第99章 毛豆腐
……一家?guī)卓谌送媪藘蓚�(gè)時(shí)辰，終于做好了，讓宮人放到陰涼處晾著。看著妻兒的笑臉，李世民也十分開心。
【為什么祖宗嚴(yán)選從不騙人，背后竟如此心酸。
古人怎么發(fā)現(xiàn)毛豆腐能吃的？
放壞了，舍不得扔，嘗了一下味道有些上頭，第二天沒死。于是就保留了下來！
就像今年很火的凍梨，在物資匱乏的年代，在東北沒什么水果可以吃，把梨埋在雪里，就能保存一整天。
折耳根就是草的根莖，當(dāng)時(shí)的人生活在生死線上，餓肚子的時(shí)候就要挖草吃。
木耳，魔芋這些食物直接吃都是有毒的，如今的做法和吃法都是前輩們前仆后繼實(shí)驗(yàn)出來的。
美食越多的地方，這個(gè)地方的人受過的苦難越多，因?yàn)槭巢娜狈Γ荒芰肀脔鑿剑駝t就會(huì)餓死。
所以我們現(xiàn)在食用的美食，都是來之不易的。神農(nóng)不是一個(gè)人，是無數(shù)祖先的縮影。
……】
各時(shí)空：
“祖宗嚴(yán)選？”
“咋心酸了？”
“毛豆腐？這是什么東西？”秦漢時(shí)期的百姓都沒聽過這種東西。
“誒呦，這都長(zhǎng)毛了！”
“確實(shí)，東西壞了，只要沒事，我們也不能扔的。其實(shí)也想多了，我家?guī)缀醵紱]剩過飯，頓頓都不夠吃！”
“真的嗎？壞了也能吃嗎？外面百姓生活的這么艱難嗎？飯都吃不上？”王府的郡主吃驚道。
“原來都是這樣發(fā)現(xiàn)好吃的東西啊！怪不得后世好吃的東西那么多！”
“凍梨？?jī)鲈谘├锉４妫磕茄┗四兀坎痪蛪牧耍俊?br /> “我這邊不下雪呀！應(yīng)該說的是北方那邊。”
“這種存水果的方法也不錯(cuò)，今年來不及了，明年咱也存些梨吃！”
“折耳根？草根？后世也吃草根？我可吃過，前些年戰(zhàn)亂四起，吃不上飯，就是扒樹皮，挖草根吃活下來的，太難吃了！怎么會(huì)有人喜歡這個(gè)啊？”
“木耳，魔芋有毒？那萬一處理不干凈呢，這都吃？這就是木耳？這不是枯樹上長(zhǎng)出來的？這能吃？怎么處理？不教一下嘛？我家這邊長(zhǎng)這個(gè)！”
“可惜，不放處理木耳的方法，只能看，吃不了，有毒！一不小心會(huì)死人的！”
“魔芋是什么？沒見過這東西啊？”
嬴政：“那現(xiàn)在我這沒食物是因?yàn)樘挥辛耍窟�是吃的人不夠多，沒試出來呀？”
朱元璋：“這個(gè)咱有發(fā)言權(quán)，咱小時(shí)候可是啥都吃，沒吃的就去路邊挖草根，山上找野果，看來運(yùn)氣不錯(cuò)，都沒毒！要不就沒咱老朱啥事了…”
評(píng)論：
@祖宗1：見手青這么吃不行。
祖宗2：見手青這么吃也不行。
……
祖宗N：見手青可以這么吃！
@大概見手青吃多了祖宗也會(huì)變多吧！
@那個(gè)把紅薯藤綁在船上的繩子偷偷帶回來的老祖宗，您配享太廟[流淚]！
@蘇軾一路走一路吃，唯獨(dú)到了杭州要發(fā)明東坡肉[捂臉]
@所以杭州一直都是好地方！
@建議你們搜一下西瓜霜是怎么做的我真覺得古人真的是夸張到什么地步才能創(chuàng)造出這樣的東西！
@其他美食我都都理解，就那個(gè)魔芋，看過制作視頻，說實(shí)話，真的想象不到老祖宗到底是怎么想出來的
@不用魔芋，就餃子的做法我都覺得老祖宗很牛逼。種小麥，磨成粉，完了活成面，再搟皮，加餡料然后煮……
@古代糖是稀缺資源，江浙菜偏甜口也是自古富庶的象征！
@怪不得我們兩廣吃遍自然界，以前都是流放過來的，啥都吃，不吃就嘎。
@云南以前是流放地，四川是富庶之地被稱“天府之國(guó)”！
@而且凍梨的人工做法就很符合現(xiàn)實(shí)，要反復(fù)解凍反復(fù)凍才能變成那種黑黑的樣子，這多像自然環(huán)境冬天里一場(chǎng)場(chǎng)下雪化雪的過程。
@一粥一飯，當(dāng)思來之不易。一絲一縷，恒念物力維艱。
各時(shí)空：
“見手青？這是什么？很好吃嘛？”
“見手青吃多了見祖宗多？那豈不是很毒？這也不配個(gè)圖，咱也不知道見手青是什么東西？”
“紅薯藤？這是好東西？很好吃？”
“紅薯藤？這…這不是陛下帶回來的那個(gè)圓圓的東西嘛？咋成偷拿回來的了？”一位司農(nóng)寺的人員道。
“紅薯，是好東西呢，當(dāng)時(shí)朕在后世打聽過的，畝產(chǎn)可達(dá)3000-5000斤，這糧食產(chǎn)量能養(yǎng)活多少人吶！”李世民道。
“要不是朕的錢不夠，朕就多帶些回來了，看來朕當(dāng)時(shí)還是認(rèn)識(shí)不夠，看這人評(píng)論，那這紅薯應(yīng)該是有大用處的。”嬴政看見評(píng)論琢磨道。
“蘇軾？很有名嘛？是個(gè)名士？不知道是哪個(gè)朝代的。”王五郎道。
“杭州？這是哪？”
“杭州？是我知道的那個(gè)杭州嘛？杭州郡？我過段時(shí)間要去那兒任職了，那邊沒有好吃的東西？啊…我怎么辦，這口腹之欲如何解決？”唐朝一位將要去杭州郡任縣令的胡澤苦了臉：“對(duì)哦～我得找個(gè)廚娘帶走，這樣應(yīng)該不會(huì)餓著了吧！”
“西瓜霜？就是咱們的寒瓜，很復(fù)雜嗎？是吃的嗎？好想看看有多復(fù)雜？”
“魔芋到底是什么東西！美食的制作步驟有多不可思議，好想看看！”
“我也想看看魔芋長(zhǎng)什么樣子？說不定現(xiàn)在就有呢？只是名字不同。”
“你倒想的挺美！”
“餃子？角子吧！后世叫餃子？不過管他叫什么，角子好好吃，可惜我娘只過年的時(shí)候給我們包，快了快了，再過幾天我就能吃上了！”
“糖…嘶～好甜，想吃。快過年吧，過年就有糖吃了！”
“真的嗎？菜都是甜的？那能好吃嗎？再富庶也不能把糖做菜里，我想不出甜味的菜是什么味？”
“流放的地？好遠(yuǎn)誒！能活下來就不錯(cuò)了，有的在路上就沒了！”
“原來凍梨也不是一直凍著的，這下知道做法了，等等凍個(gè)試試。”說完就讓劉媽去冷庫里拿些梨出來，放到院子里：“我看著天幕凍梨是黑的，這得凍好久吧？”
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