第82章 追月節(jié)(二)
在這里向來甜膩、糕點之物多是女子、哥兒喜食,但葉繁星不打算就此放過男子的生意。
所以他就打算做能同時滿足所有人口味的五仁月餅。
在他原有生活的華夏,是有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則,而“五仁”正好與之諧音。
想來在這個時空也是適用的。
他把如何和面教給了葉玉山夫夫兩人,至于其他人都開始忙著處理那些餡料,甚至連小楠兒也都在幫忙剝花生米。
而宋皓明么,葉繁星又讓他簡單的畫了幾個梅蘭竹菊的花樣,并且還帶有金榜題名等寓意的字樣,就去了李叔家。
葉繁星指揮著眾人,先將所有的花生仁、瓜子仁等都烤熟,然后在將他們分別碾碎。
接著他便指揮著眾人調(diào)制不同的五仁餡料,有得過于偏甜,有的過于偏咸,還有的少許清淡。
總之這些餡料唯一相同之處,就是里面都正正好好有五樣。
“星哥兒,這月餅你打算賣多少錢一塊啊?”
棗哥兒一邊揉著面團一邊問,別說餡料,就他說中和的面里面可是放了十顆雞蛋呢!
葉繁星看著之前從李叔那里拿回來的十個月餅模子,根據(jù)大小,他估算一個月餅最多不超過五十克。
他心里盤算了下,自己這些餡料和餅皮大約可以出四百多塊的月餅,這么這算下來,一塊月餅要近百文了。
想到這他不由的皺起了眉頭,這還真不是一般人家能消費得起的。
“棗哥兒,你知道鎮(zhèn)上最有名的糕點多少錢一塊么?”
“若說糕點,數(shù)祥雅齋的糕點最具有特色,好吃是好吃,就是太貴,他家最貴的糕點,那是一兩都買不到一塊的。”
“就拿普通的云絲糕舉例,祥雅齋就要比其他糕點鋪子一塊貴上個五文。”
葉繁星聽棗哥兒這么說,他心中就有數(shù)了,他除了自己賣,他還可以把月餅寄售給祥雅齋。
若他們看中他這個月餅方子,他也不介意把方子出售了,讓他沒事鼓搗點吃食玩成,但要讓他開個糕點鋪子,他還真沒有想過。
畢竟他最想開的還是醫(yī)館,只可惜他在這個時空是個哥兒,而且還是比女子還不易生存的哥兒……
皮餡比例雖為2:8,但葉繁星并沒有用稱精準的計量,畢竟這是一個大工程,他今晚就打算將月餅都烤好,明天一大早就去鎮(zhèn)上。
葉繁星為了練手,小土窯前三次,共烤了十五塊月餅。
他每次都是分別放一塊月餅在土窯中的東西南北中方位上,除了測火候以外,就是要掌握窯溫是否均衡。
第一窯月餅,不用說……糊了。
葉繁星惋惜一句,“還好沒變成黑炭,不然吃都不能吃,那可直接損失了伍佰文。”
“……”眾人這才知道葉繁星是打算一百文一塊出售,看著那沒有賣相的月餅,那叫一個心疼。
第二窯要比第一窯好很多,但也是賣相全無的。
當?shù)谌G的月餅出窯時,只見其表皮呈金黃色,色彩均勻,特別中間的那一塊月餅,其表皮還會有泛油效果,呈現(xiàn)半透明并有油光。
剛才那兩鍋賣相不好,還有些糊的月餅都那么好吃了,這一鍋不用聞味,光看顏色就知道定是上品。
接著就按照個第三窯的步驟小心翼翼的烤著第四窯的月餅,唯一不同的,這窯月餅,是有十五個花樣。
待第四窯月餅出窯后,剩下月餅的烤制工程,葉繁星就甩手交給了葉玉山夫夫倆。
而他和宋皓明帶著二十塊月餅,架著騾車直奔鎮(zhèn)上的祥雅齋。
葉繁星原本打算把騾車暫時停放到祥雅齋門口,談完生意就走。
哪曾想祥雅齋此時卻是門庭若市,他只能先把騾車停放到城內(nèi)的寄存之處,之后再推著宋皓明帶著月餅返了回來。
“這祥雅齋,這么火么?”
葉繁星推著宋皓明在長長的隊伍里小聲的吐槽著。
排在他們前面的一位穿著很是得意的哥兒,回過身,上下打量了一下葉繁星夫夫二人后,才開口提醒著。
“嗯,這位小夫郎,你有所不知,在咱池定鎮(zhèn)逢年過節(jié),要想買到祥雅齋的糕點,可是要提前十天預定的。”
葉繁星點頭道謝,依舊推著宋皓明進了祥雅齋,畢竟他來這又不是買糕點送禮的,而是來推銷他的月餅的。
不過他不得不佩服送禮一事,還真是古往今來,逢年過節(jié)還真的能讓一些商家爆富商一筆。
“煩請示出一下預定牌。”
“這位小哥,我想同你們老板談筆生意,煩請引薦一下。”
店小二皺了皺眉,向來這個時候來找老板的人一般都是對家來搗亂的,在店里這些年,每個節(jié)日都有人來,他都要習以為常。
葉繁星見小二不為所動,便直接將裝有月餅的食盒打開,遞到了小二面前。
小二見狀臉色更不悅了,這人還真是來砸場子的!
剛準備開口攆人,只聽見一個中年人的聲音從身后傳來。
“煩請二位跟呂某到后院詳談。”
店小二轉(zhuǎn)身見說話的不是別人,正是二掌柜的,趕緊讓出了一條路。
后院呂掌柜很是大方自然的試吃了三分之一的月餅,然后直接看向宋皓明問,“這糕點方子可賣?”
哪曾想,宋皓明卻示意他這生意要是他小夫郎做主,呂掌柜臉上雖然閃過一絲詫異之色,但并沒有看不起葉繁星,而是很客氣的與之商談著。
葉繁星也對自己所做的月餅進行了一番宣傳,同時告知,月餅若儲存得當是可以放置十天的。
至于方子他可以賣,但這個追月節(jié)的月餅都由他家提供,祥雅齋要從他家進貨。
目前只有五仁月餅,而且每塊一百五十文,至于祥雅齋往外賣多少錢,他不會過問。
一番商討后,五仁月餅方子一百五十兩賣給了祥雅齋,當然這里面還包括他的小土窯的搭建。
祥雅齋要求八月十五當天共收到月餅不低于一千塊,考慮到采買問題,所以材料均由祥雅齋出,最后月餅定價每塊一百文。
宋皓明就見他的財迷小夫郎笑的那叫一個眉眼彎彎,他就知道這筆生意定是賺了好多!
他現(xiàn)在很是苦惱,夫郎太能賺錢了怎么辦!
(https://www.dzxsw.cc/book/62413875/36365979.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc