“今天我們要探店的是這家京城的老字號炸醬面館，大碗居！”
  “相信電視機前的不少觀眾朋友們都對這家飯館的炸醬面很熟悉。”
  “但我們今天呢，主要向各位介紹介紹這店中的各色小吃。”
  李燃面對鏡頭，稍稍側身，將劉星和小岳岳二人的畫面露出來，繼續說道：
  “您瞧瞧我身后的這桌。嗬！還真點了不少。咱們一起去看看！”
  李燃向劉星二人走了幾步，攝影大哥也舉著機器向前平穩的跟上，將鏡頭對準三人。
  “二位弟弟吃著呢？看你們還真點了不少咱們這店里的招牌小吃。
  我看有爆肚，炸灌腸，咯吱盒，豆汁，乾隆白菜，芥末墩......
  嚯！還有硬菜，這是炙子烤肉和燉吊子。
  這還有甜口的，像豌豆黃，驢打滾，杏仁茶、艾窩窩......”
  攝影師隨著主持人李然的介紹，彎下腰對準桌面，逐一拍攝相應的小吃特寫。
  隨后又緩緩起身，將鏡頭對準三人。
  劉星和小岳岳從沒見過這陣仗，兩人也不敢看鏡頭，只對著主持人傻笑。
  見主持人小嘴叭叭的介紹著各種菜品，都不帶換氣的。
  劉星心想，看出來這哥們是說相聲出身了，現場報上菜名了。
  李燃又看向劉星和小岳岳，說到：
  “二位弟弟點的都是咱老字號的傳統小吃，能不能給我們大伙介紹介紹？”
  聽到主持人要求開口說話，小岳岳有點緊張的伸出手，在桌下捅了捅劉星。
  劉星便知道岳岳這是緊張了，想讓自己說。
  他看了一眼主持人，見主持面帶微笑的將話筒送到自己嘴邊，便開口說道：
  “那我就給諸位先介紹一下面前這道乾隆白菜。
  具體乾隆他老人家是不是真吃過，咱也沒法考證。
  但在您吃多了大魚大肉覺得膩的慌的時候。
  來上一口用芝麻醬、白糖、芥末、香醋、蜂蜜調味的涼拌白菜。
  真是酸甜可口，口感清爽。”
  主持人李燃聽到劉星如此自然流暢的回答，心中暗爽。
  今天這隨機找的路人質量也太高了，一點不緊張不說，說出的話還能言之有物。
  他繼續引導劉星，說道：
  “看咱這小弟弟對這道乾隆白菜的評價還真高。
  那這個道炸的焦黃的菱形方塊是什么東西，弟弟再給我們介紹一下呢？”
  劉星拿起筷子，夾起一塊炸咯吱，舉在面前，開口介紹道：
  “諸位看外觀就能知道，這是一道油炸食品，叫做炸咯吱。
  這金黃的外殼里面包裹的是白面和綠豆面做的面膏。
  經過油脂的烹炸，外面就形成了一層酥脆的外殼。
  單獨吃是沒有味道的，您得蘸上這咸香辛辣的小蒜汁兒......”
  說著將手上的炸咯吱的一角在蒜汁中蘸了一下。放入齒間輕輕一咬。
  炸咯吱酥脆的外殼被劉星這么一咬，發出清脆的咔嚓一聲。
  負責收音的小哥此時帶著耳機。聽到這油炸食物獨有的清脆聲音，默默吞了吞口水。
  李燃此時還將麥克舉在劉星嘴邊。
  被劉星咬下半塊的炸咯吱在筷子上還呼呼冒著熱氣。
  李燃怔怔的盯著劉星的一舉一動。
  劉星細細品味了一下口中食物，繼續說道：
  “這炸咯吱剛剛出鍋，外酥里嫩。配合著蒜汁的微微辛辣的口感，絕了！”
  說完將剩下的半塊也丟入嘴中。
  李燃被劉星的一番描述饞的已經不行了。
  但出于職業操守，現在還不能吃！回過神來又繼續說道：
  “看咱們這個弟弟，描述的還真到位！我這口水都快流下來了。
  咱們再說說這炙子烤肉吧！我看這肉還沒烤上呢。”
  劉星伸手指了指桌上被炭火燒的發熱的黑色圓形烤盤，介紹道：
  “所謂炙子烤肉的炙子，其實不是這種鐵板。
  舊時是將一根根鐵條并排焊接，形成一個大鐵盤，下面放上炭火，將肉放在上面烤。
  現在圖快捷，用這種鑄鐵的盤子也能達到同樣的效果。”
  說罷將盤中用蔥絲調料已經腌制好的新鮮牛肉，一股腦的倒在燒的冒煙的烤盤上。
  當肉和烤盤接觸的一剎那，油脂在熾熱的鐵板上滋滋作響。
  劉星用筷子迅速翻動牛肉，鐵盤上升騰起白色煙霧，散發的誘人的香氣彌漫在空氣中。
  此時攝像機后面已經聚集了一些看熱鬧的人。
  眾人都屏住呼吸。
  看著鮮嫩的牛肉在炭火的烘烤下慢慢變色，表面形成一層金黃的焦糖化外殼。
  編導盯著攝像監視器中的畫面，默默吞了吞口水。期待著劉星的下一步動作。
  此時肉已經烤到七八成熟，劉星見火候正好，拍了拍身旁盯著烤盤的小岳岳。
  說道：“小岳，別愣著，吃！”
  剛才聽劉星介紹小吃的這段時間，小岳岳手中的筷子一直沒有放下。
  他被劉星對食物的描述聽的入了迷。

  平時自己也沒少給客人上這幾道菜，怎么被劉星這么一說，平時普通的菜，都變得格外誘人呢？
  從乾隆白菜的時候他的筷子就躍躍欲試。現在劉星可終于發話了。
  他也沒再客氣，伸手夾了滿滿一筷子烤肉，放在自己面前的盤中。
  這時劉星又將一雙筷子遞給主持人李燃，說道：
  “燃哥，你也抓緊吃，一會肉該老了。”
  李燃聽到劉星邀請自己一起吃烤肉，內心按耐不住的狂喜！
  好家伙，這小伙還真敞亮，知道我在一旁看著也是受折磨，邀請我一起吃烤肉。
  就等著這句話呢。
  李燃接過筷子，調整了一下驚喜的表情，回頭對著攝像機說道：
  “觀眾朋友們，您瞧瞧這位弟弟烤肉的手法實在是太專業了！還邀請我一起吃。
  那咱們就不客氣了，一起來品嘗一下這道炙子烤肉！”
  李燃夾起一口烤肉，放入口中。他細細咀嚼著口中的食物，雙眼微合。
  他面向鏡頭說道：
  “肉質表面金黃且均勻，每一寸都被炭火烘烤得恰到火候。
  肉汁在高溫下緩緩釋放，帶來豐富的口感和肉香。”
  劉星聽到李燃的評價，微微一笑，也夾了一塊牛肉放入嘴中。
  此時無論是電視臺的幾名工作人員，還是圍觀的群眾。
  都緊緊盯著跟著三人的喉嚨處。
  隨著三人的吞咽動作，情不自禁的跟著咽了一下口水。


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