第217章 要有自己的特色
林一點頭,他引著何大清去旁邊坐下說道:“其實我早就發現了,但是吧!說真的爸,我也是能力有限,所以這也是我跟雨水去請您的原因之一。”
何大清點點頭:“還算你有幾分自知之明,人怕的不是沒有本事,是沒有自知之明。
沒有本事可以學,但是沒有自知之明,那可是要命的。”
林一點頭,一副乖乖學生求教的模樣:“爸,那您說,我們該怎么形成自己的特色呢!”
何大清見林一裝出一副乖學生的模樣,笑著點他:“你啊!真是個滑頭,行,這點好,比柱子強,懂變通。”
何大清先是點出林一的小心思,又夸了幾句,然后又開始說道:“其實你們這個店已經蠻不錯了,當然了,有了自己的特色菜,會更好,
其實要弄自己的特色也很簡單,做譚家菜。”
“做譚家菜?可是...”林一有些疑惑,剛想問何大清,
就聽旁邊啪的一聲,婁曉娥一巴掌拍在林一的肩膀上。
“對啊!林一,我就說嘛!開了這么長時間店,我就總覺得哪里怪怪的,有些不對,
原來是在這,你跟馬華,哪怕何雨柱在的時候,好像一直做的都是川菜啊!雖然也很好賣,也很受歡迎,
但是你們學的不是譚家菜嗎?”婁曉娥看著林一疑惑。
林一則是被自家媳婦問的一臉尷尬,
他能說不是嗎?
他不能,但是從本質上來講,他還真不怎么會譚家菜。
這倒不是何雨柱不教,實在是食材難弄,貴啊!
你說飯都吃不飽的時候,你搞這個?是不是就有點找打了。
沒有理婁曉娥,而是向何大清輕聲問詢:“爸,說出來我也不怕您笑話,這譚家菜,我確實也知道一些,但還真沒怎么學過。”
何大清笑著點點頭:“我知道,咱們譚家菜說到底就是官府菜,用老百姓的話說就是貴菜,大菜,硬菜。
有道是長于干貨發制,精于高湯老火烹飪海八珍。
是出了名的一個字貴,你跟著柱子在鋼廠食堂能有什么機會解除譚家菜。”
旁邊婁曉娥這才恍然的點點頭,
何雨水點頭的同時,驚喜的跑到何大清身邊,幫他捏肩膀又是捶腿的,
林望舒見了也跑過來有樣學樣,
“爸,您是要教林子譚家菜了嘛!”何雨水眼睛亮晶晶的看向自己的老父親,
她至今還記得那些味道,
譚家菜,她也就吃過那么幾回,還是她小時候,父親為了教哥哥的時候,讓大哥何雨柱練習做的。
何大清摸著有樣學樣的林望舒的小腦袋,瞇著眼笑著說道:“是啊!雖然有師訓,這手藝不能傳給外人,
但林一他是我的女婿,這傳給女婿,也不算是傳外人了。
你說是不是啊!我的好孫女,來爺爺抱。”
何大清說著話,把林望舒抱進懷里哄弄起來,一臉的慈祥和寵愛。
“呵呵呵!”林一聽了一臉的尷尬,摸了摸自己的鼻子,合著自己這是沾了自家女兒的光了。
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