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大眾小說網 > 我在星際開飯館[美食] > 第52章 青椒肉絲

第52章 青椒肉絲


雖然馬里奧對她說錢的事情暫時不用著急,  先把手頭的用掉再說。

        但米希爾想著,萬一到時候食堂員工飽和了怎么辦,她還是未雨綢繆地還是先在食堂找了份幫廚的兼職。

        米希爾被分配去了炒菜的窗口幫忙,  這算是斯大學生們心中整個食堂最“高貴”的窗口,  畢竟這種小鍋炒出來的菜受熱均勻,辣度咸度還能按照客人的要求進行調整,當然,相對應的,  價格也要貴上一些。

        本來三個室友還有些擔心她去食堂會不會太累,  知道是炒菜的窗口之后便放下了心,炒菜窗口的接單量一向有限,  估計米希爾不會特別忙。

        “那你豈不是每天吃香的、喝辣的!”

        “是啊是啊,  這個窗口因為做的慢,每天接的單子也有限,  這幾天下課太晚,我都沒吃上!等你混熟了,可要給我開個小灶。”

        米希爾自然知道室友們都是好意,她也忍不住對接下來的兼職生活充滿了期待,之前和家里鬧翻的愁緒也被沖淡了不少。

        初來乍到,米希爾的工作基本上就是一些食材的處理和腌制,因為這個窗口做菜的分量比別的窗口要少,  米希爾的工作確實會比較輕松。

        當然,  工資也比別的窗口的幫廚要少上一些,  不過主廚之一安慰她:“等過段時間你能自己做菜了,工資就升上來了,我們這個窗口可是學做菜速度最快的。”

        米希爾點點頭,她也是來之后才知道,  來食堂兼職還能包飯,這樣的話,工資多少對她來說根本無所謂,能學到一些東西肯定更重要。

        這樣的話炒菜窗口確實要更合她心意。

        這位主廚是斯大從外面招的阿姨,據(jù)說以前在尋味的門店里幫忙包過一段時間的鮮肉小餛飩。

        這段經歷一直讓這位阿姨比較自豪,每見到一個新人就要炫耀一番:“那之前,哪里想過我們這種年紀大又沒什么學歷和其他本事的人能找到工作喲,結果還真被尋味的老板收了。能輕松應聘上斯卡納這種大學的工作也多虧了之前在尋味里的經驗。我印象特別深,有次,老板還給我們做了那個陳皮綠豆沙,那種冰冰涼涼沙沙的口感……真是,我這輩子都沒喝過那么好喝的東西。”

        米希爾一邊往嘴里扒著魚香肉絲,一邊有些羨慕,跟著舅舅去尋味后院轉了一圈之后,她對那兒更向往了,若是以后能去那里工作就好了。

        但那太遙遠,還是先趁著在食堂兼職的機會好好學學廚藝吧!

        做飯就像云時所說的那樣,雖然要達到一定程度還是比較費功夫的,但上手真的很簡單。

        這些食堂阿姨經過一段時間的訓練之后,對于大部分的家常菜都能融會貫通,炒肉之前怎么腌制、水份瀝干之后進鍋才不會讓油濺出來……這些再基本不過的點都讓旁邊學習的米希爾感到受益匪淺。

        一段時間之后,當天的食堂剛剛關門,那位主廚阿姨朝著米希爾招了招手:“你剛剛腌制的肉絲還剩一些,配上這些青椒,就是我們今晚的工作餐之一了,你要自己來試試嗎?”

        “我可以嗎?”盡管觀摩過無數(shù)次阿姨、叔叔們的做菜過程,米希爾確實還沒有親自上手過。

        阿姨拍了拍米希爾的肩膀,來食堂兼職的大多家庭條件不太好,但又能考上斯大這種頂級學府。在食堂的叔叔阿姨們看來,這些學生簡直就是地里的小黃花,可憐又堅強。

        所以他們基本上都會教教這些學生一些獨立做菜的本事,覺得也算是力所能及地讓這些窮苦的孩子多一項本領。

        此刻的米希爾并不知道這其中的誤會……屬實有點大。

        她只覺得有些興奮,她想上手可已經有一段時間了。

        觀摩過無數(shù)次的過程在腦海中回放了一遍,沒等旁邊的阿姨開口,米希爾已經熟練地把青椒去蒂之后切成滾刀塊,再把生姜切絲、大蒜切片。

        然后把鍋燒熱,將油倒進去,待油溫燒至五六成的樣子下入腌制好的肉絲滑散……

        正準備在一旁指導的阿姨看得目瞪口呆:“欸……你,不是……算了!”

        見她好像每一步都挺對的,阿姨一時也不知道該說什么。

        青椒肉絲的做法并不復雜,米希爾觀摩了無數(shù)次之后一氣呵成,拿起旁邊準備好的瓷盤把成品倒進去。

        然后回頭看到有些懷疑人生的阿姨。

        “阿姨,我做好了!”

        阿姨提出了心底的疑問:“你之前是做過什么別的菜嗎?”

        這可不像是第一次下廚的模樣啊,要是之前做過別的炒菜,融會貫通,那倒是能理解。

        畢竟他們現(xiàn)在做多了,見到什么某某炒某某,也能自動腦補出大概的步驟了。

        米希爾搖搖頭:“沒……”

        那……可能確實還是有些天賦的。

        阿姨拍了拍米希爾的肩膀:“小姑娘,有前途!”

        米希爾也感覺自己這第一次下廚異常順利,見得到了主廚的夸獎更加開心,她迫不及待地拿起旁邊的筷子,夾起一些放入口中。

        經過腌制的肉絲嫩滑的不行,多汁而鮮美,染上不少青椒的味道,帶了一些辣意更加開胃。作為配菜的青椒也并不輸給肉絲,米希爾在炒制的時候因為擔心不熟,炒青椒的時間稍微久了一些,表面微皺,出現(xiàn)一些焦焦的虎皮,口感卻很好,綿軟中帶著一絲脆意,雖然辛辣,但掩蓋不住青椒本身的清香。

        總的來說,米希爾自己還挺滿意的,聽旁邊的主廚阿姨夸個不停,她心里更是抑制不住的開心。

        自己做的飯有不一樣的意義,米希爾整整配了兩碗米飯,到后面打了個飽嗝,實在不行了才停了下來。

        那天之后,那位熟悉的主廚阿姨就對她更加信任了,干鍋花菜這種簡單的直接交給她來,難度稍微高一些的魚香肉絲,阿姨在旁邊口頭指導著,米希爾試著也能做出個七八成。

        過了幾個月,到米希爾單獨做出糖醋里脊的那天晚上,她把自己做的兩個菜打包起來,給馬里奧打了一通語音:“舅舅,你在自己家嗎現(xiàn)在?”

        那邊的聲音聽起來有一絲猶豫:“……在的。”

        米希爾立刻很懂事地:“舅舅,您要是不方便就算了,也不是什么急事。”

        馬里奧:“唉,不是,你直接過來,沒什么不方便的。這么晚了,別走路過來,不太安全。叫輛無人駕駛車,記得點拒絕拼車。”

        米希爾迫不及待地想要和家人分享這一成果,便立刻叫了一輛車往馬里奧在斯卡納新買的住處趕去。

        若不是對方交代了,米希爾是真打算走路的,那地方離尋味實在是近,一看就是為了吃飯買的房子……

        自然離斯大也很近。

        當然,她也一直沒好意思戳穿舅舅就是了。

        而這邊的馬里奧正對著鍋里的一團碳狀物焦頭爛額,他在裝修這棟房子的時候,特意敲掉了一個客房擴進廚房,準備在里面大展身手。

        然而實際情況就是,他在這方面……可能真的沒有什么天賦。

        明明已經按照那個“拒絕營養(yǎng)劑”論壇里的小妙招行事了,為什么還是變成了這樣……

        他看向臺面上的三個電飯煲,心情才稍微好了一些。

        一開始,馬里奧只買了一個電飯煲,然后他一次就做成功了蓮藕玉米排骨湯,他感覺終于發(fā)現(xiàn)了自己的天選之菜,果斷地下單了三個電飯煲。

        梁星河之前給他來送東西的時候看到了,還說他腦子有問題。

        呵呵,她懂什么!

        如今,這三個電飯煲里分別裝了米飯、蓮藕玉米排骨湯,還有一份云時在“尋味_ese  food”上新發(fā)的電飯煲鹵雞爪。

        雖然他現(xiàn)在做青椒肉絲又失敗了,但是有這三樣兜底,這一頓也不會差的。

        馬里奧正要忍不住看看排骨湯的狀況,就聽見門鈴響了。

        門一打開,米希爾就聞到了一股濃郁的香味,在食堂待了有一陣子的她很容易就判斷出是肉香味和鹵香味,只是,好像還有一股糊味?

        米希爾有些焦急地指了指廚房的位置:“舅舅,我聞到了一股糊味,你這邊不會出事了吧,趕緊去看看!”

        馬里奧:“……”

        鼻子可真靈!

        他尷尬地轉移話題:“沒事,之前不小心炒糊的,失誤而已,現(xiàn)在火已經關了,等吃完再處理剩下的。我做了排骨湯和鹵雞爪,你吃過晚飯了嗎?”

        米希爾徑自走到鍋邊,端詳了一下鍋里的狀況,然后一臉深沉地對馬里奧說:“舅舅,你知道新手做飯有一條至關重要、絕對不能違背的法則嗎?”

        “?”

        “你這孩子,能別一副自己好像很懂的樣子嗎?你舅舅我只是一時失誤,等會兒嘗到排骨湯和鹵雞爪的時候,可別香到舌頭掉了。”

        米希爾走到餐桌旁,就近抽開一只椅子,然后把自己的書包打開,一樣一樣地拿出里面的餐盒。

        馬里奧自然是認識這是什么的:“你是給我從食堂帶菜了嗎?也可以,那今天就多幾個菜,咱們吃頓好的。”

        米希爾沒理他,把餐盒蓋子挨個兒打開,又去給他拿了筷勺:“青椒肉絲和糖醋里脊,你先嘗嘗。”

        馬里奧小聲嘟囔著:“你怎么知道我想吃青椒肉絲?”

        隨后夾起一塊送入口中。

        這會兒,米希爾做青椒肉絲的水平已經比較成熟了,肉絲嫩滑又不失嚼勁,香氣四溢,青椒鮮嫩帶著一絲回甘,恰到好處的虎皮完美地給這道菜增添了口感。

        馬里奧一邊吃一邊稱贊:“斯大食堂果真不錯,我都有點想重讀大學了!”

        米希爾語氣里有些得意地:“這個是我做的。”

        馬里奧:“……真的假的?”

        米希爾不作聲,一臉幽深地指著另外一個盒子里的糖醋里脊。

        馬里奧又夾起一塊糖醋里脊,顏色鮮亮還泛著油光,看著就很誘人,還沒吃,濃郁的甜酸味就在他鼻尖不停地打轉,餓到現(xiàn)在的他本來就饞,這會兒更是食欲充分打開。

        咬下一口,外表面糊的調味比例恰到好處,適度的甜酸相互融合,一股霸道的氣味充斥在口腔,醇厚、香濃。里頭裹著的里脊肉被很好地鎖住了水分,無比嫩滑。

        馬里奧虛心地請教:“小師父,您剛剛說的一條對新手來說至關重要、絕對不能違背的法則是什么來著?”

        米希爾一臉認真地;“千萬不要開大火!”

        觀摩過云時開大火爆炒覺得特別帥、也想自己嘗試的馬里奧:“……”

        “受教,受教。”

        連著吃了好幾口菜,那邊電飯鍋里的東西也好了,馬里奧起身把鹵雞爪和蓮藕玉米排骨湯盛出,又端來兩碗油潤晶瑩的白米飯。

        “這頓好豐富啊!”

        馬里奧點頭,確實,還好每種的分量都不多,應該剛好可以兩個人吃完。

        馬里奧本來就會做鹵雞爪和蓮藕玉米排骨湯,他自己在家也多是做這兩樣,所以他對米希爾帶來的糖醋里脊和青椒炒肉更加感興趣。

        而馬里奧做的這兩樣菜也不是米希爾所在的炒菜窗口的業(yè)務范圍,所以她啃排骨和雞爪也啃得非常快樂。

        一頓飯吃得兩人都有點出汗了,心里卻無比滿足。

        米希爾忍不住炫耀:“我們食堂的阿姨都說我特別有天賦,以后我可以靠這個掙錢。”

        馬里奧思考了一會兒:“你很喜歡做菜嗎?”

        “那當然了!”米希爾狐疑地看向還沒收拾好的灶臺,“我覺得舅舅你應該也沒少做菜吧,大家都是喜歡吃的,誰都想研究一下過程嘛!”

        馬里奧有些尷尬地扯了扯嘴角,承認道:“那我不是沒小師父您有天賦嘛!”

        “我都跟著食堂阿姨學了好幾個月了,反正現(xiàn)在覺得越來越有興趣了,之前我室友來我們窗口吃到我做的菜的時候,感覺特別有成就感!”

        想了想,米希爾補充道:“現(xiàn)在看舅舅你吃我做的菜,我也特別有成就感!”

        馬里奧食指扣了扣面前的桌板,似乎在思考什么。

        過了幾秒鐘,他偏頭看向米希爾:“你想去尋味工作嗎?”

        ……

        時間倒回一周前。

        “說吧,什么事兒?”云時這邊正捏著灌湯包,忽然聽到旁邊“啪”地一聲響起,是林果又摔了一只雞蛋到地上。

        已經好些天了,林果一直是這種心不在焉的狀態(tài),往日的活躍完全不見,一看心里就藏著什么事情。

        林果抿了抿唇,猶豫了一會兒,還是覺得不能再這么拖下去了:“稻米星,就是之前的1887星球,那兒的第一批作物要成熟了,母親讓我去那兒……待一段時間。我大概這個月就要走了。”

        實際上,雖然王族已經派了不少人過去管控,稻米星的情況仍比眾人想象中的還要混亂。

        千年來一直受到蒙蔽的稻米星居民們,第一次知道自己原本應該過的是這樣的生活,不用為一支劣質營養(yǎng)劑爭得頭破血流、不用總是做一些體力活、人人都可以使用光腦、也都有受教育的權利……

        他們心態(tài)上收到了非常大的影響,對派過去的工作人員態(tài)度都很仇視,許多官員都受到了或多或少的攻擊。

        雖然王族也有派軍隊過去駐扎,可軍人們也沒法對這些受教育程度低的普通民眾強行使用武力。

        不少人都暗罵凱爾森家族作孽太重,如今他們倒是好死,這爛攤子卻要剩下的人來收拾。

        現(xiàn)在,正值第一批作物的收成季節(jié),不少反動的民眾偷偷地潛入耕地想搞破壞。

        就算已經告訴他們,這批稻米成熟之后會被賣去宇宙各個星球,且利潤只會用于發(fā)展稻米星,讓人民過上更好的生活,那些一心反動的居民也不聽。

        或者說,那些搞破壞的居民有恃無恐,覺得就算稻米星沒有收入來源,王族也會給他們派發(fā)最好的營養(yǎng)劑。

        雖然這確實是事實……

        教育不是一朝一夕的事情,很多人之前過的太苦,現(xiàn)在怨氣太深,便想找個渠道發(fā)泄。

        但短期內作物的事情還是要解決,目前想到的辦法就是讓他們親口品嘗到溫熱的大米飯以及其他新鮮食物的美味,或許等他們意識到大米飯的價值,也就不會再一直搞破壞了。

        畢竟王族就算能給他們提供營養(yǎng)劑,但這些食物卻是沒法給他們挨個兒送去的。

        林果在稻米星事件的曝光中起到了比較關鍵的作用,算是對那里的民眾有些恩情,又能代表王族,還在軍隊待過一段時間。

        而且,她在尋味待了這么久,斯大食堂的建成也有她的一份功勞功勞。

        在這方面算是非常有經驗了,畢竟整個星際也沒幾個比她對事物更了解的。

        似乎確實沒有比林果更合適的人了。

        林果在尋味的這段時間確實非常開心,但她也早就知道,自己不可能永遠待在這里的,她是有自己的責任的。

        云時默了默,當時是因為實在缺人才招收的林果,對方進來應聘的時候,確實看著就是一副很不靠譜的模樣。

        但實際上,她只會偶爾在嘴上吐槽幾句,真正干活的時候認真又細致。

        甚至現(xiàn)在經常是云時還沒起床,林果已經把早餐都準備好了。菜單上的大多數(shù)菜林果也能做出個七八分。

        尋味開業(yè)都兩年多了,這么久的同吃同住,兩人的關系確實很好,云時一時間也不知道應該說什么。

        其實,她也不是不清楚林果會走,林果來這兒的第一天,她就知道對方待不長。去利科克的時候,她更是確定了這件事。

        只是一直沒想到,這一天真的就這么來了。

        云時轉頭看去,林果好像比自己還傷心,她扁著嘴,默默地戳著碗里的蛋液。

        云時安慰她:“行了,又不是以后不見了,你去把稻米星建設好,我還能去旅游呢。埃爾莎前段時間畢業(yè)了不也回去了,你到那邊也是有個伴兒的。”

        然后云時默默地在心里把她未來私人飛船航行的計劃地點加上一個稻米星。

        “而且,你又不是一直待在那了,不要搞得好像自己回不來了一樣行嘛!”

        林果:“……是哦。”

        林果很快打起精神來:“老板,我知道,等我走了以后,你就要有別的狗了,但你可不能忘了我啊!”

        云時:“……”

        ……

        埃爾莎不在,林果在斯卡納星球這段時間一直待在店里,也不認識什么別人,云時便請了梁星河還有馬里奧過來給她踐行。

        這么久下來,云時也早就知道馬里奧并不是星影的原畫師了,梁星河跟她熟了以后私底下吐槽過不少次對方臉皮厚。

        不過么,云時覺得對方的性格很有意思,多一個人吃飯也就是多一雙筷子的事而已,還挺熱鬧,她也沒什么介意的。

        這次馬里奧過來,還給云時和林果各送了個西加最新款的游戲機,這款一上市就秒售空,第二批還沒開售。

        林果本來還有些喪,一下子就興奮了起來:“我去稻米星以后也算有些消遣了。”

        馬里奧的注意力一如既往地在飯桌上:“今天也太豐盛了!”

        林果語氣中帶著些得意:“這證明我們老板在意我!”

        云時夾起一塊紅燒肉,感嘆道:“嘖,現(xiàn)在我的兩個員工可都沒了。”

        林果轉頭看向她:“我還有一段時間可以過渡,老板你什么時候招新人。”

        云時想了想:“等一段時間吧,我自己稍微辛苦一點,也還算忙得過來。”

        現(xiàn)在尋味算是火了,也不愁招不到員工,她得仔細挑選一番。


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