胡招娣和紀(jì)家三兄弟回到紀(jì)家，正好趕上午飯。

四人剛進(jìn)院子，紀(jì)大娘笑呵呵的道：“喲！打了這么大一頭野豬，運(yùn)氣不錯(cuò)嘛，快把野豬放下洗手吃飯�！�

放下野豬，胡招娣抹了一把臉上的汗：“大娘，先等等，趁現(xiàn)在野豬剛死沒多久，先給野豬放血。

您去拿個(gè)干凈的盆放點(diǎn)鹽，再加點(diǎn)清水，把豬血接起來煮血旺吃，不能浪費(fèi)�！�

“好，我這就去拿盆，放多少鹽？多少水？”

“我來放吧！大娘您把盆找好。”

“好嘞！”

紀(jì)春花道：“那我去燒水，等吃完飯水也就差不多開了。”

胡招娣點(diǎn)頭：“行，你去吧！”

上次紀(jì)大爺挖了生火燒水的坑還在，紀(jì)春花抱來一些柴把火點(diǎn)燃。

把大鍋架在火上，再往大鍋里加水。

紀(jì)大娘把干凈的盆拿來，胡招娣在盆里放了點(diǎn)鹽，再舀一大瓢水倒進(jìn)盆里，才端著盆去接豬血。

紀(jì)大哥將殺豬刀磨得鋒利無比，紀(jì)五哥和紀(jì)三哥則抬來一張長方形的木桌。

幾個(gè)男人一起將野豬抬到木桌上，野豬的身子躺在桌上，脖子和頭則懸空。

紀(jì)大爺一手拿著殺豬刀，一手捏著豬的整個(gè)嘴巴，“噗”的一下將殺豬刀狠狠捅進(jìn)豬脖子里。

胡招娣端著盆放在豬脖子的下方，流出來的血瞬間淌進(jìn)盆里。

等豬血流盡，胡招娣將盆端進(jìn)廚房等血液凝固。

幾個(gè)男人一起將野豬從木桌上抬到燒水的大鍋旁邊，才洗手吃飯。

飯桌上。

胡招娣開口：“紀(jì)爺爺，您下午去私塾那邊通知幫忙建私塾的村民，等下工后都來紀(jì)家領(lǐng)一斤野豬肉。

若還想多買點(diǎn)的，我只收七文錢一斤。

其他村民我按照十五文錢一斤出售。”

老秀才點(diǎn)頭答應(yīng)：“好，我等會(huì)兒去就通知大伙�！�

胡招娣繼續(xù)道：“大爺，您等會(huì)兒吃完飯出去通知村民們，咱們下午申時(shí)開始出售豬肉，有需要的都可以開購買。

紀(jì)大哥你們下午就別去村東頭了，留下來把野豬收拾出來�！�

紀(jì)大爺父子四人齊齊點(diǎn)頭：“沒問題。”

胡招娣笑著說：“紀(jì)大哥，等會(huì)兒可得先留一些豬肉，至少得夠咱們一大家子吃兩頓的，別全賣了�！�

“行。”紀(jì)大哥笑著點(diǎn)頭答應(yīng)。

吃完飯，稍微休息了一盞茶的時(shí)間，紀(jì)家人便全都忙碌起來。

就連紀(jì)大嫂三妯娌也帶著孩子趕來幫忙。

紀(jì)大娘和紀(jì)春花忙著明日搶收的準(zhǔn)備工作。

胡招娣則進(jìn)入廚房燒水，然后將已經(jīng)凝固的豬血打成小塊放水里稍微煮一下。

豬血不能煮時(shí)間長，煮太長時(shí)間就變老了。

將豬血煮好撈出控水，胡招娣又去院子里摘菜，準(zhǔn)備配菜，蔥姜蒜這些配料全都提前準(zhǔn)備好。

等野豬毛刮干凈抬上長木桌，胡招娣又找來一個(gè)干凈的盆，準(zhǔn)備裝豬肝、豬心。

豬肝有補(bǔ)鐵元素、補(bǔ)血、明目等功效，胡招娣準(zhǔn)備炒個(gè)豬肝。

紀(jì)春花的兩個(gè)孩子和胡招娣自己如今雖然圓潤了不少，但看起來依舊太瘦，身高也沒達(dá)到年齡對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)身高。

等紀(jì)大哥把豬肝、豬心、豬肺取出來，胡招娣趕緊拿盆接著，然后端進(jìn)廚房。

切下一大塊豬肝清洗干凈后，她便將豬肝切成薄片備用。

豬肝切好，她將菜板清洗干凈。

此時(shí)，紀(jì)家三兄弟已經(jīng)將下水取出，兩扇小排骨也取了出來。

胡招娣把排骨上的肉取掉大部分，留一層肉在排骨上，然后將排骨砍成小段，清洗干凈后燉上一大鍋排骨湯。


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