,有幾個(gè)人面對(duì)這倆時(shí)不吃虧?
  換而言之,就是除了劉長(zhǎng)安和特斯拉,根本沒(méi)人壓得住蘇眉,若是有朝一日劉長(zhǎng)安化龍而去,特斯拉永鎮(zhèn)冰原,蘇眉便是這世界的女王。
  哦,忘了上官澹澹……這只生物屬于隨機(jī),無(wú)法預(yù)測(cè)的變量,忘記算上她也很正常。
  “可她對(duì)你的心意,一直沒(méi)變。”仲卿也是不遺余力,畢竟有人的地方就有江湖,就有政治,將來(lái)如果真的像竹君棠經(jīng)常嚷嚷的那樣,形成了竹系的后宮勢(shì)力,仲卿自然是要算在這一派系里的,哪能不抓住機(jī)會(huì)幫自家派系老大吹風(fēng)?
  仲卿沒(méi)想過(guò)自己可能沒(méi)機(jī)會(huì)參與這種斗爭(zhēng),畢竟她和劉長(zhǎng)安也算朋友了,大家都那么熟了,有事沒(méi)事發(fā)點(diǎn)隱私照片,聊點(diǎn)曖昧話題,欲拒還迎地誘惑,點(diǎn)到為止地撩騷,有朝一日擦槍走火完全是可能的。
  更何況三太太深諳斗爭(zhēng)之道,非常清楚任何派系斗爭(zhēng)要想得到最終勝利果實(shí),仗著的就兩點(diǎn):活得久,人多。
  那肯定會(huì)把仲卿這樣忠心耿耿的通房大丫鬟拉進(jìn)來(lái)的。
  仲卿說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),長(zhǎng)情至此,劉長(zhǎng)安也只能點(diǎn)點(diǎn)頭表示肯定。
  “看在竹君棠的份上,我也沒(méi)有辦法和她計(jì)較什么了。只要她以后不再太過(guò)份就好,畢竟我是希望大家接受社會(huì)主義核心價(jià)值觀的指導(dǎo),在現(xiàn)代人類社會(huì)中正確積極生活,我也希望自己能夠?qū)λ约八侨撼采镄』锇椋鸬绞痉蹲饔茫龑?dǎo)他們和諧生活。”劉長(zhǎng)安對(duì)異獸其實(shí)也是這樣的態(tài)度,但那群異獸明顯的有自己的野心和針對(duì)人類的利益訴求。
  在劉長(zhǎng)安眼里,人類族群內(nèi)部是分高下等級(jí)的,但是他對(duì)人類整個(gè)族群的親近程度,還是要高于其他生物,無(wú)論超凡與否……畢竟當(dāng)他真的心頭有火了,所謂的超凡生物不過(guò)就是比螞蟻更強(qiáng)大一點(diǎn)罷了,滅就滅了。
  仲卿心中吱不樂(lè)可,即便沒(méi)有完成今天的任務(wù),把這句話回報(bào)給蘇眉,就算立下大功了,張心晗再怎么處心積慮也比不了。
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