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第109章 糖


@但至今未能看到真實的還原黃泥水淋糖法。
  @冷知識,白糖的在天工開物里邊有制作方法。
  @白糖是中國人發明的,不小心無意間發明的。
  @土屋頂上的黃土塊掉到了熬糖的鍋里,然后紅糖就變成了白糖,但是可惜的是目前沒有人能還原。
  @但是真正的紅糖有清甜感,白糖那么純反而只剩下甜了。
  @  唐代以前就沒有糖…
  @好好看書,甘蔗做糖最早是戰國時期,唐太宗時期從西域技術融合,最后唐大歷年間由四川遂寧人成功研究出白砂糖工藝,后于《天工開物》記載。所以甘蔗做糖工藝,和引進沒關系,工藝戰國就有記載了。
  @唐朝王玄策奉命從天竺請來了制作石蜜的匠人,后來在揚州復刻成功!
  @北方糖蘿卜南方甘蔗所以沒法比較沒法說!
  @甘蔗糖漿。放久了它也會結晶成白糖顆粒狀。
  @  紅糖和麥芽糖是最好的。
  @哇塞,好神奇,自己熬了個紅糖,真難,而且很費時間,不過做成了還蠻好吃的。
  @糖這東西早就有了吧,做糖不一定需要甘蔗啊,小米糯米就可以發酵得到,加一種菌,發酵還會伴隨著產生酒。
  @古代五大發明  :指南針、  造紙術  、火藥  、印刷、  白砂糖。
  @  清酒也是咱們的,真的!
  @糖在古代是稀罕物,是富貴和財富的象征。在宋代汴梁的達官貴族才能吃到,所以最早相較南方,北方更喜甜食,到了南宋時期衣冠南渡,經濟中心逐漸南移,南方才開始比北方更喜甜食。直到新中國成立糖都很稀缺,普通人平時都舍不得吃的。
  各時空:
  “糖?那是什么東西?和我們的餳一樣嘛?聽著像…”
  “原來后世叫糖啊!我們叫石蜜呢!”
  “中國?后世朝代叫中國?怎么國號是兩個字啊?”
  “天工開物?這是本書?什么時候的書?既然這么有名,咋我沒聽過呢?”
  “黃土還能用來熬糖?這不是糟蹋東西嘛?”
  “沒成功?那這不是亂來嘛?定是這寫書的人偷懶了,沒問清楚匠人細節。這寫書怎么能這么不認真,現在這也不知道是咋回事!”
  嬴政疑惑:“糖?這是什么東西?甘蔗制糖,朕怎么沒聽過甘蔗這物件?也不知道何處產的?甜味,朕吃過蜂蜜是甜的,但這不是蜜蜂產的嘛,這甜味兒還能自己制?”
  劉徹聽到甜味可以自己制也驚訝不已:“印度?怎么沒聽過有這個國家,不知道在大漢有沒有這個朝代,竟然能制糖。”
  東方朔突然想起:“陛下,臣在民間吃過小攤販賣的糖,似是麥芽做的,甜味兒挺足的,叫麥芽糖。”
  劉徹一聽專注到他身上道:“真的?在何處吃的,快命人去尋。哼,還說咱沒糖,這不就有了嘛。”
  李世民一聽就樂道:“這…朕才讓去天竺學習制糖工藝了,這就有了,這不白白浪費了。不過也好,看看他們怎么做的,記錄下來,我看后世說好多方子都不見了,朕就多給他們抄幾份。”
  長孫皇后也笑著應下:“陛下,這些東西在天幕學堂定有方法,等年后開課,陛下就有源源不斷的新玩意兒了。”
  李世民一聽這也高興了,想起后世的那些玩意兒,感嘆道:“朕看過后世的街道,干干凈凈的,一個乞兒都沒有,這可是朕的大心愿,盼望著朕的子民能夠不再為三餐發愁。”


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