第15章 第15章
少了任務的限制,沒有規定一定要賣多少份豬腳飯,新的一天姜茶茶早上在購買食材時果斷各買了十五斤的豬腳和五花肉,打算中午就開始做這個雙拼飯。
因為配菜和湯都是一樣的,豬腳和紅燒肉又是原本就有在賣的兩樣肉食,雙拼飯不過在打包盒飯的時候稍微搭配下,要上新這個菜品相對來說簡單一點,在還沒有招到人的情況下也能做到,不會太增加工作量。
沒有多想就直接在市場那邊買了普通透明的外賣盒,這段時間因為生意好她就又去市場買了一批回來。
但同時姜茶茶也在考慮定制有自家快餐店專屬logo的外賣盒,這樣子等生意再做大,越來越多人對姜氏快餐店產生認可時,每次買飯看到外賣盒上的logo時也能增加宣傳力度。
再者說她接下來打算積極促成一些美食雜志社或者是一些直播宣傳,設計logo并定制一批專屬的外賣盒也成了件挺必要的事情。
姜茶茶掏出手機在便簽上記下這件事情,回到小閣樓里又開始忙活起來。
快餐店開業時,第一個顧客也是老顧客了,第一眼就看到透明柜臺上的小紅條又多出來一行字:紅燒肉豬腳雙拼飯外加湯,一份30元。
他驚喜問:“老板娘今天居然有雙拼飯啊,就是之前的紅燒肉和豬腳對半分嗎?我來一份這個吧。”
“對的,雙拼飯的份量可以參考這一份盒飯,肉的份量和之前差不多的,配菜都一樣,另外這個套餐是固定搭配湯的。”姜茶茶笑著說,雙拼飯最有價值的地方就是搭配賣,看似虧了實則也有賺頭。
“這可太棒了,自從吃過豬腳飯后我每天都在糾結要吃哪個飯好,這下子不用糾結了。”顧客笑著說,利落掏出手機掃碼付款,提著新鮮到手熱乎乎的盒飯轉身就走。
后頭陸續來了顧客,大多數在聽說有雙拼飯后,基本上都高興地買了雙拼飯。當然也有一些人就特別想吃紅燒肉飯或者豬腳飯,就還是和之前一樣單獨買份盒飯。
昌江大學的學生最近迷上了吃盒飯,特指東陽街那家姜氏快餐店里的盒飯。一個學校的學生那么多,中午傍晚總會有人過來這邊打包盒飯。
像今天,紅燒肉豬腳雙拼飯剛上新沒多久,就有學生親自買到拍了個照片發到校園論壇上。
《還在糾結如何二選一嗎?姜氏快餐店上新紅燒肉豬腳雙拼飯!!!》
憑借上次校園論壇里的兩個熱帖和上過某站熱門的探店直播,姜氏快餐店在昌江大學多數活躍的學生那都留下了深刻的印象。
該貼剛出現在校園論壇一會,就引得不少同學點進來發言,帖子瞬間飄到論壇首頁。
lz:出發之前糾結好久,今天是吃紅燒肉飯還是豬腳飯呢?這個問題成了我近幾天又糾結又幸福的問題。誰知道今天老板娘居然上新了雙拼飯!!!肉的份量是一樣的,紅燒肉和豬腳對半分,配菜還是老兩樣。不過雙拼飯套餐是帶湯的,一份30塊錢,這個價錢其實蠻實惠的,畢竟這家店的湯真的料足味香哎。
1l:看到“姜氏快餐店”,我一個反手就是點進來。嗚嗚嗚太感人了,有生之年居然盼來了雙拼飯,媽媽再也不用擔心我糾結得吃不下飯了。
2l:好耶相片饞得我流口水,雙拼飯我最愛了,要不然每天真的能夠糾結死(落淚)
3l:太棒了,真希望快餐店能夠多上新點盒飯,雖然說紅燒肉飯和豬腳飯都很好吃就是了。
4l:樓主拍照p圖技術差評,都這樣了紅燒肉和豬腳看起來還是好誘人!!
……
23l:小聲說一句(不喜勿打),原本一份盒飯25塊錢對咱學生來說就有點貴,不過姜氏的紅燒肉飯和豬腳飯是真的好吃也就接受了。出了雙拼飯當然是件高興的事,我也不用糾結,但是連帶著湯來賣一份盒飯要30塊錢就真的有點貴了。
24l:樓上的,這個問題就和某奢侈品包包很貴,買不買其實全憑你選擇一樣了。姜氏的紅燒肉和豬腳都是好質量肉做的,比起酒店那些一份98的還要好。你要是覺得貴可以選單獨盒飯換著吃,也是一樣的。
25l:不會吧不會吧,不會只有我已經去買了雙拼飯回來在宿舍里吃了吧!
26l:我靠過分了,還好我也已經在吃雙拼飯了嘿嘿。
27l:???樓上的你禮貌嗎?孩子還在上課呢。
有人上課刷著貼,抬頭望向講臺講課正講得激情四射的老師欲哭無淚。
有人刷帖刷著刷著就站起身拿起鑰匙走出宿舍門,舍友問去哪,只聽到遠遠一聲:“姜氏快餐店上新了雙拼飯,我得趕緊去買一份才行,去晚了可就沒了!”
舍友聽了一驚,連忙喊著:“哎你等等我啊,我和你一起去。”跑到門口才發現人影都沒了,這才趕緊掏出手機來發語音,“晨晨你可千萬要幫我也買一份雙拼飯,下次我也給你帶飯哈。”
王松辦公室這邊,昨天姜氏快餐店小分隊群里聽說馬上會上新雙拼飯后,今天各位就全都蠢蠢欲動想去吃。
“哎也不一定呢,昨天老板娘也只是問問,哪能這么快今天就上了呀?”王松無奈說。
“上不上其實都無所謂,兄弟們雖然說饞雙拼飯了,但如果沒有的話來份盒飯也是很滿足的。”孫偉茂發表自己的看法,瞬間得到了其余七人的認可。
王松剛才也只是想表達雙拼飯的不確定性,他還是想吃姜氏盒飯的,這會兒瞬間改口:“行那老規矩,群里搖骰子。”
于是產品經理,整個辦公室的領導人李煌走進來時就看到自己的九個下屬各自拿著手機低頭在看,下一秒互相對視歡呼,動作出奇相似。
因為是搞游戲設計程序開發的,辦公室氛圍一直都比較寬松自由,只要能夠完成既定工作,李煌私底下其實很少管辦公室禮儀啥的。
所以這會也覺得他們上班摸魚啥的,李煌走進去笑著說:“這是碰上什么高興事啊?說出來給我聽聽。”
“沒有沒有,我們剛群里搖骰子定待會下班誰去打包飯的事。”周宏遠主動說,因為李煌平時比較平和,他們部門也經常團建,關系都還可以。這事說出來也沒什么。
李煌聽了一笑:“原來是為了中午飯的事,民以食為天嘛,我懂我懂。”
孫偉茂是職場老人了,跟在李煌手下最久,開口轉移話題說:“經理您這次出差還順利嗎?肯定累壞了得多休息才是。”
說起這事李煌笑得像彌勒佛一樣:“順利,談下來一個大合同,接下來一個月有得忙了。這樣今天正好你們還沒點飯,我請客,你們點些愛吃的回來辦公室吃。”
這也算是他們的辦公室文化了,大項目開始后就是高強度工作,為了提高士氣,一般會在開始前由李煌出錢讓大家點外賣搓一頓。結束后再來個辦公室團建,以前那會就是一起出去外頭飯店吃飯,接著ktv啥的走起。
一般聽到經理請吃飯,大家都會歡呼,火速掏出外賣軟件商量要吃什么。
李煌這次說完后發現大家互相對視一眼,都遲疑了。他眉頭斂了下問:“怎么了有新項目大家都不高興嗎?”
要知道一般完成新項目后也會發一筆獎金的,數額還不少。
“不是的經理,有項目我們當然是高興的。就是這吃飯……”孫偉茂作為代表發言,說到這里還和同事們都對視一眼,鼓起勇氣說,“經理不如我們中午一起吃紅燒肉飯或者豬腳飯吧!”
“你說什么?紅燒肉飯?豬腳飯?”李煌差點以為自己聽岔了,這些不都是他那個時代特別愛吃的,現在年輕人又嫌棄比較廉價的嗎?像之前辦公室點飯都是點什么披薩燒烤。
最主要的想法說出來后,其他幾個同事也不怕了,主動在那給李煌介紹:
“經理你是不知道,最近東陽街新開了家姜氏快餐店,那里的紅燒肉飯和豬腳飯都特別好吃,差點連舌頭都咬斷了。我們這幾天一直都是吃這個飯,那叫一個百吃不膩。”
“對的快餐店那邊環境特別干凈衛生,選的肉和配菜都是超級新鮮質量好的,經理你不用擔心味道不好。”
“……”
李煌聽了好笑,不過請吃飯這事本來就是為了調動員工士氣,他們愿意吃盒飯就由著他們去吧。他點頭應下:“行吧那中午就吃這個盒飯,你們去買,回頭付款的找我報銷就好。”
“哎謝謝經理。”大家聽了齊聲笑說,對盒飯的喜愛讓他們對別的美食失去興致,倒也不覺得錯過大好搓一頓機會。
李煌的意思是讓他們去吃回頭來報銷,自己隨便點個外賣吃。
誰知道孫偉茂識趣說:“那經理你想吃紅燒肉飯還是豬腳飯?要是有紅燒肉豬腳雙拼飯就給您買份這個行不?”
“哎好,有雙拼飯就買雙拼飯,沒有的話那就幫我買份紅燒肉飯吧。”為了和下屬拉近距離,李煌只好答應。
搖骰子中獎的總有王松,妥妥的非洲人。為了自己能吃上飯,也為了經理能夠吃上飯,一到下班的點王松就和四個同事幾乎是跑著到快餐店這邊。
稍微排了會隊輪到他們,一眼看到柜臺貼著的紅色菜單有雙拼飯字樣,五人皆是一喜。
“天哪居然這么快就上了雙拼飯,老板娘我們今天要十份雙拼飯打包帶走。”同事4說,拿出手機掃碼付款。
“哎好請稍等。”姜茶茶答應下來,拿出飯盒開始打包,同時也笑著解惑說,“雙拼飯之前就有打算上的,今天買的食材比較足就想著試一下水。”
速度很快的,五人提著十個盒飯十碗湯回到辦公室,瞬間所有人圍上來,大伙早就從群里知道姜氏快餐店上新雙拼飯的事了。
“天哪沒想到就這么碰上了,還好咱今天去買了這份,也算是第一次嘗到這份美味了。”同事3激動說。
當然關鍵時候不能忘記領導,他們一致決定讓孫偉茂把飯送到經理辦公室去。
李煌看著眼前的這份盒飯,透明的飯盒里隱約可窺探色澤誘人層次分明的紅燒肉,還要線條分明的豬腳肉,鹵蛋腌制得顏色深應該挺入味的,菜是包菜絲。
他抬頭望向外頭大辦公室,大伙吃得正暢快,時不時還能聽到驚呼好吃。李煌打開盒飯,瞬間一股鹵香味鋪面而來,還夾雜著紅燒肉的醬汁味。
少了一層外賣盒的遮擋,盒飯上的肉和配菜色澤更加具有視覺沖擊力,李煌的味蕾開始躁動了。
那群人說起這盒飯眼底都是光,和做成新項目時一樣的光,李煌不再懷疑這盒飯是否好吃,拿起筷子夾了塊紅燒肉送入嘴中。
差點像下屬說的那樣咬斷舌頭,他迫不及待地拌了口飯吃,真的是香津可口。接著又夾了塊豬腳肉嘗了起來,居然沒有那股難以忍受的中藥味,還特別地香。
不知不覺間,李煌把一整盒盒飯給干完了。他看向桌子旁的那份湯,一般來說買盒飯送的湯都不怎樣,下的味精和鹽多得要命。
但可能是今天的盒飯太美味了,竟然讓李煌對這湯也抱了點期待。當然最主要的還是肉比較咸口,米飯軟糯吃多了也容易口干,喝湯能解渴。
他打開湯碗蓋子,就看見里頭一塊帶肉的豬骨頭,小塊紅胡蘿卜和一圈玉米。“料看起來還挺多的。”
湯這會也不滾燙,熱度剛剛好,入味就嘗到玉米和胡蘿卜的香甜還有肉的鮮美,味道十足。比起之前點外賣買的湯要好喝一百倍,李煌連著喝了幾口,還把玉米胡蘿卜筒骨肉全給吃了。
肚子也撐了。
姜茶茶這邊見到雙拼飯這么受歡迎也是高興,賣了大概有八十份雙拼飯,還有零散的幾份紅燒肉飯或者豬腳飯,具體的營業額還得回頭再細點下。
洗完鍋碗瓢盆后,姜茶茶趕忙換了身睡意躺床上休息會,一點四十分的時候又起來準備面試。第一次招工姜茶茶還是很重視的,現在生意飛漲,她確實也需要人幫忙。
兩點準時來了第一個面試者,姜茶茶第一時間調動忠誠度測試儀,顯示藍色,即為萍水相逢,無功無過。
也是,正常人應聘哪里會對面試的單位抱有惡意。
然后觀察來人三個方面。
從眉眼看應聘者的性情如何,從說話看應聘者的應答能力,看指甲是否整潔干凈看應聘者的衛生情況。
“行吧,今天的面試就先到這,面試結果稍后會以短信形式通知您的。”姜茶茶考察完笑著說。
送走第一位面試者,她看著剛在筆記本上的記錄稍微整理下,翻頁,迎來第二位面試者。
打過招呼后,姜茶茶一看系統面板里的忠誠度測試儀居然顯示為紅色,她眼神一凝。
還真叫她給碰上了。
紅色為包藏禍心,餐飲業招聘碰上這種,一般都是競爭對手派來的。
姜茶茶簡單和對方打過招呼,三言兩語結束面試,甚至當面就告訴對方結果,一點兒也不耽誤時間。
這也就是忠誠度測試儀的好處了,人心莫測,姜茶茶卻能夠一眼識人心,挑到最合適的員工。她在面試第一眼就使用這樣的利器,方便快捷還效率高。
接著第三個面試者到來……
招聘平臺那邊引流來了五個人,店面張貼招聘渠道也吸引了一個人過來應聘,總共六個人。后續面試中姜茶茶又碰上個帶紅的,她也干脆拒絕了。
背后之人做了兩手準備,全都被姜茶茶一眼擋在門外,連發揮的機會都沒有。
剩下四個人在忠誠度測試儀中都顯示為藍色,而在姜茶茶著重觀察的三個方面又各有不同,全都記在筆記本上了。
第一個人眉毛張揚,說話語氣比較急,手指整潔度高;
第二個人低眉順眼,說話不敢與人直視,手指整潔度高;
第三個人眉眼平和,說話應答流暢,手指整潔度不高;
第四個眉眼平淡,說話語調比較冷,手指整潔度高。
姜茶茶剛才在面試對比中也有了點初步想法,這會看著筆記上各人的情況,黑色簽字筆在紙張上輕輕一勾,定了人選。
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