吳黎和虎子進(jìn)一趟城，帶回來的東西可真是不少。

　　只是，吳寧看著擺得密密麻麻，足足十多樣兒的食材忍不住吐槽：可惜，再多的東西也就那么幾樣吃法。

　　......

　　唐時(shí)可不比宋代以后，那時(shí)冶煉技術(shù)的提高，不但使得華夏鋼鐵的產(chǎn)量激增，而且民間鍛造水平也有顯著提高，進(jìn)而改變了漢人的飲食習(xí)慣。

　　吳寧要是往后再多穿那么三百年，花樣百出的炒菜問世，他也就不用為口腹之欲發(fā)愁了。

　　可是現(xiàn)在，吳寧就算想發(fā)揮點(diǎn)穿越者的優(yōu)勢(shì)，自己弄出個(gè)炒菜來，那也幾乎是不可能的。

　　無它，鍋的問題。

　　唐代的百姓，用的大多還是陶鍋，鐵鍋這種金貴的東西，也許只能在顯貴巨富之家方能一見。

　　而且，就算是有鐵鍋，那鍋底厚得也跟門板一般，光熱鍋就得老半天，更不要說炒菜了。

　　那唐朝人怎么個(gè)吃法呢？

　　一曰：食生。

　　這個(gè)時(shí)代的人很愛吃生的，不管是蔬菜還是水果，甚至是魚羊畜肉。

　　選新鮮魚或羊的嫩肉切薄片裝盤，直接就往桌上端，謂之為：膾。

　　二曰：燒烤。

　　燒烤這東西，大唐可比后世發(fā)達(dá)得多。以至于，不光食店酒肆之中有各種燒烤售賣，連尋常百姓家里，一般都是兩眼灶。

　　一眼是封口的鍋灶，上面坐著陶鍋，煮飯蒸菜；另一眼就是敞口兒的烤灶。

　　所謂膾炙人口，“炙”就是燒烤。

　　而“膾炙人口”這個(gè)成語，也足見古人對(duì)食生和燒烤的重視了。

　　其實(shí)，這也是沒辦法的事情，以吳寧這五年來的所見所聞來看，正如后世的書本上寫的那樣。

　　華夏的封建體制，包括政治、軍事、文化、飲食，在南宋之前，都屬于摸索階段，真正成熟是從南宋往后。

　　而唐代之所以成為華夏歷史的驕傲，更多的是因?yàn)檐娛聦?shí)力和國家影響力。

　　人們只看到封疆萬里、千邦來朝，只看到文化的包容和融合，卻忽略了這個(gè)時(shí)代的科技水平還很落后，文教體制尚在探索。

　　說心里話，五年的打磨，讓吳寧早就褪去了初來時(shí)的自信。

　　有時(shí)候就在想，你說我學(xué)什么會(huì)計(jì)啊？要是學(xué)理該多好？

　　這個(gè)時(shí)代更缺少的是理科生的技術(shù)，而非他這個(gè)文科生的算計(jì)。

　　換做是一個(gè)學(xué)冶金的，或者是學(xué)物理的，哪怕是學(xué)化學(xué)的，隨隨便便弄出點(diǎn)什么，也是能改變世界的存在。

　　......

　　好吧，說遠(yuǎn)了。

　　總之，看著眼前的食材，生吃、燒烤，再加上水煮和氣蒸，當(dāng)然煎炸的做法也是有的，這就是吳寧在廚房里能夠使出來的所有本事。

　　至于吳寧能不能開個(gè)掛，鼓搗點(diǎn)后世的做法，什么秘制烤翅，砂鍋菜之類的。

　　呵呵，實(shí)在不巧，后世的吳寧不但學(xué)的不是理科，而且只會(huì)吃。

　　就他現(xiàn)在的手藝，還是穿越之后被逼出來的，因?yàn)樗�有一個(gè)更大牌的丑舅啊！

　　他那個(gè)娘舅，別說廚藝，人家根本就不進(jìn)廚房，寧可餓著也不沾半點(diǎn)油煙。

　　沒辦法，從十歲開始，灶房就已經(jīng)是吳寧的專屬領(lǐng)地了。

　　印象中，若不是口渴的實(shí)在難忍，進(jìn)來舀上一瓢水，娘舅是說什么也不來的。

　　......

　　但是，話說回來，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？畢竟是穿越來的，多多少少還是有一點(diǎn)作用的。

　　招呼吳黎和虎子洗菜剝蔥，吳寧開始忙活了起來。

　　先....

　　先熬湯。

　　把賣回來的豬大骨，還有半只肥雞，洗凈下鍋文火慢熬。開鍋之后，又抓了兩把收拾好的蘑菇干扔了進(jìn)去，之后就蓋上鍋蓋再不理會(huì)。

　　今天這頓飯，可就指望著這一鍋好湯了。

　　接過虎子洗好的一把水芹菜，左右仔瞅了個(gè)遍，隨手扔給吳黎，“再洗一便吧。”

　　吳黎無語，揶揄起虎子，“干啥啥不行，就知道吃！”

　　虎子嘿嘿直樂，“差不多就得了唄。”

　　......

　　芹菜這東西在唐時(shí)就很流行，只不過吃法和后世不同。

　　唐朝人喜歡吃腌芹菜，而且是用醋腌，名曰醋芹。聽說還是太宗朝的名臣魏征家里傳出來的。

　　可是吳寧不喜歡，酸不拉幾的，牙都嚼倒了，沒啥吃頭，所以他打算涼拌。

　　用刀把水芹菜切段兒，稍微地焯一下至半熟，撒上鹽面兒、蒜沫，最后再少少的來上一點(diǎn)米醋，既有唐人喜歡的咸酸味，又不失芹菜的脆爽。

　　虎子趁吳黎不注意，賊溜溜地偷了一口。隨后一臉享受，朝吳寧豎了一個(gè)大拇指。

　　吳寧全不在意，在盤中也捏起一小條，送到眼巴巴瞅了半天的巧兒嘴里。

　　見小姑娘開心地朝他笑，心里也是舒坦得很。

　　其實(shí)，他的要求也不高，不論在哪兒，不論前世還是今生，守著這份祥和，就已經(jīng)足夠了。

　　正忙活著，隔壁的五嬸來了，手里還拎著一大片羊排。

　　不用問也知道，是五伯讓五嬸送過來的。

　　進(jìn)到灶房，一見又是菜又是肉的，擺了一灶臺(tái)，五嬸立時(shí)就不樂意了。

　　“不是嬸子說你，日子可不是這么過的，得節(jié)省。”

　　指著灶臺(tái)上的吃食，“怎地？吃了這頓不過了啊？”

　　“嘿嘿。”吳寧只是傻笑。

　　一邊接過羊排，一邊諂媚道：“一年到頭兒也輪不上一回嬸子在我家開伙，那還不得好好伺候著？”

　　瞅了眼五嬸圓溜溜的肚子，“正好給嬸子補(bǔ)補(bǔ)，好給咱填個(gè)弟弟不是！”

　　“去！！”

　　五嬸狠狠地剜了吳寧一眼，想笑，又只能憋著，“端是嘴賤！怎么和嬸子說話呢？”

　　罵完，又忍不住受用地燦笑起來，伸手要接吳寧手里的菜刀，“來，嬸子給你搭把手。”

　　“別別別！！”吳寧急忙躲開。

　　五嬸已經(jīng)有了六個(gè)月的身孕，哪能讓她幫忙？

　　“嬸子還是歇著去吧！讓祖君見著，還不朝我們幾個(gè)使鞭子？”

　　吳黎蹲在地上，一邊洗菜，一邊也跟著嚷嚷，“娘，你就別添亂了，趕緊回去歇著吧。”

　　“你現(xiàn)在可是咱家的....”

　　說到一半，偏頭瞅向吳寧，“那叫啥來著？你那話咋說的？”

　　“重中保護(hù)之人？”

　　“對(duì)，重中保護(hù)之人！”

　　“那叫重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。”一邊和吳黎拌著嘴，吳寧一邊強(qiáng)行把五嬸往外請(qǐng)。

　　五嬸扭不過，只得道：“行，那嬸子等吃現(xiàn)成的。”

　　臨走還不忘吩咐，“缺啥讓八郎家里取去。”

　　“行行行！”吳寧連連點(diǎn)頭，好不容易把五嬸請(qǐng)了出去。

　　回身就處理起五嬸剛拿過來的羊排骨。這可是好東西，平常人家是絕難吃到的。

　　而且，別看吳黎和虎子拿著五十個(gè)大錢進(jìn)了一趟城，拎回一大堆。可大多數(shù)都是青綠時(shí)蔬，唯一的一點(diǎn)葷腥只有一兩羊油、半斤豬肉。

　　這時(shí)不光是虎子，連吳黎和巧兒都圍了過來，看著那一大塊羊排，眼睛直冒綠光兒。

　　“咋做！？”

　　吳寧一聳肩，“還能咋做？烤唄？”

　　......

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　　五一五粉絲節(jié)這個(gè)事和咱們其實(shí)是沒啥關(guān)系的，不過，看章節(jié)說有很多書友在要點(diǎn)贊，那蒼山就在這里號(hào)召一下吧：

　　別嫌麻煩，點(diǎn)一下手機(jī)屏幕的事兒，咱們觀瀾匪幫雖說不是什么大的黑惡勢(shì)力，但是應(yīng)該像唐瘋子和吳老九一樣，都是古道熱腸的，都點(diǎn)！

　　不管是不是匪幫的書友，進(jìn)了咱們的書評(píng)，得讓人感到咱們的人情味！

　　都點(diǎn)點(diǎn)哈，愛你們....

　　下輩子....

　　咳！！

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