“嫂子，你看這樣的可以嗎？老板說了錯了可以回去換”

林彩蝶看了一下，就是5寸盤，很是白凈，光澤度也很好。

“對，這么大的就合適。”

趙初陽笑了：‘嫂子，我買了9個，3塊錢，這是剩下的2塊。’

說著把剩的錢遞過來，林彩蝶接了，然后把盤子拿到廚房去洗。

趙崢嶸已經給了他零花錢了，自己這個做嫂子的也不用再給。

雖然她不覺得自己缺錢，覺得2塊錢也不多，但是，這時候2塊錢還是很有購買力的。

等到米飯熟了，看看時間，林彩蝶和趙初雪開始忙活著做菜了。

先做燉菜，然后炒土豆絲。做好后又把螃蟹放鍋里，這個不著急，等到吃飯前蒸十幾分鐘就好，也就沒放到灶上。

最后，林彩蝶才要做海參，趙初雪也興致勃勃的站在旁邊學。

這兩天，她已經跟著嫂子學會好幾道菜了。

這時趙初晴也進了廚房，看到林彩蝶要做鮑魚了，也站在旁邊看著。

主要是林彩蝶弄的太有儀式感了，一個個小盤子干干凈凈的放在那。

林彩蝶一邊做一邊給姐妹倆介紹步驟。

這個很簡單，主要是料汁。

然后一步步的做下來。

“大蔥只要蔥白這部分，炸的金黃就好。”

“現在加水、蠔汁、醬油也放一點點。”

這時候還沒有蠔油，不過海邊人都會熬制蠔汁，也是做調料用，和閩南的魚露有異曲同工之妙。

“接著就是燜了，這個放整雞熬制的高湯要更好一些。”

林彩蝶還不忘介紹一些經驗。

其實，鮮海參和泡發海參的區別還是很大的，鮮的要更好吃一些。

當然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空間里的淡水。

她也早就試驗過，用這里的淡水做菜，味道也能有一些提升。

這邊燜著海參，林彩蝶看看時間，就把裝螃蟹的鍋也坐到了灶上。

過了一會兒后，透過鍋蓋，一陣陣的香氣伴隨著海鮮的鮮味從鍋蓋縫隙中冒出。

“有味道了，真香。”趙初晴深深的嗅了一下，然后說道。

林彩蝶笑笑：“馬上就好了，等下螃蟹出鍋，這個也能出鍋了。”

等到好了的時候，把螃蟹都一個個的揀出來，直接放到一個小盆子里。

然后林彩蝶開始給海參裝盤了。

擺放著的7個盤子，林彩蝶用筷子，每個里邊夾了一個海參，又夾了一個大蔥段。

這要是有點西蘭花就更有效果了。

心里感慨了一下，然后用勺子，每個里邊澆上一點汁。

正好澆在海參上，下邊流淌散開。

深色的海參，醬色的汁液在白色瓷盤里十分顯眼。

蔥段在邊上起著一點點綴的感，視覺效果更加突出。

雖然海參只有一根，但是視覺上卻沒有一點的怠慢感，反而有種高檔的感覺。

“這也太好看了吧。”

趙初晴忍不住的說道。

林彩蝶笑笑：“這就是一個樣子貨，就是看著好看。”

兩姐妹都對嫂子的操作嘆服不已。

林彩蝶放下鍋：“行了，可以上桌了。”

姐妹倆不用說的，開始往桌上端菜。

像平日一樣，菜都是放中間，不過今天，每個人的座位前，都單獨的放著一份海參。

都擺好后，趙初陽也湊過來看，興奮的大呼小叫的。

還說：“哎呀，咱爸媽和大哥咋還不回來啊，我都餓了。”

正抱怨呢，屋門被打開了，趙興邦和孫清兩人兩手都是拎的袋子和網兜的，進來了。

“啊，你們回來了，正好飯也做好了。”

趙初陽看到父母，一拍巴掌的說道。

“看來我們回來的還真是時候，你們大哥回來了嗎？”

趙初雪上前接了下孫清拎著的菜，放到一邊：“還沒呢，應該也快了吧。”

趙崢嶸是去拿羊了，這是趙興邦訂的，人家給殺好后，他再帶回來。

“還沒回來嗎？”孫清說著就轉頭往院子里望去，正好看到趙崢嶸騎著自行車進院子。

自行車后座上綁著一個大的蛇皮袋，兩邊也各掛著一個籃子。

“回來了，老大回來了。”

說著趙崢嶸就先進屋了。

趙興邦看了下已經端到桌上的飯菜，說道：“行，都先吃飯，吃完了再歸置。”

威海衛的冬天，外邊的氣溫還是挺低的，就是放著東西，雖然不像東北一樣天然冰箱的那種，但是也絕對比冷藏效果好。

這個點了，也都餓了，大家也就都去了餐廳，還是先吃飯吧。

等到進了餐廳，看到桌上的菜，這下連趙興邦和孫清都有些詫異了。

“欸，海參，這是小蝶做的？”

孫清抬頭，很是驚詫的看著林彩蝶。

蔥燒海參她吃過，也見過這種擺盤，可是那是在京市，參與的也是真正的高端酒席。

她雖然沒覺得自己多有身份，和那些高干家的媳婦也沒有那么多的共同語言。

但是該吃的時候，她也從來不會客套。

她也確實沒想到，林彩蝶也能做出這種海參和擺盤。


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