第116章
徐叔當時說,一碼是一碼,你走到哪兒你也是我的侄兒,做事情不要理想化意氣用事,父輩有資源你不利用,你就是對你做的事情不負責!
“這有什么可謝的,你喊我一聲叔,叔當然希望你能更好,不過不要驕傲自滿啊,要再接再厲!”
“放心吧徐叔,我會的。”
“嗯,叔看好你。”
掛了電話,許江河還是很觸動,徐叔一直沒把他當外人。
晚上。
吃過飯。
八點多左右許江河去了一趟步行街。
余水明給他打電話,說店里原料都賣光了,本來六七點鐘真是晚客流高峰,沒辦法,只能提前打烊。
許江河到了店里,余水明和三個員工人都累得不輕。
但精神頭不錯,各個跟打了雞血一樣,09年還沒有手機支付,都是現金,生意一爆,那嘩嘩來錢確實刺激人。
“我真沒想到生意會這么火爆,我們幾個幾乎沒歇,人手還是不夠啊,是不是得再招人了?”余水明見面就說道。
“也不要盲目招人,五一假期疊合開業活動,這只是一時,你啊,犯了個錯誤,不能來多少人你就賣多少杯,這不行,你管他多少人,你就賣那么多杯,單店產出是需要一個合理區間值的……”許江河上來就點明問題。
其實也是客流均攤的問題,不能今天人一窩蜂來了,你就玩命賣,那明天后天呢?不來人怎么辦?
你這一起一落的,自己累,員工也遭不住。
余水明很快理解,點頭,恍然大悟,說他明天安排好控制好。
其他的沒什么問題,許江河看了一下,今天一天賣了七百多杯,因為有開業活動,幾乎全半價,單杯均價在五六塊左右,差不多賣了小四千。
其實滿夸張的了,09年,柳城平均工資也就三千左右。
但說實話,不賺錢,一是活動,二是就這么一家店,成本攤不開,定價高但利潤率其實一般。
所以得擴張,直營加盟一起上,供應鏈上下游再吃一口,但這完全是另一套玩法了。
單純開店簡單,許江河呆了一會兒就走了。
但余水明還得忙,還得準備明天的貨料,他自掏腰包給三個員工一人發了一百塊紅包。
工資按績效來,這個是余水意遠程在弄,余水明暫時還沒學明白,反正余水意說了,店掙錢那員工就能多拿錢。
五一三天假,許江河第一天放松了一下,然后就是第三天晚上又找了余水明一次。
其他時間基本在家,還有一個月就是高考,這是首要任務。
早上起早跑步,睡前依舊自健,練練核心力量。
這可把許國忠給看愣住了,總是一副有話說不出來的樣子。
悅茶第一家店開業三天,反響持續火爆,特別扣扣空間打卡這個熟人圈營銷,從開始的活動得利,演變成了一種風潮時尚。
特別是年輕人的社交圈,你不去拍個照發個空間,那就out了。
當然,核心要素還是產品力,新茶飲確實好喝,確實不一樣,口碑發酵才是真正內核。
對此,許江河決定提速。
他本來想著第一家店先開著,穩一穩,給余水明一點成長的時間,等自己高考完,騰出手,再進行下一步的規劃和擴張。
假期最后一天,許江河把余水明和韋家豪喊一起,開個所謂的合伙人會議。
韋家豪那兒還有錢,四十多萬,所以許江河決定,立馬選址,立馬裝修,模式復制,爭取一個月內把第二和第三家店開起來。
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