第254章
但林彩蝶相信,今天家里的準備的這些,就是在威海衛,也算可以的。
況且,更重要的不是海鮮,而是做法。
林彩蝶決定自己這次要盡可能的發揮一下,徹底的展示一下自己的水平。
在后世,她不能說大廚,但是一些做法在這個年代是絕對是稀罕的。
像是那條鰻魚,林彩蝶決定做一個一魚多吃。
有蒸有炸、有骨有肉、有湯有煲的。
其實受限于廚具、調料,很多做法并不能做出來,像是烤鰻魚了。
但是稍微細點心也能整出好幾道,像是紅燒鰻魚、蔥燒鰻魚、清蒸鰻尾、魚骨豆腐、砂鍋魚腩等,都是可以做的。
至于紅斑,就是清蒸了,這是最能保留海紅斑的鮮味的做法了。
然后是酒嗆蝦、五香蝦姑。
再就是炒青菜,前海村比較多的是芹菜、蓋菜這些。
“豬肉做紅燒肉?”
林彩霞看著兩大塊的豬肉問道。
林彩蝶看了下:“做個東坡肉,做個五花肉白菜煲吧。”
不過家里就一個砂鍋,肯定得來回用了。
兩個人就開始在廚房忙活起來。
整整2個小時,到中午了,一桌菜也做好了。
還沒往上端菜,林彩霞已經徹底服氣了。
她真想不到林彩蝶居然這么會做飯,色香味俱全,而且擺盤還挺講究。
到堂屋喊了一聲可以開飯了,然后就收拾桌子。
今天就是家里人,一共8人,因為孫清也是女的,也不講究什么來客女的不上桌的問題。
一盤盤,一個個大碗的端上桌,看著桌上的菜,林衛國和楊三妹對視一眼,倒是也沒覺得太驚訝。
因為林彩蝶在家做飯的時候,雖然沒弄的這么隆重,但是時不時的就整個新花樣出來,兩人也多少有點習慣了。
孫清就不一樣了,孫清的地位在這年代也算高知分子,家庭條件也不錯,而且還在京市趙家老宅待過,可以說很有見識。
她也吃過國宴,也吃過京市老字號,但是今天林家的這桌菜也是讓她覺得驚艷。
“這都是你們姐倆做的?”
孫清好奇的問了一聲。
林彩霞笑著說:“都是小蝶做的,我就是打下手,孫姨你可要多吃點,試試小蝶的手藝!
說是這么說,其實她對于林彩蝶的手藝是絕對信服的。
哪個在廚房的不會試菜啊,林彩霞多穩重的人,也沒忍住的嘗了幾樣。
孫清笑著點頭:“是得多吃點,這聞著就香!
然后彼此讓著開始都圍坐了下來。
林彩蝶左右挨著趙崢嶸和小阿明。
林衛國拿出了酒放桌上,然后看了林彩霞一眼。
林彩霞笑了一下,對著孫清問道:“孫姨,有米酒和白酒,你能喝點嗎?”
孫清點點頭:“今天高興,那就和親家喝點!
這年代,女人能喝的不少。
林彩蝶站起來,輪班的給大家都倒上酒,自己的也倒上了。
林衛國示意一下:“親家,多吃點,多喝點!
孫清點點頭,也知道林衛國應該少經歷場面,于是先端起酒杯。
“親家,孩子們馬上結婚了,咱們也就是一家人了,我這借你們酒敬你們一杯,等他們結婚后,到島上,讓我家那口子陪你好好喝點!
林衛國和楊三妹也趕緊端酒杯。
然后林彩霞和魏廣生也端了起來。
趙崢嶸和林彩霞對視一眼,也把酒杯端了起來。
第一杯酒就這么下去了。
“吃菜,多吃菜!绷中l國似乎只會這么客氣。
孫清也不客套的夾了一筷子,然后大家才開始吃。
小阿明倒是也比較乖,只是瞪著大眼睛盯著桌上的肉,林彩霞死命的攔著,小阿明已經要哭了。
林彩蝶正好給孫清夾了一塊東坡肉,說道:“孫姨你嘗嘗這個,是我跟別人學的,東坡肉,您給嘗嘗做的對嗎!
她可不認為孫清沒吃過,她都聽趙崢嶸介紹過家里了。
等到孫清笑著應下后,她才感覺到林彩霞攔著小阿明。
抬手把林彩霞給支開,然后給小家伙夾了一塊東坡肉。
“小姨做的,你嘗嘗好吃嗎,小心燙!
小家伙才不管燙不燙呢,也不用筷子,扶著碗,低頭就啃的那種。
不過感覺燙了,又抬起頭,自己對著肉吹了起來。
林彩蝶好笑的看著,然后給他夾了一個蝦片。
這是她后世經常做的一道蔥白熱熗蝦片,也算是她的拿手菜了。
這個小,吹一吹就能吃,小家伙吃了后眼睛都亮了,小嘴吧唧的特別歡快的樣子。
林彩蝶笑著點了他鼻子一下,心說小饞貓,又給他夾了一塊。
孫清也注意到了,一個是注意到小阿明這孩子雖然小,但是挺懂事。
更重要的是林彩蝶照顧孩子的細心。
她是在照顧大家的基礎上,照顧孩子,一點也不亂,心里就更舒心了。
她這個看人只看人品,從不看所謂的門戶,當年她和趙興邦在一起時,相對趙家而言也是一個灰姑娘。
現在日子不也挺好。
孩子要是找個門第好的她也樂見其成,要是找個普通人家的,只要人好,那也沒問題。
日子總歸是兩個人過。
現在孫清就覺得趙崢嶸的選擇不錯。
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