五十九、雙皮奶
寶玉笑道，“這作詩(shī)我倒是可以，只是要大作，云妹妹是為難我了，不如大家伙沒(méi)人做一首，我就喝一杯以表慶賀，如何？”
“你倒是又想躲懶，又想貪杯，”眾人笑道，“可不能讓你得逞了。”
薛蟠請(qǐng)眾人入席，“知道諸位都是雅人，這大魚(yú)大肉的就不上了，都是清淡雅致的小菜，大家伙吃吃看，可口不可口。”
邊上的丫鬟把各自的食盒打開(kāi)，眾女見(jiàn)到不少還是自己個(gè)素日里頭愛(ài)吃的菜，想必是薛蟠托付了林之孝家，命她探知了眾人喜歡吃的，這才布置妥當(dāng)。
眾人在這梨樹(shù)下團(tuán)團(tuán)圍坐，倒也沒(méi)什么席次可分，李紈原本請(qǐng)薛蟠面南而坐，眾人依次坐下，薛蟠笑道，“今日大家伙都是自家姐妹兄弟，何必這樣還大小分開(kāi)來(lái)？我雖然忝為東道，可眾人之中，大嫂子為長(zhǎng)，應(yīng)該坐首席，只是大家伙團(tuán)團(tuán)坐在一塊，何須拘禮，一起坐下就是了。”
眾女都道很是，于是紛紛就近坐下，薛蟠就坐在了東南角的位置，天氣還有些涼，不過(guò)眾人在陽(yáng)光之下，倒也不覺(jué)寒冷，薛蟠又十分的注意此節(jié)，命人在庭院四角點(diǎn)了幾個(gè)炭盆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的放著，也不至于是烘到眾人，這樣一來(lái)，越發(fā)的熏得庭院之中梨香飄逸，院內(nèi)暖和的很，加上眾人所喝之甜酒釀?dòng)钟眉t泥小爐煨熱，不虞有寒冷之事。
眾人坐下，薛蟠舉杯，頻頻請(qǐng)眾人共飲，眾人都是坐著，唯獨(dú)這湘云坐不住，先是到處位置上說(shuō)笑一番，又在梨樹(shù)下?lián)炝藥灼婊ɑò辏氯轮耸掌饋?lái)，預(yù)備著做香囊，探春笑道，“云丫頭咋咋呼呼的，大家伙原本是斯文人在此，只有你一個(gè)胡鬧嬉笑，可真是大煞風(fēng)景。”
“我這是天性爛漫，天性使然，就算不是安靜坐著，那也是斯文人，”湘云擺擺手說(shuō)道，“那里像你們這樣，坐在這里斯斯文文的，其實(shí)心里頭不知道多少玩鬧事兒想做呢。”
寶釵起身拉住了湘云，“偏生就你這樣的絮叨，這會(huì)子吃的東西正好呢，哥哥還預(yù)備下了好東西，等會(huì)就上。”
“什么好東西？”湘云烏溜溜的眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，想來(lái)是要預(yù)備著出壞主意了，“如此美景，自然不能沒(méi)有美食，依我看，薛大哥哥，你是不是準(zhǔn)備了特別有意思的好吃的？比如這鹿肉，放在邊上的炭盆上現(xiàn)烤起來(lái)，活色生香，鮮紅的鹿肉配上雪白的梨花，真真是兩相宜呢。”
黛玉想到那樣膻味就忍不住皺眉，其余的人也紛紛嗔怪道，“云丫頭故意說(shuō)這個(gè)，實(shí)在是該打，該打！”
薛蟠笑道，“鹿肉性熱，這春天里頭吃鹿肉，可是容易上火的，若是要鹿肉烤著吃，那也要等著冬日里頭，大雪紛飛，再吃烤鹿肉，這才是大補(bǔ)的時(shí)候，現(xiàn)在不好吃鹿肉的。”
“不過(guò)我也預(yù)備了其余的東西，保管是錯(cuò)不了的。”
湘云拍手，“若是沒(méi)有真的好的，我可是萬(wàn)萬(wàn)不依的，之前大哥哥這里吃了那一味開(kāi)水白菜，一直念念不忘，不知道今個(gè)還有沒(méi)有？”
黛玉笑道，“你這一天到晚就想著好吃的，可別過(guò)了些日子就胖起來(lái)了，到時(shí)候只怕你的嬤嬤又要絮叨你了。”
“不相干的，”湘云笑道，“如今我在薛家哥哥這里多受用一些，回去了自然就少吃一點(diǎn)，我這才是會(huì)過(guò)日子的呢，鳳姐姐只怕都趕不上我。”
眾人都笑，“偏生你是這樣小雞肚腸算什么的。”
寶釵含笑望著湘云，“無(wú)妨無(wú)妨，”薛蟠說(shuō)道，“云妹妹在我這里頭多喝些多吃些都便宜，誰(shuí)還和你計(jì)較什么呢？”他說(shuō)了這樣客氣的話，又轉(zhuǎn)過(guò)頭吩咐仆婦，“把史大姑娘吃了多少給我記上，下次我雖然碰不見(jiàn)史叔叔，問(wèn)著老太太要報(bào)銷(xiāo)，也是方便的。”
大家伙越發(fā)笑了起來(lái)，湘云跺腳不依，拉住了寶釵的手，“瞧見(jiàn)了沒(méi)有，寶姐姐，薛大哥哥欺負(fù)我呢。”
“你薛大哥哥和你說(shuō)笑話呢。”
黛玉瞧了瞧薛蟠的臉色，喝了一口酒不說(shuō)話了，這會(huì)子笑話一陣子，恰好一陣微風(fēng)吹過(guò)，梨花紛紛落下，那梨花原本就是潔白而且花朵碩大，這么洋洋灑灑的飄落，好像是下了片片雪花，探春說(shuō)道，“這倒是不像下雪，倒像是宣紙片片飄落的樣子。”
“這話不通了，那里還有人來(lái)拿著宣紙飄下來(lái)呢？”
“我倒是覺(jué)得有些像揚(yáng)州的瓊花，”黛玉說(shuō)道，“大而清麗，只是不如瓊花那樣的香。”
眾人皆有些好奇，于是問(wèn)黛玉瓊花如何，黛玉笑道，“今日是來(lái)看蟠哥哥的梨花的，怎么說(shuō)起梨花了，我實(shí)在是不該。”
如此吃了一會(huì)酒，又看了一會(huì)花，薛蟠就命人端茶上來(lái)，只見(jiàn)那茶盞里頭原來(lái)不是茶，而是一種乳白色的膏體，顫顫巍巍的，上頭有八寶香料蜜餞等物點(diǎn)綴，畫(huà)出了一朵花朵的模樣，十分精致，聞上去有種奶味，“這是什么？好像有些像是酥酪，但聞著味道，似乎又不酸。”李紈奇道。
“大嫂子說(shuō)的不錯(cuò)，這不是，不過(guò)呢，和酥酪差不多，都是用牛奶做的，加了雞蛋和糖，甜滋滋的，最適合咱們這些個(gè)風(fēng)雅之人吃了。”
這后半句顯然是扯謊，但是眾人用如意頭的銀柄湯勺吃了一口，覺(jué)得入口香甜爽滑，果然奶香之中還有蛋蛋蛋香，上頭點(diǎn)綴的蜜餞等物也是蒸的軟糯香甜，似乎也并沒(méi)有放了很多的糖，但總是覺(jué)得入口清甜，十分舒暢。
眾人都說(shuō)好，就連黛玉不求美食者，也是吃了大半碗，眾人都問(wèn)這是什么東西，薛蟠笑道，“這是南方粵地的吃食，喚作是雙皮奶，用牛乳和雞蛋做成，雖然不甚麻煩，但還較為精細(xì)，之前我想著吃這個(gè)，叫人倒騰了好些日子，才算是做出來(lái)了，今日能夠獻(xiàn)上來(lái)，大家伙喜歡就好。”
“這物倒是軟嫩，想必是極易消化的，”李紈笑道，“小孩家吃吃想必也是好的？”
：。：
(https://www.dzxsw.cc/book/62016/3903333.html)
1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc