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第一二三三章 酒樓(五)


  “來(lái)了,來(lái)了,對(duì)不起客官,你不知道,這新的酒樓的點(diǎn)菜方式,大家都還不太習(xí)慣么,所以,請(qǐng)客官多擔(dān)待了。”

  這小二道著歉,就端著菜奔了過(guò)來(lái)。

  額,這是端著的菜,一個(gè)泥蛋。

  就是泥蛋,俗話說(shuō)的叫花雞,嗯,楊喬一直叫它為荷葉雞,或者什么葉雞,不過(guò)呢,這個(gè),算是叫花雞的改進(jìn)升級(jí)版。

  “客官,是你們自己敲開,還是我們來(lái)!

  額,這又是新項(xiàng)目,酒客自己開這泥蛋,或者直接讓小二開,之前么,都是小二開的,這后來(lái),不是成了一件雅事了么,所以,也有客人是需要自己開的。

  “嗯,我們來(lái)吧,放在這邊!

  楊喬皺著鼻子聞了聞味道,讓侍女拿過(guò)來(lái)一個(gè)架子,把盤子放在上面,然后,拿起來(lái)上面的小銅錘,慢慢的把外面的泥巴殼給敲了開來(lái)。

  “姐夫,這個(gè),怎么比往常的荷葉雞要大的多呢?”

  “這是一種新的吃法,其實(shí),也不新了,主要是適合在酒樓吃,而不適合在家中吃,家中吃的,會(huì)做出更加美味的食物來(lái),所以,一直都沒有做給你吃的,主要也是太麻煩的!

  楊喬敲著土塊,并給牛寶寶解釋著。

  嗯,吃這個(gè),就是吃個(gè)新鮮,并不只是前面的這荷葉雞米飯,而是荷葉雞,在家中也不吃的,就是先前剛開始做這個(gè)食材的時(shí)候,才吃過(guò)幾次,然后,就是在野外會(huì)吃真正的葉子雞。

  嗯,在家中,幾乎是不會(huì)吃了。

  “這個(gè)呢,有點(diǎn)仿了渾羊歿乎的烹飪方式,就是在雞的肚子里放上米,不過(guò)呢,這荷葉外面包的話,要松一些,這樣,才能讓里面的米有漲開的空間,看,荷葉出來(lái)了,嗯,好味道,學(xué)的還不錯(cuò)。”

  泥巴碎了,里面露出來(lái)發(fā)黑的荷葉,還有一股雞肉夾帶著米的香味,楊喬慢慢的把荷葉給剝了開來(lái),就像是開了一朵黑綠色的花朵,花心,就是一只肥肥的熟透了的公雞。

  眾人都沉醉在這香味里面了。

  “客官,盤子。”

  這一聲招呼,打碎了人們的美夢(mèng)。

  此時(shí),又上來(lái)了兩個(gè)侍女,一個(gè)端著盤子,盤子里面是兩個(gè)鏟勺,嗯,專門為吃這只雞配的餐具,另一個(gè)侍女則是空著手,等著撤走這荷葉雞下面的盤子。

  楊喬用這鏟勺把荷葉雞端了起來(lái),那侍女迅速的把盤子放在了下面,于是,這荷葉雞就進(jìn)入了新的盤子,而另一個(gè)侍女則是把那臟盤子送了出去,并且從門口拿回來(lái)一個(gè)新的盤子,在盤子里面有一些菜葉,甚至是蘿卜雕什么的。

  當(dāng)侍女把盤子端起來(lái)的時(shí)候,另一個(gè)侍女迅速的用筷子把這些配飾放在了盤子里面,嗯,就跟剛才的景象一樣,一朵盛開的綠色的公雞花。

  邊上還有蘿卜雕的蜜蜂蝴蝶什么的,好美的一個(gè)畫面。

  “嘻嘻,姐夫,這叫做味不足,美來(lái)湊是吧!”

  看著這新放下的菜肴,牛寶寶嘻嘻一笑說(shuō)道,嗯,算是看明白了,也是聞明白了,這東西雖然沒有吃過(guò),可是,這味道,并不是太好的。

  所謂的雞米飯,牛寶寶不是沒有吃過(guò),如果說(shuō),牛寶寶吃過(guò)的雞米飯嗯,是楊喬做的,是一等品的話,那么,七夫人做的,算是一等半的品級(jí)了,而這個(gè),則是能夠達(dá)到二等半的品級(jí),額,怎么出來(lái)個(gè)半了,只是為了描述方便,一級(jí)不到,二級(jí)超標(biāo),就出來(lái)半了。

  額,不是說(shuō)雞米飯就是最好的了,而是說(shuō),這荷葉雞,會(huì)很難做,從外面的泥巴,到里面的荷葉,以及里面的大米,據(jù)楊喬推算,這大米,應(yīng)該用幾種米混合,才會(huì)出最好的效果來(lái),額,沒有那個(gè)功夫,所以,這個(gè)教出去就成了,楊喬并沒有那么認(rèn)真做過(guò),這總歸不是美食節(jié)目不是么!

  “來(lái)吧,都喝著酒,看著外面的慶祝,吃著飯,嗯,一人一小碗,正好夠,不夠的話,再吃點(diǎn)雞肉,各自挑自己喜歡的地方吃點(diǎn)好了,然后,還有兩個(gè)素菜上來(lái),再清理清理口腔就好了!

  此時(shí),楊喬倒是沒有讓這女官跟秘書自己動(dòng)手,而是楊喬親自把這雞腹打開,然后用一個(gè)小勺子把里面的油亮亮的大米給均勻的放進(jìn)了四個(gè)小碗里面,直到把這里面給清理干凈了,然后把什么雞胗,雞心什么的也給均勻的放進(jìn)去。

  于是,一人一碗米飯就有了,能吃飽不,吃不飽,可是,這不還有一些肉食么,而牛寶寶,飯量不大,基本上就足夠了。

  “這個(gè)味道,倫家就說(shuō)么,跟姐夫做的就是跟七夫人做的都不能比的,不過(guò),還可以吃!

  嗯,能讓牛寶寶夸獎(jiǎng)的,也算是不錯(cuò)了。

  “姐夫,要不,給這里留下一張墨寶?”

  這個(gè),牛寶寶準(zhǔn)備正式出現(xiàn)在臺(tái)面上了。

  “可以留,總歸,這不是我們的對(duì)手酒樓!

  楊喬有些寵溺的跟牛寶寶說(shuō)著。

  接下來(lái),牛寶寶就有可能要?jiǎng)诶哿,之前,嗯,雖然參與一些事情,可是呢,只留名聲,而沒有留下別的,可,這墨寶一出,就不一樣了,是啊,以后這個(gè)酒樓的天字二號(hào),嗯,絕對(duì)要超過(guò)一號(hào)了,甚至,這個(gè)酒樓,以后皇家的人,高端的都不會(huì)來(lái)了,也許,一些低端的,會(huì)來(lái)瞻仰牛寶寶的墨寶的。

  “嘻嘻,姐夫,這個(gè)蝴蝶?”

  牛寶寶看著那蘿卜雕刻,有些想吃。

  “可以吃,雖然是生的蘿卜,不過(guò),卻很新鮮,還有這上面的這些色彩什么的,都是用了合適的蔬菜汁,還有變異的一些糧食什么的!

  這個(gè)蝴蝶,自然不是就是一個(gè)蘿卜就成了,上面還是配上了色彩什么的,幾乎跟真的一樣了,額,牛寶寶還小么,自然,對(duì)這些稀奇的東西感覺到有趣,就想吃了。

  本來(lái),楊喬在研究這個(gè)雕飾的時(shí)候就給定好了,要跟這盤子里的菜肴相配可以吃。

  “姐夫,好清脆,看來(lái)是剛剛雕出來(lái)的。”

  “是的,客官,這是我們的廚師剛剛雕出來(lái)的,當(dāng)客官在敲開泥巴的時(shí)候,廚師才開始雕刻,都是新鮮的東西,正好適合吃的時(shí)候。”

  一邊,當(dāng)侍女聽到夸獎(jiǎng)的時(shí)候,就向前解釋了起來(lái)。

  “好了,上最后的菜,還有,上清理口腔的水,洗手的水,然后上茶,準(zhǔn)備起來(lái)吧!

  此時(shí),等于這一餐已經(jīng)吃到結(jié)尾了,不是說(shuō)要吃多少道菜,才是結(jié)尾,這不是什么請(qǐng)客,只是過(guò)來(lái)觀景的,所以,是以吃飽為主的,再說(shuō),幾人也沒有顯示出身份來(lái),而當(dāng)牛寶寶留下墨寶之后,今天她吃的這幾個(gè)菜,或許就成了名菜了,雖然,這菜本來(lái)就已經(jīng)出名了,一個(gè),是本店的店寶,別的,都算是仿品了,嗯,仿品,也有出名的時(shí)候了,而且,楊喬估計(jì),這荷葉雞米飯以后就是這個(gè)味道了,連配方都不會(huì)更換了,這就是名人效應(yīng)。

  別的,雖然牛寶寶有點(diǎn)評(píng),可是,卻沒有讓人知道,所以,也就那樣了。

  很快的,最后一道菜也吃完了,當(dāng)桌子清理干凈之后,人們先是各自在侍女的服侍下把口腔清理了一番,嗯,這次吃飯后的口氣都沒有了,出去之后,誰(shuí)也不會(huì)聞出他們吃了什么,這樣還不成,這身上還有味道呢,此時(shí),窗子就關(guān)了起來(lái),三支清香也點(diǎn)燃了,這是熏衣服的,或者說(shuō)是中和這衣服上的味道的,嗯,好聞,洗手,開始喝茶,聊天。

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