趁著建房子的空檔，陶景決定研究研究山上的茶葉

茶葉弄出來，以后也將是一項重要的經濟來源。

也能滿足自己喝茶的愛好。

找了幾個村民和自己一起準備多采一些回去。

來到后山，幾人不明白陶景要干什么，便問道：

“景哥兒，你采這些樹葉干什么？”

“做茶！”

“做茶？茶是什么？”幾人一臉黑人問號。

陶景忘了這個世界還沒有茶，可能有一些道人會把新鮮茶葉拿來煮水喝。

幾人是這個世界聽到“茶”這個字的第一批人。

也沒有過多和他們解釋，這個東西是不好解釋的。

解釋了，他們就會像好奇寶寶一樣不停的問你問題。

在陶景的指導下，幾人都只摘了些比較嫩的樹葉。

不過讓陶景覺得神奇的是，幾人上樹的本領真是嘆為觀止，行走在樹間如履平地！

看著他們一個樹跳到另一個樹，陶景還在擔心，沒想到是自己多慮了。

后來了解，幾乎清河村的所有村民，不管男女老少都會這項技能。

都是生活給逼出來的。

......

眾人采茶效率高！

很快就摘了幾大筐的茶葉。

回到村里，陶景給了每人兩個銅板，幾人堅持不收。

認為這些事都不算事，權當幫忙。幾人拉扯了半天都不愿收！

但在陶景的堅持的下，幾人還是收了，陶景對他們說：“如果你們不收以后就不叫你了。”

幾人見陶景這樣說，也沒在推辭，他們以后還想在陶景手里干活呢。

不過幾人還是挺高興的，就花了一上午摘了些樹葉，就掙了兩個銅板。

紛紛表示下次有事叫陶景招呼一聲就行。

陶景看著他們背影，也是無奈的笑了。

“沒想到這個世界的人這么純樸，給兩個銅板就這么滿足。”

.....

一家人看著陶景帶著幾大筐的樹葉也是一臉問號？

“姐夫，你弄這些樹葉干什么？”

“你準備改吃草了?”

陳戈看著姐夫弄這么幾大筐樹葉調侃道。

是啊，姑爺你弄這些樹葉干什么，還花了那些錢。

我們兩個家伙也可以摘樹葉啊。

蕓娘也很疑惑，“不知道相公從哪里知道茶葉的？難道也是他從哪本書上看到的。”

他也問過陶景為什么會知道這么多，陶景只是告訴他從書里看到的。

便也沒有多想，畢竟陶景是秀才，能夠從書里知道這么多的知識也是很正常的。

畢竟這個世界和之前的世界，歷史完全不一樣，或許某些方面也發生變化。

......

陶景也沒做過多的解釋，準備開始自己的制茶流程！

以前上茶藝課時，陶景記得綠茶的制作需要，殺青、炒青、烘青，曬青，揉捻，干燥等工藝流程。

紅茶則需要，萎凋、揉捻、發酵、烘焙、復焙等工藝環節。

但對于陶景來說只有一口鍋，只能采取最簡單的方式——直接用大鐵鍋炒茶。

把摘的茶葉先用水洗干凈，去除里面的一些雜質和蟲子之類的，也是為了保障最后出來的茶葉品質。

把大鐵鍋洗干刷凈，以免其他的異味竄了進去，喝得時候一股子洗碗水的味道。

把新鮮的茶葉倒入鐵鍋，陶景用手快速的翻動著，用手去感知溫度能夠更好的把握茶葉的品質。

感覺溫度有一點高，便喊道：“蕓娘把火燒小一點。”

經過一小時的慢火細炒，一股濃郁的茶香撲鼻而來。

陶景知道快好了，再炒差不多四十分鐘應該就可以了。

又經過一段時間的炒制，茶葉的香味也愈發濃郁，茶葉也已經全部卷曲，呈現出暗黑色。

陶景知道已經炒好了，只需等當自然降溫后就可以沖泡了。

做完綠茶陶景決定再做一些紅茶。

對他來說更喜歡紅茶，紅茶更加醇厚甜潤，留香時間更長。

紅茶與綠茶的制作方法最大的不同在于還需要發酵。

陶景還是用大鐵鍋對茶葉進行萎凋，這一步看似和炒綠茶差不多，但其實要求完全不一樣。

萎凋要做到鮮葉葉尖失去光澤，葉質柔軟但又折不斷，葉脈呈現透明的狀態。

然后就是進行揉捻，讓茶汁外流，葉卷成條即可，這一步可把陶景累的夠嗆，要不斷的進行揉捻。

然后就是進行發酵了，陶景揉好是茶胚裝在籃子里壓緊，然后問熱水泡過的布蓋著。

做完這些，只需要等待茶葉的發酵了，等茶葉的葉脈呈現紅褐色，可以以直接烘干了

這一步驟還需要五到六個小時。

陶景決定去工地上看看，畢竟是自己設計的房子。

來到工地看著村里的漢子正在熱火朝天的干著。

地基已經搭建的差不多了，正在砌墻。

現場的施工負責人看陶景來視察，上來說道：

“景哥兒你確定要這樣修嗎？”

陶景設計的是一個中式的小院，有院子，有茶室。

這個世界還沒有這樣建筑，至少在這個偏遠的鄉村人們是沒有見過這樣的房子的。

“嗯，你按照的設計修就好了，有不懂的地方問我就好。”

陶景并沒有給他解釋什么，在他們的觀念里房子能夠遮風擋雨的就行，但陶景想要的是生活品質。

他又去看了磚窯和紡織廠。

磚窯那邊已經燒了很多磚了，最近在燒制瓦片。

紡織廠主體工程也已經完成的差不多，就等瓦片燒制成功就可以開始撿瓦了。

現在每天都在消耗，沒有進賬，這樣下去陶景很快就會破產。

“看來，的加快速度讓紡織機轉起來。把第一批布賣出去。”陶景根據目前的情況分析著。

......

回到家中，紅茶發酵時間也差不多了，陶景開始下一步的工藝流程——烘焙。

打開籃子一看，發酵的很好，所有的葉脈都已經變成了紅褐色。

陶景用一個竹篩，把茶葉鋪開，放在架子上準備烘干。

很快隨著煙霧的升騰，茶香也撲鼻而來。

時間流逝，茶葉也已經烘好。

看著眼前黑色帶有點點金色和黃色的茶葉，陶景興奮喊道：“沒錯，沒錯這就是紅茶。”

沒想到自己第一次制茶就成功了。

忙喊著：“蕓娘，快燒水。”

......


　　(https://www.dzxsw.cc/book/62153740/40904237.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc