第290章
從空間里直接拎了一只雞和一籃子蛋出來。
這雞和鴨她都養了2個月了,現在一個個長的都和戰斗雞似的。
空間里環境和食物都是自產的,這雞也是高待遇,完全的有機蔬菜和小雜魚養起來的。
林彩蝶也是這次進空間才發現的雞鴨都下蛋了,現在空間里每天都能收三十多個雞蛋和鴨蛋的。
她打算腌制一些咸鴨蛋。
在漁村,咸鴨蛋又叫海鴨蛋,就是因為這里的鴨子大多數都是吃海里的小魚小蝦長大的,鴨蛋里的營養更高。
林彩蝶上輩子就有一手好的腌蛋手藝,五香的、清水的都會,腌制出來的咸蛋都是黃油的,咸度正好,味道也足。
林彩蝶是個想到就做的人,決定后就快速的忙活了起來。
找了小壇子洗好備用,然后開始處理雞蛋鴨蛋。
清洗,下料,燒水,靜置,腌制,密封。
也是她空間里的調料足,才能做起來不費力。
她腌了3壇,雖然都是小壇子,但是每個里邊也都是20多個。
她也是有想法的,一壇給娘家,一壇給婆家,自己留一壇。
其實林彩蝶現在一點不為吃的發愁,就她空間里的菜和蛋,她和趙崢嶸敞開了吃又能吃多少。
等都忙完后,又準備起晚飯來。
這個點做晚飯有點早,林彩蝶想著先把雞燉上。
自己不在家,趙崢嶸應該都是在食堂吃,但是林彩蝶覺得他今天肯定會回來。
把空間里抓的那只雞一殺,然后用熱水一燙快速的清理著雞毛。
林彩蝶殺雞特別細致,一點小雞毛都不能有,這也是和她上輩子做廚子的習慣有關。
等把雞處理好后,直接菜刀剁開,然后用砂鍋先燉了起來。
現在是下午4點,等趙崢嶸回來正好可以吃。
砂鍋燉雞,時間越久越香,不過兩個小時也能燉的軟爛鮮香。
小雞燉著,林彩蝶又開始做雞蛋醬了。
醬還是她和趙崢嶸結婚時,趙興邦帶過來的,也是一壇子,這個是咸的,儲存好能吃一年的。
趙崢嶸就很喜歡吃,不過總是蘸醬也單調。
林彩蝶就想做點雞蛋醬,其實要是有豬肉更好,但是在島上,豬肉太缺。
林彩蝶做的里邊除了雞蛋還放了花生碎,花生也是趙興邦他們帶過來的。
其實雞蛋醬和北方的炸醬有異曲同工之妙,林彩蝶也只能簡單加工,但是料放的好,火候控制住,其實這個是最簡單的。
等到醬做好,她才開始做晚餐,這次林彩蝶也是做的面食。
蒸餅,也是餅的一種,不過確實不放油烙,再蒸一下,吃起來更加宣軟。
這個做法還是上一世和一個來海邊游玩的客人學的。
客人說了,這個在她們家鄉叫烙饃,是專門卷著吃的。
林彩蝶看來就是和卷烤鴨的春餅類似,但是更大一些。
不過這個倒是也好做,而且卷點菜在里邊,味道也好的很。
和面、搟面、烙餅,林彩蝶一氣呵成,把餅都烙出來后,放在竹屜里,放在鍋里溫著。
這個時候不能大火,否則水蒸氣下來餅就濕了。
就是小火溫著,淡淡的水汽滋潤著餅,既不讓餅發粘,還能讓餅軟和,吃起來才有筋道感。
弄完餅,看看時間5點半了,林彩蝶又做了一個涼拌海帶絲和油渣花生米。
然后又拿了兩根黃瓜和一根大蔥出來。
黃瓜大蔥就是切絲,也不用處理,直接卷到餅里就行。
其實卷餅簡單,不過就是太素了。
不過已經有一只雞了,也夠兩人吃了,也就不用再費心了。
其實要是有豬肉,炸個小酥肉,或者烤鴨都行。
不過食材不全,或者麻煩,林彩蝶也不會烤鴨,還是不費那勁了。
都準備好后,林彩蝶就坐在堂屋的椅子上等著了。
這個椅子雖然是姐夫按著她說的給做的,但是坐著還是不能放松。
林彩蝶覺得家里適合弄一張躺椅或者是搖搖椅,這樣才算休息。
正坐在椅子上想著的時候,聽到了大門開門聲。
林彩蝶剛站起來,趙崢嶸就到門口了。
“你回來了!
“你回來了!
兩口子幾乎同時出聲。
不過意思都能明白,一個是忙完回來了,一個是出門回來了。
林彩蝶笑了:“你先歇會,我去端飯。 ”
“不急。”趙崢嶸搖搖頭,然后一把把林彩蝶拉到懷中,緊緊的抱了一下。
林彩蝶不動,讓他抱了十幾秒,才推了他兩下。
“我飯都做好了,咱們先吃飯!
趙崢嶸在她頭發和脖頸間深深的吸了一下,才放開她。
林彩蝶看他的有些炙熱的眼神,趕緊鉆到廚房。
趙崢嶸也跟著進來:“我也幫你!
林彩蝶看了他一眼:“正好,砂鍋端上去,等等,這個得墊上點!
說著林彩蝶就拿了一塊瓦放在桌子上。
這瓦是蓋房時剩下的,墊砂鍋正合適。
趙崢嶸把砂鍋端上去,這邊林彩蝶也把雞蛋醬和涼菜都端上去。
然后就是大餅。
“單餅?”趙崢嶸看了一眼眼睛都亮了。
在老家,他可是也沒少吃這個,不過到南方后吃的就少了。
這次看到當然有些高興了。
“嘗嘗看,我做這個正宗嗎?”
趙崢嶸一邊開始卷菜一邊點頭:“看著就不錯,肯定正宗!
林彩蝶把雞蛋醬遞給他,然后又給他裝了一碗雞湯,里邊也放了一個雞腿和兩塊雞肉。
趙崢嶸卷好第一個餅遞給她:“給,這個沒放蔥的!
林彩蝶一臉幸福的接了過來,趙崢嶸又給自己卷。
等到吃了一口后,才感慨的說:“好吃!
其實趙崢嶸不是一個多在乎口腹之欲的人,但是架不住林彩蝶這么投喂。
現在趙崢嶸就覺得自己已經是一個會挑食的了。
(https://www.dzxsw.cc/book/62473785/25495152.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc