“姐夫，為什么還不試營業(yè)，這落地窗好有趣的奧！”

　　牛寶寶怨念重重的跟在楊喬后邊看著這酒樓里面的新布局，尤其是到了她的專用房間之后，更加的怨念深深了，主要是，這酒樓營業(yè)，還要一段時(shí)間。

　　“牛寶寶，不是我不想早試營業(yè)，而是，這后面還沒有建設(shè)完畢，雖然現(xiàn)在里面能住人了，可是，這潮氣，會(huì)傷人的，所以，還是等著真正干燥了之后，再讓人住進(jìn)來好了，并不著急著掙錢，再說，幾個(gè)夫人都是在干自己愛好的專業(yè)，還真不是為了掙錢，額，這掙錢，也算是附帶的了。”

　　“來，牛寶寶，看看這新式的沙發(fā)，這靠背，是可以放倒的，一旦玩累了，就可以把窗簾，隔離的簾子一拉，靠背一放，就可以在這里面休息了，而且，這里面還有薄棉被，這從里到外，都是棉布的，芯子，是棉花的，用的還是最好的飛棉。”

　　“咦，姐夫，為啥是用棉的呢？”

　　“主要是這里的被子不常用，就算是經(jīng)常暴曬，也說不上會(huì)有潮氣，別的，都會(huì)有氣味，只有這棉花的，才會(huì)有日光的味道而不是臭味。”

　　“咦，好像也是，經(jīng)常是那些什么羊絨的，還有什么皮衣啥的，一旦儲(chǔ)存之后拿出來，有樟腦的味道，還隱隱的有一股臭味，原來是這個(gè)問題啊。”

　　“簾子就不要拉了，把這沙發(fā)放開你看看好了，你看，就這么放開，然后，從這里拿出被子來，可以臨時(shí)休息，好了，不要躺，簾子沒有拉呢，走了，下一個(gè)房間看看。”

　　“這個(gè)沙發(fā)略寬一些，坐著不如你那邊的舒服，不過呢，這個(gè)，不需要放開躺著，也就是說，這個(gè)，沒有放倒的功能，額，主要是這房間小，這靠背挨著墻壁呢，沒看到你那邊的，這后面很寬，而且放倒靠背之后，也不挨著墻壁，不過，這簾子倒是不缺的，可，你那邊的簾子比這邊要漂亮的多，不過，遠(yuǎn)了看，都差不多的。”

　　“再讓你看看應(yīng)急通道，這后面，是一個(gè)陽臺(tái)，跟自己房間想對(duì)的地方，如果看外面的風(fēng)景看久了，可以到這邊來，在陽臺(tái)上曬曬太陽，如果一旦有火災(zāi)什么的，還可以通過這陽臺(tái)到這邊的房頂上。”

　　房頂，這是廚房的房地，廚房有二層半高，正好，三樓，需要用梯子下去，二樓，需要用梯子上去。

　　“姐夫，為啥這個(gè)地方用的這么大一個(gè)平頂？”

　　“這個(gè)，是我考慮再三建設(shè)的廚房，本來，這廚房就是最新的建筑，所以，就是全水泥結(jié)構(gòu)的建筑，這不，連房頂，也給建設(shè)成了平頂?shù)模瑸榱朔乐瓜旅嫣珶幔�所以，這平頂上面又加了一層隔離層，這樣，底下就不熱了，冷，倒是不怕，本來是廚房，要燒火的，還怕冷，這熱都受不了呢！還有，這房頂，也不能閑著，你看，我把房頂給封閉了起來，平時(shí)，這里可以當(dāng)一個(gè)羽毛球場，啊，不，是兩個(gè)羽毛球場，還有別的閑著的地方，那個(gè)，以后再考慮能干什么。”

　　“這羽毛球場，在喝完酒之后，如果不想離開，可以到這邊來打羽毛球，二樓的，三樓的，都可以過來，不過，需要跟酒樓預(yù)定，而你呢，不個(gè)欸乃固定吧，也有一個(gè)算是你永久用的，如果你不在這里的話，可以讓別人進(jìn)來玩耍，總歸，這個(gè)就是一個(gè)地面，沒有什么好說的，也就是你在的時(shí)候，才會(huì)給你留著。”

　　“姐夫，這個(gè)，就不要了吧！”

　　“要，為什么不要，本來，這就是特殊的一個(gè)酒樓項(xiàng)目，還有，這個(gè)地方是為了防火的，主要是這酒樓是木頭的，所以，有火災(zāi)，是不可避免的，這樣，一旦有事，就可以迅速的通過陽臺(tái)，到這邊的平頂來，然后，通過那邊，到下面去，再通過側(cè)門，到外面的廣場上去，嗯，也只是一個(gè)預(yù)備，雖然說有火災(zāi)的可能，可，盡量是要避免的。”

　　“姐夫，為啥這三樓這么空閑，二樓那么擠，都是雅間？”

　　“空閑，有空閑的價(jià)格，你看，這陽臺(tái)，觀景房間，額，羽毛球場就是二樓的客戶也可以享用，可，這三樓，價(jià)格也高啊，不過，在酒，菜里面這價(jià)格上升不會(huì)變的，可，這不，還有服務(wù)費(fèi)一項(xiàng)么，額，還沒有出菜單，所以，你們還不知道的，再說，這二樓，同樣叫雅間，可這價(jià)格也是不一樣的，前面的，那是觀景房，后面的，就是雅間，沒有觀景這一說的。”

　　嗯，意思就是，在走廊這邊，是觀景房間，另一邊，在三樓，是陽臺(tái)，曬太陽的，而在二樓，陽臺(tái)下面是雅間，普通雅間，沒有陽臺(tái)的，就這，這就是三個(gè)等級(jí)了，所以，這每個(gè)等級(jí)的房間里面，服務(wù)也是不一樣的，所以，在這個(gè)酒樓里面，楊喬首次使用了菜單一說。

　　“夫君，菜單？”

　　七夫人好像聽到了什么不得了的東西，菜單，難道是字義上的說法。

　　“嗯，就是菜單，一張紙，上面會(huì)列著各種的菜肴，然后是，一等雅間，服務(wù)費(fèi)是多少，二等雅間，服務(wù)費(fèi)是多少，三等雅間，服務(wù)費(fèi)是多少，大堂，沒有服務(wù)費(fèi)，打賞除外。”

　　這解釋菜單，楊喬主要解釋的是這個(gè)所謂的服務(wù)費(fèi)。

　　“打賞？”

　　“嗯，這是客人的打賞，多的少點(diǎn)都無所謂，不過，要形成一個(gè)規(guī)矩，要是小二服務(wù)好了，就要有打賞，不過呢，太摳的人，那也沒有辦法，不過能用陽謀處理的就用陽謀處理，找不到機(jī)會(huì)的，就等待機(jī)會(huì)，如，有關(guān)一直不打賞的，這天帶錢帶多了，需要找錢，小二可以喊，某某打賞小二五文，什么，不是打賞的，那就是，某某把五文錢的打賞給要回去了，好吧，就是逼著他打賞的。”

　　額，其實(shí)，楊喬想弄出一個(gè)前世的那老外的小費(fèi)出來，本來么，這酒館里面就是有打賞的，甚至，比那小費(fèi)高多了，可，這打賞，也只有部分紈绔們有，別人，還真不多。

　　“姐夫，為啥要這個(gè)打賞啊？”

　　“這算是尊重勞動(dòng)成果吧，這小二給盡力服務(wù)了，自然應(yīng)該有額外的打賞了，自然，有打賞，就有投訴了，如，有的小二服務(wù)態(tài)度差，自然，這客戶吃喝完了，就可以投訴小二服務(wù)態(tài)度不好，讓店家來扣小二的獎(jiǎng)金了。”

　　額，又一個(gè)名詞，獎(jiǎng)金？

　　“獎(jiǎng)金？”

　　“這個(gè)，是我準(zhǔn)備以后在家中開始執(zhí)行的一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，就是獎(jiǎng)金制度，就先在這個(gè)酒樓開始試行吧！”

　　其實(shí)，這意義在哪里呢，楊喬發(fā)現(xiàn)，自家的工人們的薪金好像有些低了，可是呢，這加薪，好像沒有一個(gè)好的借口，那么，就拿出獎(jiǎng)金這個(gè)事情來說話了，獎(jiǎng)金，可多，可少，等有了合適的機(jī)會(huì)加薪，可以加的少一些，獎(jiǎng)金繼續(xù)，就是說，獎(jiǎng)金，屬于一個(gè)補(bǔ)償品了甚至，還能激勵(lì)工人們更加努力的干活，忘記這賣身契的問題，可，好像，工人們這三個(gè)字，代表了很多，此時(shí)，楊家很多的地方，都用上了雇傭的工人，就是說，非重要崗位，還有流水線崗位，都是用雇傭的人的，不然，這靠買，可買不了這么多的人，如，這店鋪里面的小二，就是雇傭的，而那大廚，就是家里購買的了。

　　“獎(jiǎng)金，這個(gè)說法好，是不是朕也應(yīng)該跟著學(xué)一學(xué)呢，把一些獎(jiǎng)勵(lì)，轉(zhuǎn)換成獎(jiǎng)金，形成固定的格式。”

　　當(dāng)李二聽到楊喬解釋獎(jiǎng)金的時(shí)候，有些動(dòng)心了，嗯，可不要?jiǎng)硬粍?dòng)就，獎(jiǎng)勵(lì)黃金千兩，房屋一處，這要是轉(zhuǎn)換成固定格式的獎(jiǎng)金，都不需要李二動(dòng)嘴了，直接就有下面的人報(bào)上來，然后，李二批準(zhǔn)就成了。

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