第四百七十八章 黃鱔洞
楚家強(qiáng)將鴨蛋拿過來，看了一眼，立即說道：“這鴨蛋壞了，不能吃。”
“額！何以見得？雖然外殼有點(diǎn)跡象，但也不能這么武斷吧？不敲開來看看，誰也沒有百分百肯定吧？”周福榮說道。
“這很好判斷呀！我敢肯定，一定是個(gè)壞蛋。好蛋的外殼新鮮，有一層白霜。如果是頭照白蛋外殼發(fā)亮，也就是孵過兩三天沒有受精的蛋，其氣孔大；霉蛋的外殼有灰黑色斑點(diǎn)，那是由于雨淋或受潮而霉變。臭蛋的外殼發(fā)烏。”楚家強(qiáng)肯定地說道。
另外，其實(shí)還有其他的判斷方式。新鮮蛋拿在手里發(fā)沉，有壓手的感覺。白蛋光滑，份量較輕。黑貼蛋和霉蛋外殼發(fā)澀。
或者，將三個(gè)蛋拿在手里相互輕碰，俗稱抖蛋。好蛋發(fā)出的聲音實(shí)，似碰擊磚頭聲，空頭大的有洞聲，裂紋蛋有“啪啪”聲，貼皮蛋、臭蛋似敲瓦碴子聲。
有條件的話，可以利用日光燈或燈光進(jìn)行照看。好蛋透亮，臭蛋發(fā)黑，散黃蛋似云彩。紅貼皮局部發(fā)紅，黑貼皮局部發(fā)黑，瀉黃蛋模糊不清，熱傷蛋的蛋黃膨脹，氣室較大。
當(dāng)然，鼻子靈的人，也可以聞氣味，新鮮雞蛋無異味，新鮮鴨蛋有蛋腥氣，如蛋殼有霉氣，或臭氣的是霉蛋或壞蛋，有汽油，農(nóng)藥等異味的是污染蛋。
“你要是不相信的話，可以放到水里面。沉到水底的蛋是好蛋，半沉半浮的是陳蛋，浮于水面的是變質(zhì)的蛋。”楚家強(qiáng)跟他說道。
聽到這話，周福榮頓時(shí)無話可說了，將鴨蛋扔掉。剛才撿起來的時(shí)候，這鴨蛋就是浮在水面的，不然也不會那么容易發(fā)現(xiàn)。
“呵呵，你這家伙就是一個(gè)倒霉蛋。”李泉調(diào)侃道。剛才，周福榮那個(gè)得意的樣子，他就想打人。
幾個(gè)人一邊談話。一邊工作，一點(diǎn)都不覺得辛苦，而且涼風(fēng)陣陣，都不知道多舒服！
“哎呀！這里有條黃鱔好大，大家趕緊過來。”沒過多久。李泉頓時(shí)大聲喊道。但他鬧出那么大的動靜。那條黃鱔一下子就縮到黃鱔洞里面去。
“哪里？你這家伙騙人精！”周福榮等人走過去，發(fā)現(xiàn)黃鱔的影子都沒有，以為李泉那家伙騙人。
“騙你干什么？剛才被我聲音驚動了，已經(jīng)溜到洞里面去。你們看，這個(gè)就是黃鱔洞，我剛才親眼看到它縮進(jìn)去的，這還有假不成？我才沒有那么無聊。”李泉馬上解釋道。
陳武等人立即沒符了，人家指著一個(gè)小洞這樣說。天衣無縫，自己還能說什么？是不是真的，這誰知道？大家又看不到里面的情況。
楚家強(qiáng)也望了一眼，那的確就是黃鱔洞。一般來說，黃鱔的藏身之處就只有兩種情況。一種是他自已鉆的泥洞，一般1-2米深，洞里面不會是筆直的，有時(shí)洞里還會分岔。另一種就是天然的，如石洞、石縫。這個(gè)就說不準(zhǔn)了。
“將手指捅進(jìn)去看看。”李泉見他們還不相信，于是建議道。
楚家強(qiáng)連忙阻止：“千萬不要，不怕咬就伸進(jìn)去吧！夏天這個(gè)時(shí)候，很多黃鱔都是產(chǎn)卵期。這時(shí)候，黃鱔很兇。要是發(fā)現(xiàn)了一個(gè)黃鱔洞穴，然后把手伸進(jìn)去，然后黃鱔就很有可能就一口咬住你不放。”
他這話可不是嚇唬人的，黃鱔咬人也是很厲害的。楚家強(qiáng)以前就試過被黃鱔咬。
可能，在很多人眼里。黃鱔有點(diǎn)兒“隱士”氣度，沒有特殊的攻擊本領(lǐng)，也無強(qiáng)有力的防御武器，惟一的技能是“三十六計(jì)，逃為上計(jì)”。
而且，它們?nèi)砟芊置诔龇浅Ｓ突恼骋海恍⌒模湍軓哪闶种辛镏蠹Ｆ鋵?shí)，鱔魚身上的粘液，主要功能是：預(yù)防細(xì)菌、病菌侵染身體，減少疾病；阻止寄生動物植物的糾纏，有利成長；油頭滑面，有利于它在泥中通行無阻。
但真正了解黃鱔的人，就會知道，黃鱔的尖銳牙齒非常多，咬人那可就不是開玩笑的。
“不用看了，這的確就是黃鱔洞。”楚家強(qiáng)跟他們說道。
“你怎么知道？”陳武等人立即問道，剛才，楚家強(qiáng)也沒有看見黃鱔溜進(jìn)去，僅憑一個(gè)小洞，說不通吧？
“黃鱔孵卵時(shí)，還有一個(gè)容易找到黃鱔的方法，就是在洞口的水面上，有一個(gè)直徑約10厘米的，由很細(xì)小的白色氣泡組成的圈。你們看那兒，是不是有白色氣泡？”楚家強(qiáng)指著那一圈的白色氣泡說道。
黃鱔產(chǎn)卵在其穴居的洞口附近，產(chǎn)卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上發(fā)育，雌雄魚都有護(hù)巢的習(xí)性。
“原來這樣呀！要是沒有這圈氣泡，你還能分辨出黃鱔洞嗎？”李泉頓時(shí)詢問道。
“怎么不可以？以前經(jīng)常釣黃鱔，就要懂得判斷黃鱔洞。”楚家強(qiáng)回答道。
隨后，跟他們說了一些如何判斷黃鱔洞的方法：“黃鱔在水中，一般都是自己在軟泥中打洞或在天然的泥洞或石洞中穴居的，所以釣黃鱔先要會找黃鱔洞。黃鱔洞大多打在池塘、湖泊、水田或小河溝的靠岸邊的水中，由一個(gè)上洞、一個(gè)下洞和一個(gè)窩組成。”
上洞一般在水面上下約10厘米的地方，下洞在水面下約30～40厘米的地方。洞徑因黃鱔的大小不同而不同，小的手指粗，大的可達(dá)6～7厘米。窩在上洞和下洞之間，呈圓形，直徑約10～15厘米，是黃鱔轉(zhuǎn)身、產(chǎn)卵、孵卵的地方。
土質(zhì)松軟處的鱔洞多接近水線，即使淹于水下也是暫時(shí)的，黃鱔會不斷地改變洞口的位置，使洞口經(jīng)常處于與水線相平，從而既保持洞內(nèi)的濕潤，又避免為水所灌。
識別鱔洞可由洞口的圓潤、光滑，位于水線之上8厘米范圍區(qū)域內(nèi)仔細(xì)尋找。發(fā)現(xiàn)洞穴后，還要看一看從洞口到水線有無蠕行的痕跡。有時(shí)候，黃鱔的洞穴也會在水線以下，這大多是因?yàn)闈q水，來不及調(diào)整洞口的緣故。
“至于河里面的黃鱔洞，那就比較難判斷一點(diǎn)。河川中的黃鱔洞穴無明顯的特征，一般都在水線以下。在一些石頭砌的岸邊，那些石縫中也是黃鱔愛藏身的地方，常常在一個(gè)石洞中藏著數(shù)條黃鱔。”楚家強(qiáng)跟他們說道。
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