第一三九五章 瑣事
“多多多,多多多!”
“你們聽,這聲音怎么樣?”
午休之后,爺三個首先來到了這切墩的外面,在聽著這教室里的聲音。
“聲音斷續,還有些慢,頻率也比較雜亂。”
“是這個意思,其實,他們連入門都沒有,竟然先學炒菜了,你們說,那個老師,是不是應該處罰他,而且要重罰。”
“郎君,兩位娘子,你們來了。”
“來到這里,不要按照家里的稱呼了,要叫老師。”
“好的,老師,總感覺這個稱呼不是那么得勁。”
這,是真的不得勁。
“我,你可以繼續叫原來的叫法,她們兩個,以后就稱呼老師了。”
“好的郎君。”
這,為稱呼能說這么一會么,嗯,這個,是新派來的當廚師老師的人,所以,這學校的稱呼,他還真不習慣,不過呢,對楊喬來說,雖然擔了一個校長的職務,可,他來的時間總歸有限,可以說,管理的,就是幾個副校長了,所以,他這個校長的稱呼,卻是很少的,多數時候,還是會用家中的郎君的稱呼,總感覺自家的人,這么稱呼起來,親熱一些。
就是對家中的未婚女娃的稱呼為娘子小娘子的,也感覺到親熱,還有什么大娘,二娘,小娘的稱呼,也是有的,額,親熱算是親熱了,就是感覺比較亂,就是別的家庭的女娃大了,也是這個樣子,在人群里,喊一聲大娘,會有一群人回頭,喊小娘,同樣會有一群小丫頭回頭,就是喊娘子,那也是有一群人回頭的。
“這些學徒怎么樣?”
“郎君,臨時來說,我來的時間還短,看不出什么來,不過,這里面卻是有幾個靈巧的,這刀工學的很好,而且,明顯看出來,之前,他們應該沒有切過菜,額,這個之前,是他們在入學之前,而且,這里面確實有幾個本身是廚師出身,不過呢,他們應該不是什么重要的地方的廚師,所以,這切菜,也是不重視的,還有就是,前一任的老師,教的真的不成,那誰,按說應該可以啊,真不知道?”
“真不知道么,你們在一起的時候,有什么傳言么?”
“沒有啊,就算是有,我也不怎么關注!”
這老師,聽到這話,有些迷惑,傳言,什么傳言,我不怎么關注啊!
也就是說,他是真的不知道,楊喬從他的交談里面,就可以聽出來,這是一個技術呆子樣的人物,也許,他的技術不是最好的,可是,卻是最努力的,而且,在七夫人那里,他還帶了幾個徒弟,所以,他么能很快的看出一些東西來。
“嗯,好好教吧,如果有不成的,而且要求太高的話,還是勸退為好,可如果單是為了當一個簡單的廚師,就可以繼續留下來。”
這話怎么解釋,額,這里面,有一部分人,是一些家族送過來的,就是為了學習一些廚藝回去,嗯,至于之前能用,那么,來學了之后,只要學點,就成了,可,如果是酒樓送過來的,那就不一樣了,只能勸退了,開酒樓的廚子,可不是他們能學的了的。
“郎君,還有什么?”
果然是呆子。
“還有,這是第一期的學生,都是男子,也許下一期,會招收一些女子廚師,所以,這里面,到時候需要隔離開來,女子一邊,男子一邊,不要混了,應該說下一期會很快的,主要是這第一期有些晚了,而且現在,這又耽誤一段時間,那就是新的訓練教室的整改。”
“可,郎君,這樣,老師跟不上啊,我一個人?”
這老師有些為難。
“放心好了,馬上就有人了,甚至,還會給安排兩個女子老師過來的,不過,你們需要研究一個虛擬訓練出來,就是炒勺的訓練,這個呢,不一定所有的人都學,可一定會有學的。”
炒勺,楊喬想起來前世的那翻沙子了,嗯,這里也要加上這么一個項目,不過呢,不會有很多人學的,而且,真正炒菜的話,還要有特殊的煤爐,如果火焰不夠,也不成。
而此時,這里教的,多數是大鍋炒菜,嗯,就是說,在酒樓,那炒出來,這一天,就這么一個量,還是這幾種菜,你點也是這個,不點也是這個,也只有那大酒樓,才會有小鍋炒菜,是不一樣的,炒菜么,才興了幾年,所以,什么東西,都在慢慢的發展之中。
“好了,你慢慢的教吧,我們先走了,去看看那建筑總管來了沒有。”
“郎君慢走,兩位老師慢走。”
“走了!”
…………
“郎君,這個怎么改,當初,就應該問問郎君,不應該聽那個誰的,我們以為他是得了你的授意呢?”
“你這是推脫?”
“郎君,不敢,不敢,我只是敘述當時,哎,就是我的錯,請郎君懲罰。”
這建筑總管本來還想辯解一番的,可再仔細一想,確實是自己的錯,那個,建筑是你的事情,盡管,楊喬安排讓那個廚師老師幫著看一下,可沒有說,一些大的改動不經過楊喬啊,要知道,這教室,可是改動大了,而現在,可以說,這上蓋都要揭了重建了,你說麻煩不麻煩。
“還好,這個建筑方式,這上面的材料不會浪費了,要不然。”
上面的材料,是用的老式的小瓦建筑,而且沒有用草簾子,嗯,主要是這里面不需要保溫,本來就熱氣騰騰的,那還需要保溫么,再說,這里,是城里,所以還是用的古式建筑方式。
“這樣,要改,就大改一些,在這邊,加一個小型的炒菜教學廚房,里面要建造幾個小型的煤爐火爐,這里的通氣,更加需要保證,要不然,這里面要是出現中毒事件,就不好了,要知道,這里學習炒菜,會同時有幾個火爐一起工作的。”
這多了煤爐,自然,就減少了大灶的數量了,嗯,或許可以減少同期的學生數量,那個,一下招收太多了學生干嘛,學校么,尤其是技術學校,能把技術給傳出去就成了。
“上面這些風扇么,也不要用了,自然,這些孔,也不要阻擋起來,改成窗子好了,能增加房間里面的亮度,那大的排氣扇,還有灶坑的煙筒,也要重新建設,你看看,就是少問了我一句,耽誤多少事情,還有,在這后墻的墻壁上,需要開幾個后門,是為了去后面通灶坑調整火焰用的門,這要是從前面轉,就太過麻煩了一些,要繞一個大圈子的。”
這是一個大的廚房了,所以,這建筑總管,有所失誤,也是沒有辦法的事情,再說,當時楊喬也真是有些忽視了這個地方,都忘記了,任何地方,都沒有建造過這么大的廚房的,要知道,最大的廚房,頂多有兩個大灶,然后有那么一兩個小灶,還沒有火爐的那種。
嗯,就算是大酒樓有小灶炒菜,可也不是用火爐炒的,可不會用顛鍋。
“爹爹,這個顛鍋?”
顛鍋,既然沒有酒樓用過,可,鸞兒寶兒怎么知道的?
額,不止是她們兩個知道,就是家中的廚師都知道,這個呢,楊喬會,七夫人也會,有楊喬的地方,自然有顛鍋,就是七夫人,也會有那么一個火爐顛鍋在,所以,楊喬跟那新來的老師說的時候,自然知道顛鍋是什么的。
“你是問誰教啊,起初,會是我來的,我會直接帶老師的,這些老師,學習這個顛鍋,應該還是很快的。”
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