第17章 第17章
走進東陽街, 米池點開之前收藏的直播間回放,正好當時直播的視角和他這會站著的位置差不多, 他打算跟著直播間來找到那家店。
剛走兩步, 就聽見后頭有人喊:“米池,好久不見。”
米池回頭,是齊言來了, 他笑著打招呼:“齊言,好久不見, 最近工作還順利吧?”
“一切順利, 我說你這么久來一趟江市吃什么盒飯啊?”齊言回完話忍不住吐槽,他招呼說, “走吧,兄弟搞美食報道這么多年,這江市哪片區哪家飯好吃有特色的我都知道, 我帶你過去試試。”
誰知道米池卻是賣了個關子:“那這回你可就失算了, 咱今天去的這家快餐店你可就沒聽說過。喏你看這個直播。”
他把手機遞過去, 看到時間不早了又改口說,“算了回頭再看吧,我們先找過去買盒飯,去晚了可就沒有了。”
齊言一時不知道該說什么, 只好跟著走。出于負責多年美食專欄養成的敏銳直覺和對同行的信任,他感覺下周的題材好像不缺了。
“應該就是前面那家了店了,叫姜氏快餐店沒錯, 店門口還真排了不少人。”米池跟著直播間回放走到拐角, 入目就見到和視頻一模一樣的鋪子, 他收起手機和齊言說。
“哎對比起剛經過那幾家店, 這家快餐店確實看起來生意要火點。走吧我們過去排隊。”齊言這會積極起來了。出來吃趟飯能夠收獲素材, 簡直不能再賺了。
他倆先后湊到隊伍后頭排起隊來,米池探頭觀察著鋪門口的環境,齊言已經自來熟般和前后頭聊起來了。
“哎兄弟,我們剛過來這條街發現這家店很熱火就想著來試試,你是第一次過來吃嗎?”齊言轉身和身后排隊上來的年輕男生搭話。
正好這個男生是老顧客,又是個能說話的,見有人發現了寶藏店鋪當然得好好地掰扯下,反正這會發信息給女朋友她也還沒回消息。
“哎兄弟這你可就問對人了,我都連著來這邊打包盒飯好幾天了,不僅我愛吃這家的飯,我舍友我女朋友都愛吃。”這個男生也是昌江大學的,算是最早一批受校園貼吸引過來的,比那次直播的時間還要早。
齊言聽了后更加來了興趣,他挑眉問:“聽起來這家盒飯很不錯的樣子,看兄弟你應該還在讀書,怎么會跑到東陽街這邊來吃飯啊?”
“其實一開始我也不知道的,我在昌江大學那邊,前幾天校園貼說這家店紅燒肉飯和豬腳飯特別好吃,我剛好經過就買了份回去,差點被我舍友給搶空了,女朋友嘗了之后也說超級好吃,之后我們就經常過來這邊打包盒飯了。反正也不是很遠。”男生笑著說。
齊言一聽,感覺這個故事似曾相識,剛米池好像說直播間探店也是一個大學生從校園貼引申出來的事。不等他細問,男生就嗶嗶叭叭地都給說全了。
他說起整個故事眼睛里的神采都出來了,繪聲繪色地說著直播間的事,學校里的同學是如何被吸引過來的,再就是說這盒飯多么好吃,自己在學校里上課成天就惦記著這一頓飯了。
沒有什么華麗的辭藻,但齊言聽完男生說的盒飯搭配口感份量,都已經開始饞了。
就這么會功夫輪到他們,齊言道謝后連忙和米池一起看透明柜臺里的菜品,一盤滿滿當當的紅燒肉裹著誘人的醬汁,鮮艷至極,再就是一碗豬腳肉隱約可以聞到那鹵肉味,配菜看起來很豐盛,湯也清清淡淡的能看到里頭料很足。
“兩位顧客,你們想吃點什么?”童思妙笑著招呼,這兩天她發現和顧客交流并不難,微微一笑也很簡單,整個人面容看起來也沒那么清冷了。
米池看著柜臺前貼著的紅色菜單條,和直播間的差不多,倒是多了個雙拼飯,看起來不錯。至于價格他早就在直播間看到過,這會也沒那么驚訝。
可齊言沒有看過呀,他看到那菜單先是嘀咕了句:“怎么就兩種盒飯啊,還有個雙拼飯。”等看清后面的價錢后更是忍不住說,“這價錢應該算是快餐界里最貴的盒飯了。”
童思妙聽到也不慌亂,她解釋:“兩位顧客,我們的盒飯像紅燒肉和豬腳選取的都是質量最好的豬肉來煮的,包括像青菜和豆腐這些你們看顏色就知道都是比較不錯的。再加上我們一份盒飯份量比較足,雙拼飯更是增添了一碗湯,這個價錢還是值得的。”
齊言聽了后點頭說:“行吧,那我要一份雙拼飯,米池你呢?”
米池說:“我也來一份雙拼飯吧,兩人都在店里吃。”
好朋友倆對視一眼都知道對方的意思,這家快餐店服務態度還挺不錯的。
“好的,二位先請進,我這邊打好盒飯會送過去的。”童思妙立即應道,做出一個請進的手勢,拿起餐盤和勺子開始打飯。
米池和齊言走進店里坐下,感受到一股涼意襲來,大中午的外面確實挺熱的。
抬頭就見墻壁上的空調和兩臺吊扇火力全開工作著,桌子墻壁這些都很干凈,半開式的廚房可以看到里頭的鍋具擺放整齊,給人安心舒適感。
“別說這家衛生環境還可以,說實話剛那紅燒肉看起來挺誘人的,我都有點餓了。”齊言笑著說,特別是進到店里來后那股香濃的鹵味仿佛圍繞在身旁,勾人魂魄。
米池笑著說:“我下周要第一次負責美食專欄,想搞個探店系列,這家姜氏快餐店在計劃中是重點來著,我對她家還挺感興趣的。”
“畢竟快餐在多數人的固有印象中是不健康不衛生的速食品,是工作學習忙碌之余不得已的選擇,但那天從直播間里我看到一個不一樣的快餐店,干凈衛生實誠,顧客來這邊吃飯純粹是被美食所誘惑,甚至可以連著幾天來這邊吃盒飯。”
“在這邊快餐仿佛被賦予了與眾不同的意義,可以是飽腹一餐的滿足,可以是吃到心儀美食的快樂,當然也可以是治愈性的。”
齊言聽著好朋友說的話,想起剛排隊時后面那個男生說起吃紅燒肉時臉上的神采,伴隨著和舍友的兄弟相處情以及和女朋友的甜蜜愛戀,好像一切都變得不一樣了。
或許這就是美食的意義吧。
正感觸之際突然聽米池話鋒一轉說:“好吧其實就是那天吃飯時看直播被那紅燒肉豬腳給誘惑到了,瞬間覺得手里的外賣不香了,于是我決定周六閑著沒事過來探店。”
齊言那么點文藝心瞬間消散,笑說:“滾吧你,我就說咱倆認識這么多年這么熟了,你怎么突然變得這么酸。”
很快兩盤雙拼飯送過來,齊言和米池再無心聊天,全都被面前的盒飯吸引過去。色相不必再說,那都是一絕的,兩人直接開干。
做美食這行報道過不少餐飲鋪,挖掘過不少老字號,自然也都嘗過這些美味,齊言有著入門的品鑒能力,他邊吃邊感嘆說:
“這紅燒肉看著層次分明,入口即化不油膩也不柴,醬汁裹入味一整塊下咽不成問題。”
“這口米飯顆粒飽滿分明又不會太過硬,煮飯的水下得剛剛好,一吃就知道是上等米。”
“來口豬腳肉先,這簡直是我吃過最好吃的豬腳了!!!豬皮完全熬出膠質感來了,瘦中摻和一點肥反而讓整體的口感更棒,鹵味也沒有那種中藥味,淋上鹵汁后下面的飯更絕。”
“這鹵蛋也可以啊,夠入味,包菜絲這是用豬油炒的吧?真的少有店鋪用豬油來炒菜,都是直接用普通油,不得不說這味道就是不一樣啊,香死人了。”
“讓我來喝口湯先,這料下得挺足的,這么小一碗居然還能看到骨頭肉。哎這湯夠甜啊。”
齊言一口吃一樣菜,一個個點評個遍,才發現沒有聽到米池的半點反應。他抬頭一看對方埋頭吃得正起勁,盤子里的飯也比自己少了點,都干下去了。
“好東西要趁熱吃,冷了不好吃。”米池嘴里偷閑抬頭回了句,端起湯悠閑地喝上一口,啊真甜,接著低頭繼續吃飯。
齊言反應過來后也沒再多說,低頭就是干飯,兩人吃得安安靜靜,只剩下咀嚼的微末聲音。
期間姜茶茶從二樓下來走過,還覺得這兩位顧客干飯特別積極,也沒多想就往柜臺那邊去,幫忙打包盒飯。
這個時間點是高峰期,排隊的顧客很多,童思妙一個人應付得過來,就是速度慢了點。
有了她的加入,速度也跟著提高了點,免得顧客久等。
“啊這頓真飽,怎么樣這雙拼飯不比你之前想要拉我去吃的那些差吧?”米池把整盤飯肉菜全都掃空,就連湯里頭的玉米胡蘿卜也都吃了,他微仰著伸手摸肚子調侃說。
兩人幾年的朋友,又都在雜志圈經常有聯系,這種玩笑還是能開的。
齊言也不是那種死要命子活受罪的人,學會承認別人的優點是進入社會必學的第一課,哪怕自己的臉有點疼。
他點頭肯定說:“確實很不錯,枉我負責江市的美食專欄自信挖掘美食能力一流,卻還是有滄海遺珠啊。”
“這家店新開的,你思想別那么古板,平時可以上某站和某博上多刷刷消息,群眾的眼睛可是雪亮的。”米池笑著說,他在心底下了決定,“我覺得這家快餐店還挺有報道價值的,看來這回沒有來錯。”
齊言抬頭,都從對方眼中看到同樣的意思。
他們回頭看下透明柜臺那,現在人已經要少很多了,顧客笑著在等,服務員耐心在招待,手腳利落地打包盒飯,旁邊好像還多了個纖瘦女子在那幫忙。
他們起身走過去付款,就聽正在打包盒飯的服務員說:“老板娘,現在人少了我一個人能搞定的,天熱你先進去里頭休息吧。”
米池和齊言對視一眼,米池果斷掏出一張名片遞給眼前清婉的女子說:“請問您是姜氏快餐店的老板娘是嗎?我是楊市海明雜志社負責美食專欄的記者米池,想報道您家的紅燒肉飯和豬腳飯,具體細節能詳談下嗎?”
齊言同樣掏出自己名片來遞給老板娘:“您好,我是江市藍天雜志社負責美食專欄的記者齊言,同樣也是想和您商談下采訪報道的細節。”
姜茶茶訝異,接過兩張名片看清上頭的單位,都是江楊兩市挺有名的雜志社,就這么主動找上門來說要報道自家盒飯?
她原本就想著要尋求機會提高姜氏快餐店的曝光度,雜志社美食專欄自然也在姜茶茶的考慮范圍的。知道這兩家雜志社也是因為她最近在了解這方面的知識,還記下不少聯系方式來呢。
只是沒想到自己還沒去聯系,就先有這么大頭的雜志社找上門來了!
還一來來倆!
姜茶茶看著眼前兩位記者,仿佛看到好多人氣值在向自己招手。
“可以的可以的,簡直是樂意之至,兩位請進。”姜茶茶笑著招待齊言和米池進店里,她客氣說,“小店沒有專門的會客室,只能委屈兩位在餐桌這邊坐下了。”
她想起剛看到的,兩位顧客剛在店里吃過飯的,還吃得特別香。有可能他們今天就是專門過來探店,對盒飯比較滿意,確定要報道的價值才有了剛才的打招呼表明來意。
“哎沒事,貴店環境衛生特別好,也很涼爽,我們兩個人剛就在這里吃飯,體驗感挺好的。”米池笑著說。
齊言點頭附和,再提出自己的疑惑,“對的您家的紅燒肉和豬腳飯都做得很不錯,以后是會陸續上新菜品的對嗎?”
如果單單是賣紅燒肉飯和豬腳飯,未免太過單調。雖然確實有不少店鋪是專門做一樣菜品做到極致的,比如說酸菜魚店之類的。
出于私心,齊言還是挺希望快餐店能夠多點菜品。咳咳這家廚子手藝這么棒,做出來的新盒飯應該也會很不錯的,到時候他可以常過來吃。
姜茶茶以為他們問快餐店的發展規劃,她不卑不亢地說:“以后會陸續上新菜色的,因為小店剛開業不到一周,還處于起步階段,人手也不夠,現在大體穩定下來,以后會隔段時間上新菜品的。畢竟快餐行業的盒飯品種很多,我們廚子在這方面都挺有特色的。”
齊言和米池對視一眼,都很滿意地笑了,以后可以經常過來吃。
接下來三人商討起報道的事宜,米池這回特意帶了相機過來,打算一個人搞定所有,從拍攝菜品采訪顧客店主還有環境衛生真實記錄。
齊言就比較匆忙了,火速打電話喊了他們美食組里專業的攝影師過來。
說干就干,外頭店鋪還有顧客在排隊,他們就先去拍攝采訪顧客,年輕顧客對自己能上雜志社還挺高興的,憑著良心對姜氏快餐店多有夸贊。
姜茶茶臨時從冰箱里拿出食材來,又在廚房里忙碌起來。
米池和新來的攝影師分別扛著攝像機在一旁拍攝。他們是怎么也想不到想象中店里手藝超絕能夠做出紅燒肉和豬腳肉的廚師居然是年輕貌美的老板娘。
剛說要拍攝廚房廚師做飯,看到姜茶茶戴上圍裙走進廚房時,米池和齊言震驚到嘴巴都快掉了。
老板娘明明看起來很年輕,像是剛畢業不久的樣子。
攝影師休息日熬大夜睡大覺,臨時被喊來干活本來還有點蜜汁怨氣,在吃過紅燒肉豬腳雙拼飯后氣也全都消了,只覺得這趟加班值得了。怪不得齊言這小子這么急著要拉他過來拍攝。
這會挺老沉地說:“這你們可就不知道了,現在年輕人都愛自己創業,美女老板一人扛起所有也很正常。”
見米池和齊言都看向自己,他裝逼裝得有點不好意思改口說,“當然啦以這紅燒肉豬腳雙拼飯,廚師不練個十幾二十年也做不出來這等美味,牛還是姜老板牛!”
見自己的話吸引到姜茶茶的注意力,攝影師比了個大拇指手勢表示夸贊。
相機開始工作,廚房里很快響起刀切肉的咚咚聲,鹵汁熬出香味從鍋中溢出,爐灶上火燃起,鍋中翻炒開來。
鏡頭中的姜茶茶一身淡色圍裙,右手顛勺左手拿鍋,面色因為靠近熱源逐漸紅潤,專注的樣子奪人眼球。細長的圍裙繩子自兩側繞至身后綁成可愛的蝴蝶結,完美地勾勒出纖薄的腰線來。
這一幕是美景,定格在相機中。
接著是采訪店主和美食的特寫拍攝,弄完已經接近三點。
“辛苦姜老板了,那我們今天的采訪就先到這,等回頭刊登上報了我再把電子版發給你。”米池笑著說。
齊言也點頭應是,他想起什么說:“哦對了我們先加個微信吧,回頭方便聯系。”
“好的你們也辛苦了,周六都還在工作。能夠被你們采訪也是我們姜氏快餐店的榮幸。”姜茶茶笑著說,拿出手機來和三人都加了個微信,打招呼發自己的名字過去。
姜茶茶心情愉悅很有成就感,開始期待著電子刊報出現自家店鋪的名字,還有隨之而來的人氣值。
她查看了下系統面板里的人氣值,憑借著上次直播間后續的引流還有顧客間的口口相傳,這段時間生意很不錯,基本穩定。
人氣值:2850/1000000。
希望借著雜志社這股東風,人氣值能夠向上翻上一番,越多越好。
姜茶茶干勁十足,廚房那邊都已經沾了手,索性就把傍晚的肉菜也備好。因為下午要出門,原先就準備提前開工的,她中午十一點吃過飯就先上樓休息了一個多小時。
下午四點,姜茶茶和姜丞準時出發去醫院。因為事先申請過,時間又預留充分,兩人很順利就進入到病區里的家屬探視等候區。
姜丞有點緊張又期待,聽姐說媽媽的情況有好轉,期待這次也能聽到醫生的好消息。
以前姜家除了姜父有點不著調,姜母對兩個孩子特別好的,她本來就是個溫柔的人,對生活總是積極向上,連帶著這份精神態度也都影響了一對兒女。
同樣的姜丞和姜茶茶對姜母感情都很深,盼著有朝一日她能夠清醒過來,身體康健。
正好主治醫生今天值班經過,距離上次談話不久,他認出姜茶茶來說:“哎是江梅家屬對吧,你母親最近的指標挺不錯的,待會探視時多說點最近的好事,讓她多點牽掛和滿足,說不定哪天就醒過來了。”
做父母總是最掛念自己的子女了。
“好的謝謝醫生,辛苦你們了。”姜茶茶心情有點激動,趕忙向醫生道謝。等醫生走后,她和姜丞相視一笑,今天真是好消息連連。
姜丞坐在走廊靠窗的位置等候,抬頭白光迫近,似是通向光明的未來,生活的一切都在變好。
輪到他們進病房,兩人走近病床看到躺在上頭安靜的姜母,如果不是旁邊擺放著的各種檢測機器和一張蒼白無血色的臉,她就像只是簡單睡著一般。
“媽,我和小丞過來看你了。小丞最近在學校過得挺好的,昨天我去接他還碰到他班里的同學熱情打招呼,小丞你和媽說下你在學校里的事吧。”姜茶茶先是幫姜母掖好被子,輕柔地開口說話,示意姜丞先說。
她也有自己的心思,讓姜丞在這里打開心結傾訴,哪怕只是挑揀一些好事說。學校目前于姜丞來說無好無壞,他就是第三邊緣人在班里處著。
姜茶茶昨天去學校接他也算是有意外收獲吧,那個汪浩還挺開朗活潑的,姜丞看起來對他也不排斥。
能夠發展同學情老師情就抓住機會發展,不是說這些必須的,但目前的姜丞需要這些去開闊心境,感受溫暖。
姜丞抿了下唇,走近兩步想說些什么。
他其實有很多事情想說的,那些不滿和孤獨落寞,但此刻看著躺在病床上昏迷的媽媽,他盡量讓自己用愉悅的心情說:“媽,我在學校里過得還不錯。”
“老師上課很好,我基本上都能夠跟上;同學的話,后桌汪浩特別熱情,上次姐給我送飯時我還和他分享了紅燒肉;舍友也都挺好的……”
人都是這樣,一味去在意那些悲傷痛苦孤獨落寞的事情時仿佛全世界都拋棄了自己,但當你仔細費勁去回想那些開心的事情,又突然覺得世界挺美好的。
姜丞說著說著心情慢慢松懈,眉眼也帶上笑意。
姜茶茶見狀也笑了,她柔聲和姜母說:“媽你放心好了,姜丞說的話我可以保證都是真的。”以前姐弟倆出去玩,姜丞調皮,每次回來都需要她來保證姜丞沒有說謊。
“媽我學校里的論文答辯全都已經通過了,就等五月底回去領畢業證就好。還記得咱家那小閣樓不,我把它簡單改造了下開了快餐店,現在生意特別好。”
“您就安心好了,我和小丞都會照顧好自己的,也盼著您能夠早日醒過來,到時候咱們一家會過得很好的。”
絮絮叨叨又說了些瑣碎平常又美好的小事情,姜丞慢慢放開心結也時不時插上一嘴,仿佛真的母子三人在聊天一般。
探視的時間畢竟有限,倆人一步三回頭地告別躺在病床上的姜母,這才出了病區。姜茶茶說:“咱先到一樓住院部那邊交多點押金先。”
一提到錢的事,姜丞情緒又有點波動。少年最困擾的無疑是自己暫時還沒有賺錢的能力,不僅幫不上忙還是需要花錢的那個,比如說每月的生活費。
姜母轉出icu后負擔也要輕一點,里頭有護工會定時去給她翻身清洗防止壓瘡,一天費用是180。
姜茶茶又交了一萬的押金,這已經是她能拿出的極限了,身上還留了點錢用來采購食材的。至于護工那邊的錢,是三天付一次,反正她離醫院也近經常要過來探視姜母,等這幾天賺多點錢,下次過來醫院探視再交吧。
頗有點拆東墻補西墻的感覺,但放在現在情況下,能夠賺到錢負擔起這筆醫藥費,就已經是很值得高興的一件事了。
拍拍身旁姜丞的肩膀笑說:“你看姐現在也有能力賺錢交押金了,剩下的錢還能攢著到時候買房,你安心讀書以后上大學學多點知識,找份好工作也能和姐這樣賺錢的。”
姜丞原本稍微落寞自責的情緒瞬間被驅散,他嘀咕道:“找工作還沒有開飯館有錢呢,果然還是當老板最賺錢,當然也很累。”
姜茶茶被逗樂打趣道:“誰說的,你看像那些程序員搞開發的,大廠里的高管年薪上百萬,夠你姐我奮斗好些年了。”
彼時的姜茶茶不知道未來她名下的餐飲鋪同樣也能帶來翻了幾十倍的年利潤,也不知道姜丞會把這句話放在心底,開始對程序員這個職業有了向往。
兩人經過雜貨鋪買了一輛相對體量大的買菜小推車,再回到鋪子里,六點正是顧客買盒飯的高峰期,門口一大條長龍,還有不少人過來排隊。
姜茶茶要過去幫忙,被姜丞攔住:“姐你就休息會吧,我去給思妙姐幫忙打盒飯。”見姐姐一臉不認同,他趕忙說,“您放心,我作業已經做得差不多了,這會就當是放松好了,也是老師說的那什么哦對社會實踐。”
話都說到這個份上,姜茶茶也就由著他去,交代童思妙說,“那思妙你不要客氣,就讓小丞幫忙打飯好了。”
她正好上樓去琢磨下新菜品。
沒錯,姜茶茶打算明天上新菜品,據齊言和米池說的,他們雜志社一個在周一刊發,一個周二刊發,這樣子多少也能帶來不少流量和新顧客。
如果店里能夠在周一之前上新新菜品,也能蹭上這波流量多賺點。
當然不能只是上新菜品,還得不影響之前紅燒肉飯豬腳飯的銷售份量,也就是說她這個主廚的壓力更大,每天做的盒飯份量得跟著提升上去。
躺在床上,姜茶茶刷著手機尋找靈感。
周日姜茶茶帶著小幫手姜丞去市場買菜,她這回一進市場就找尋賣雞肉的攤位。有活雞現場宰殺,也有雞肉各個部位冷凍品大批量售賣,再就是雞肉熟食。
快餐店很多時候雞腿飯雞扒飯的原料都是買的冷凍品,一個是處理起來方便快捷,另外一個也是因為生鮮雞肉部位散著買很難,價錢也貴很多。
試想一只雞就那四個雞腿兩個雞翅,要是單買雞腿和雞翅,賣活雞的老板還不太樂意賣呢,剩下的雞頭和雞屁股可就廢了。
姜茶茶昨天就想好了,她走過幾家新鮮宰殺好的雞肉攤位一個個挑選著,最后在一家比較雞肉比較新鮮肥嫩的攤位前停下,試探著問老板娘說:“哎老板娘,我能不能單買雞腿和雞翅啊?”
“哎呦姑娘這可不行,這整只雞肉就雞腿雞翅比較多肉,得連帶著雞頭雞屁股還有些零散的一起買才行,要不然剩下的我也不好賣啊。”老板娘見有生意上門熱情招待著,聽到這種問題也沒不高興,笑著解釋。
反正這會也沒其他顧客,搭上幾句話也不礙事。
她推銷著自家的雞肉,“哎呦姑娘我可和你說實話,我們這些都是家養雞,特地從鄉下收上來的,一只能有七八斤,你看著雞腿上全是肉,煮完后那叫一個滑嫩肥美好,雞骨架雞頭這些煲湯也行,湯甜到不行的。”
老板娘說的,也正是姜茶茶昨天打算的,她笑著說,“這樣子,那如果我買整只雞回去的話,您能幫忙給雞腿剔骨嗎,就保留一大塊肉,里頭的骨頭給剔出來。”
南方的市場都是這樣子,像賣瓜的老板,如果顧客有需求要切成段切成片,他們都會滿足顧客的需求。
姜茶茶這樣剔骨的要求不常見,老板娘說:“可以啊,我老公刀工還可以,肯定能給你把那雞腿里的骨頭給剔干凈了。”
老板就坐在一旁,聞言點頭默許。
其實雞腿剔骨這步很關鍵,姜茶茶原本想著說買回去自己弄,就是會耽誤點時間,剛也是臨時起意開口問的。如果這次這家攤位剔骨功夫還不錯也細致的話,她也能方便點。
問過價錢后,姜茶茶直接買了五只雞,可把老板娘和老板給高興壞了,他們也沒想到這小姑娘一來就是大生意,直接把他們上午帶來的雞買去一半。
付完款后,老板戴上手套站起來干活,老板娘在一旁拿著袋子幫忙裝處理好的雞肉,她體貼說:“那姑娘我幫你把雞肉雞屁股雞骨架和散塊的雞肉放在一起,另外把剔骨雞腿肉放一起,雞翅也單獨放。”
她算是看出來,這姑娘應該是要把這些雞肉雞翅單獨有用處的,幫忙分裝也不費功夫,送佛送到西以后生意才能長久做。
“那簡直是太好了,多謝老板娘。”姜茶茶笑說。
姜丞機靈接過處理好的雞肉一袋袋放進新買來的推車里,一推就能走。兩人接著去買配菜,姜茶茶今天買了青菜和茄瓜,還有一些煲雞湯的配料。
到了豬肉販這邊,老王早就備好了每天的豬腳和五花肉,姜茶茶付完錢后笑著說:“哎老板,你看我每天在您這買這么多豬肉,以后估摸著量也不會少,您能不能直接給我送到店鋪里去啊?就在前頭的東陽街,很近的。”
老王在這邊豬肉攤位不小,也有個兒子在幫忙,算是上陣父子兵了。
這會聽到姜茶茶這么說,思考兩秒后也就應了下來:“行啊那到時候我喊我兒子早上給送過去,這量大確實不太好拿,您加個微信第二天要留什么就發給我,我們這邊弄好了一大早給您送過去。”
他自然也看到年輕小伙子手上搭著的裝得滿滿的推車。
“哎好,老板您果然爽快,和您合作就是舒服。”姜茶茶也沒想到他會這么容易就應下了,拿出手機掃碼加微信,“我家就是東陽街拐角那邊的姜氏快餐店,門口有牌匾一看就知道了,到時候就辛苦您了。”
“哎沒事沒事,你能來照顧我們生意我們高興還來不及呢。”老王不在意說,這話卻是叫人聽了舒坦的。
采購完回到店里,姜茶茶也不要姜丞幫忙,喊他上樓去學習,自己戴上圍裙在廚房里折騰起新菜色。
沒錯,姜茶茶打算上新蜜汁雞腿飯,當然連帶著還有蜜汁雞翅飯。把剔骨后的大片雞腿肉和雞翅清洗干凈后,放入大盆里開始腌制。
趁著這個時間間隙,她又開始處理起豬腳來,放進鹵水鍋里腌制后又開始做紅燒肉。
九點半童思妙到店里的時候,就敏銳地聞到一股不一樣的味道。也不是說她鼻子有多靈,這幾天聞慣了豬腳和紅燒肉的味道,驀然出現點不一般的都變得明顯起來,有點像是雞肉的味道。
這么想著,她和老板娘打過招呼后也問了出來。
姜茶茶蓋上幾個鍋蓋,紅燒肉進入燜煮階段,笑著說:“思妙你鼻子還挺靈的,今天店里上新蜜汁雞腿飯,待會咱先嘗嘗味道怎么樣先。”
“哇這么快上新盒飯,光是聽名字就能想象到有多好吃了。”童思妙驚訝,她說這話也不光是奉承,更多的是出于對老板娘手藝的信任。
兩人說了幾句,童思妙去給茄子青椒做前期的清洗和切段切片,姜茶茶重新起了一爐開,把腌制好的雞肉下鍋兩面煎香,接著放香段、姜片八角等去腥調味,澆入特意調制的蜜汁醬汁,爐火燒得正旺瞬間把香味激發出來。
引得童思妙一陣驚呼:“天哪老板娘,剛那個味道也太鮮甜濃郁了。”
“還有十幾分鐘就可以了,待會咱都試下,顏色還可以。”姜茶茶笑著說,鍋中醬香濃蜜的湯汁不斷向上冒著小泡,裹著大片的雞腿肉愈發顯得誘人,表皮微泛著光澤。她蓋上鍋蓋開始燜煮。
心下感嘆廚房里新購置的鍋也快不夠用了,爐灶也得重新安裝一個才行,兩個鍋位不太夠。像現在這樣,鹵豬腳占了一鍋,紅燒肉占了一鍋,煮雞腿肉占了一鍋,想要煮雞翅都得等下一鍋了,更別提那些配菜。
賺錢!賺到錢趕緊把廚房的配置提升上去!
十一點十分左右陸續有顧客過來買盒飯,一眼就看見柜臺上的紅字菜單更新了,驚奇問道:“哎這個蜜汁雞腿飯和蜜汁雞翅飯都是新上的嗎?味道怎樣?”
他看見柜臺例飯里切長條的雞腿肉整齊擺放在白米飯上,蜜汁從肉表皮往四周浸潤著,連帶著包裹上軟糯米飯,青翠的西藍花在旁邊顯得特別養眼,透露著健康的氣息。
這樣的一份盒飯看起來很不錯,蜜汁雞腿肉不錯,西藍花也不錯,營養搭配得很。當然視覺效果很有沖擊力,人還是習慣性地要問上一句,聽聽服務員是怎么說的。
“這位顧客,這兩份盒飯都是今天剛上新的,配菜一樣就是雞腿肉和雞翅的區別。味道的話,蜜汁特別香甜又不膩,味道浸入到雞腿肉中,這雞腿雞翅事先都煎過,咬起來外酥里嫩,肉肥嫩絲滑又有韌道,我覺得和紅燒肉飯豬腳飯比起來也是不差的。”
“今天的配菜可以選擇西藍花炒魷魚圈和青椒肉末炒茄子,您看這色相都是很誘人的,價錢也都是一樣的。”
“還有今天的湯是雞湯,我們老板特意買了整只的活雞,除去雞肉和雞翅,剩下的雞肉全都放到湯鍋里煮湯了,這雞聽說是從村里收上來的土家雞,這一口湯也是特別營養香甜的。”
童思妙介紹起來這味道自然而然地就說出自己剛吃飯時的體驗,半點兒也不夸張。她剛在廚房聞到香味就饞了,等到蜜汁雞腿真的下肚時才察覺這味道是真的香。
顧客本來就是為了這口盒飯來的,聽了服務員說的味道后,原本沒那么餓的肚子突然也開始叫起來了。
一看價錢和之前紅燒肉飯豬腳飯是一樣的,他果斷選擇了新菜品:“那行,給我來一份蜜汁雞腿飯搭配西藍花炒肉沫吧,再要一份湯。”
“好的您稍等,我這就來打包。”童思妙笑著應道,拿出新到的飯盒開始打包。
接著后頭陸續來的顧客,見到有新盒飯大多也選擇了嘗鮮。哪怕是買紅燒肉飯或者豬腳飯的顧客,聽說今天的雞湯料下得足,大多也都多買了一份湯。
大概十一點半左右,昌江大學校園論壇里再次飄起一條有關姜氏快餐店的帖子,并迅速成為hot貼。
《論今日姜氏快餐店新發現――蜜汁雞腿飯蜜汁雞雞翅飯鮮甜滑嫩,絕世美味!》
無數學生光是看這個帖子帶了“姜氏快餐店”五個字就已經毫不猶豫地點進去了,然后再仔細看上新的是什么飯。
lz:今日樓主沒課去姜氏快餐店意外發現上新了蜜汁雞腿飯和蜜汁雞翅飯,聽服務員說是老板娘買的整只農家活雞,雞腿雞翅做成了蜜汁盒飯,剩下的雞肉邊角料用來煲雞湯。
1l:話不多說直接上圖,饞死人不負責:圖jpg
圖片里溢滿整個屏幕的都是一份盒飯特寫,長條整齊的雞腿肉裹上濃郁的醬汁,似乎還能感受到蜜糖的甜,表皮泛著光又能看到其中的微煎焦黃,再看邊緣那些滑嫩的肉塊,就能想到是如何的外酥里嫩了。
翠綠的西藍花沾染上肉沫,從油光中也能窺探到其美味。
2l:我靠饞了,口水都快流出來了!
3l:光是看這張圖我就饞了,再一看主樓的描述,這可是土雞哎,老板娘太實誠了,我怎么能不去捧場呢?
4l:今天的盒飯和湯看起來都很不錯,媽媽要是知道我喝了這么一碗料足的雞湯再也不用擔心孩子吃不飽了。
34l:圖jpg樓上的我也已經吃上新鮮出爐的蜜汁雞腿飯了,那叫一個香啊!!!還有這雞湯,鮮甜到你無法想象,純天然的果然就是不一樣!!!
35:我靠樓上的簡直殺人誅心,可憐了孩子還在上課,今天老師居然拖堂了……拖堂了……西湖的水我的淚,誰知道!!!
36l:圖jpg我也吃上了,友情提示中午只有三十份蜜汁雞腿飯和六份雞翅飯,先到先得,我去的時候就剩十幾份了。
37l:????不早說,這就來!!!
38l:我也來了!!!
39l:保佑給我留一點啊啊啊啊!!!
40l:別催了別催了在路上了,飛毛腿就使出來了!
……
108l:弱弱說一句,只有我發現今天姜氏快餐店的外賣盒上多了個logo還特別好看嗎?
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