三個軍屬開始在廚房忙活了，有說有笑的倒也氛圍融洽。

準備的菜挺多，但是家里的鍋是有數(shù)的，總共就兩個爐子一個大鍋，做的時候，肯定是要分開的。

林彩蝶就把要紅燒的排骨和魚都先過油，等下最后再燒就好了。

“小林，你這也太浪費了，炸東西的油，過后可不好用�！�

紅燒肯定是要過油的，不過林彩蝶用油習慣還是后世的那種，在這個時候多少也有些浪費。

“這個就是專門過油的，等下用蛋殼吸附一下，再放點粉，就能把殘渣沉淀下去�！�

“是嗎，那樣處理過的油就干凈了？”

林彩蝶點頭：“嗯，處理過后和新油差不多�！�

“那可得學學，不然這家里平時炸個東西都縮手縮腳的�！�

林彩蝶笑著說道：“行，等下我操作，你們看一下就會。”

把排骨和魚炸出來后，林彩蝶把油倒出來  ，然后就用蛋殼和面粉把油里的渾濁物吸附了，油就慢慢的干凈了起來。

徐姐驚喜的說道：“還真可以。”

當然可以，這可是林彩蝶當初開飯店時用的，其實家庭用法還有，不過這個算是比較方便的。

時間也差不多了，三個人就開始做起來了。

沈清柔：“小林，你看我們干啥？”

林彩蝶笑了一下：“徐姐、沈姐，你們還是叫我小蝶吧，我家里人也這么叫我�！�

“行，那就叫小蝶�！�

“別說，小蝶也很好聽�！�

兩人都跟著說。

林彩蝶：“徐姐，你煮飯吧，米我都洗好了，直接點火就行了�！�

“好，這個我行�！毙旖阏f著就去燒火了。

沈清柔：“那我呢，我做什么？”

林彩蝶：“我先炒糖色。徐姐你幫我把海蠣開口放到鍋里，等下用粉絲蒸�！�

“行�！�

沈清柔應了一聲后也去忙了。

林彩蝶就開始熬糖色。

鍋里放入菜油，然后放入糖，隨著油溫的升高，糖慢慢融化。

林彩蝶的勺子開始不停攪動，以防止糖凝結。

炒糖色其實很簡單，主要是既要炒出棗紅色，還不能讓它糊了，也不能變苦。

林彩蝶作為一個老廚師，這方面拿捏的恰到好處。

炒完后，就是棗紅色的糖漿，裝出來放到一個大碗里。

然后就是炒菜。

都是提前準備好裝盤的，林彩蝶也不用多費勁，直接就開干。

紅燒排骨、醬燒龍頭魚、燉石九公魚、五花肉炒芹菜、油燜皮皮蝦、蝦仁燉白菜、燒肥腸，考慮到今天還有孩子，林彩蝶又做了一個糖醋里脊、一個蝦仁炒雞蛋。

然后就是豬肚雞，粉絲海蠣，最后還有一個酸辣湯。

林彩蝶做的都是大份，每一份都能分成三盤，可以說準備的非常充分。

一盤盤的菜都裝出來后，香味就在廚房散發(fā)開來。

“小蝶，你這做的也太好了，這香味，我聞著都感覺餓了�！�

林彩蝶笑了一下：“那徐姐你等下可得多吃點�！�

徐姐：“這個時候他們也該回來了吧，比每天要晚啊�！�

林彩蝶看了下時間：“差不多了，這外邊要比家屬院晚個幾分鐘�！�

正說著呢，院子里就傳來了說話聲。

“老趙，這桌子都放哪里�。俊�

然后就是趙崢嶸的聲音：“都放屋子里，放在西屋，盤子碗的都拿到廚房�！�

林彩蝶聽到了，說道：“他們回來了，這時間正好�！�

徐姐也笑：“估計是聞著味回來的，咱們也忙完了，他們也回來了�！�

趙崢嶸他們在屋子里擺桌子凳子的聲音傳來，然后政委就拎著一個籃子進了廚房。

三人抬頭看過去，不過看到是政委后，林彩蝶和沈清柔都只是笑了一下，然后就不說話了。


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