第484章
向欣瑤和墨瑾南則拎著四個籮筐去包子鋪將籮筐還給店家，并定了明天的饅頭。
今天的兩百個饅頭沒吃完，被向欣瑤收進了空間，明天中午就定了一百個。
定好饅頭，向欣瑤和墨瑾南去了味霸王。
此時已經(jīng)過了飯點，店里的伙計和后廚的人一起準備晚上的配菜。
向欣瑤從空間里取出食材，也開始準備晚上的燒烤食材。
沈大廚和嚴大廚湊上前，一臉好奇的看著向欣瑤。
“東家，您這是又要教我們新菜式了嗎？”沈大廚問。
向欣瑤微笑搖頭：“不是，我們晚上不來酒樓吃飯，要在地里烤東西吃，我準備燒烤的食材呢。”
沈大廚看著盆里的羊肉、五花肉和排骨，說道：“東家，您說這些肉要如何切，我來切吧！”
“排骨剁成小段，五花肉帶皮切成片，稍微厚一點，羊肉切成大拇指粗細的長條就行。”
“行，我們來切肉，酒樓用的配菜等會兒再準備。”
向欣瑤問：“來得及嗎？”
“東家放心，來得及。”
“那好，我去準備素菜。”
向欣瑤從取出小瓜、土豆、韭菜、白菜、云省臭豆腐和一些前段時間去山里尋來的牛肝菌。
前世的她和爺爺最喜歡的就是云省臭豆腐。
云省的臭豆腐有很多種，做法吃法也是多如牛毛。
那些小塊的燒烤臭豆腐是她和爺爺?shù)淖類郏梢杂驼ǎ部芍苯涌荆境鰜碚狐c蘸料，一口一塊很是過癮。
臭豆腐是用保鮮袋裝好的，一袋里面約莫二十塊。
上次在向家老宅，向欣瑤怕墨瑾南接受不了，都沒拿出來。
今天實在饞得慌，管不了那么多了，必須拿點出來嘗嘗。
保鮮袋的口被打了結(jié)，只能隱約聞到那么一丁點的臭味。
墨瑾南皺了皺鼻子，一臉疑惑的問：“什么東西臭了？”
向欣瑤笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐，湊近墨瑾南的鼻子下面：“這個臭。”
由于離得太近，墨瑾南聞到的臭味更加濃郁，熏得他眉頭直皺。
“瑤兒，這東西都臭了，快扔了吧！”
向欣瑤挑眉：“這可是很好吃的臭豆腐，現(xiàn)在聞著臭，吃起來可是很香的，這都是是經(jīng)過發(fā)酵變成臭豆腐的，可不是壞了。”
“這么臭怎么吃啊？”
“烤了吃唄，還可以油炸，可香了。”
墨瑾南的眉頭皺得幾乎能夾死蒼蠅，這么臭的東西，誰下得去口啊？
向欣瑤見墨瑾南拿一臉嫌棄的模樣，再看看沈大廚和嚴大廚拿一臉好奇的表情，干脆將手里的臭豆腐遞給沈大廚。
“沈大廚，你來炸一包，我給你們調(diào)料汁，你們一起嘗嘗。”
“好嘞，多謝東家，我這就來炸。”
沈大廚接過臭豆腐，放下手里的菜刀。
將臭豆腐放在一旁，開始起鍋燒油。
向欣瑤則找來兩個小碗，一個碗里倒入一些燒烤辣椒面，另一個碗則準備弄一個醬油小米辣蘸水。
先切一點小米辣和蒜泥，再切點香菜，倒入少許生抽即可。
雖然簡單，但吃起來味道卻很是獨特。
待鍋里的油溫升高，沈大廚將保鮮袋打開，將臭豆腐倒進鍋里。
“唰”的一聲，鍋里的油沸騰起來。
片刻后，臭豆腐獨有的香氣開始散發(fā)出來，香味中有那么一丁點臭豆腐獨有的臭味，但并非無法接受。
待臭豆腐炸至表面金黃，向欣瑤便讓沈大廚撈出。
剛出鍋的臭豆腐每一塊都很飽滿，如同一個個吹脹了的小氣球。
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