大众小说网 - 无弹窗无广告小说在线阅读

大眾小說網(wǎng) > 采桑娘子:夫君有點甜 > 第五十八章 曬菜干

第五十八章 曬菜干


  不過,古青婭的女紅還是不如古氏的,所以方氏的衣裳,她只做一部分,更細(xì)節(jié)方面的東西,就要古氏來了。

  縫縫補補的,就這樣過了重陽,這時候,已經(jīng)是第二季稻子收割的時候,也是挖蓮藕的時候,而更重要的是,稅收要開始了。

  大銘王朝一年收稅兩次,分為夏秋,夏稅主要是桑蠶稅,可交銀子或糧食或者是制成的絲織品,而到了秋稅,主要收的就是糧食,還有人口稅。

  秋收跟夏收不同,不用趕時間,而且地里的水都放干了,也很少下雨,所以并不用換工趕時間,一家子慢慢做,完全可以的。

  今年家里多佃了幾畝地,除去佃租,留下來的也足夠一家人吃了,再加上旱地的黃豆地瓜等產(chǎn)物,生活是要比以往寬裕許多的。

  這幾年出海的船只逐漸增多,朝廷那邊已經(jīng)出了針對出海的各種條例及其稅收,據(jù)說今年就有朝廷的人帶隊出海。

  這一些消息,古青婭是聽別人閑聊的時候記了下,實際上,她更希望的還是有新的作物能傳入,那么口糧的存儲上肯定會更寬裕的。

  晚稻收后曬干,縣衙收稅的人一車車地拉走,只能說幾家歡喜幾家愁,不過這兩年的賦稅有降低的趨勢,再加上剛傳來的地瓜,再貧窮得人家日子其實還過得下去。

  交完稅,大部分人都松了很大一口氣,開始把到明年夏收之前的口糧預(yù)留,計算出富余的部分。

  每年這個時候,村里收糧的人就不少,有縣里的,也有隔壁縣的,熱鬧得緊。

  一連拒絕了幾波來收購的販子,嚴(yán)父臉上沒有什么不耐煩,每一年都賣糧,到第二年夏收之前都要數(shù)米下鍋的日子實在是怕了,當(dāng)不需要再還債時,嚴(yán)父就恨不得再挖兩個地窖,將糧食秘密地儲存起來。

  將糧食儲存好,嚴(yán)父和古氏就開始操心地里種的那一片蘿卜芥菜等,準(zhǔn)備再買些容器來腌制。

  對于兒子媳婦的舉動,方氏是知曉的,也默認(rèn)了,活了大半輩子,天災(zāi)總會碰到那么幾個,未雨綢繆總是沒錯的。

  不過都腌成咸菜那要買的鹽可不少,曬成干反而能更好保存,不過顯然的,古氏在腌制這方面并不厲害,只能說能吃而已。

  古青婭的經(jīng)驗當(dāng)然是比不上父母的,不過她想起她在藏書閣看到那本游記書里,就有說過咸菜的幾種做法。

  那些味道鮮美的各種咸菜的做法,顯然的,并不適合長期保存,好在也不是沒有這方面的內(nèi)容,燙熟曬干的辦法雖說有些費時費力,但比腌制的要省錢。

  對于古青婭說的方法,嚴(yán)父和古氏很容易就接受了,地里的菜源源不斷地收回來,他們幾個孩子就坐在門口,搬一把小凳子,將不好的葉子或是被蟲吃得厲害的另外挑選出來。

  已經(jīng)挑選出來的菜都比較干凈,輕輕洗過一遍,再在開水里過一遍就差不多。一片片的芥菜燙熟后,還要撕成條掛到麻繩上,這些都是很需要耐心的活,好在古青婭已經(jīng)習(xí)慣了,并不覺得枯燥。

  像嚴(yán)家這樣種了大片的芥菜蘿卜的人家還真不多,因著剛傳入的地瓜產(chǎn)量不低,所以許多人只種了夠自家吃的蘿卜芥菜,都種地瓜以及一些難伺候的蔬菜去了。

  也就像劉冰冰這樣的家境,但凡是有點空地都要種上菜的,這芥菜蘿卜他們每年都要挑到縣里賣的,畢竟縣城里沒地,腌個酸菜什么都要買。

  “青婭,你們這是做什么?”劉冰冰是聽了劉母的話,過來看看嚴(yán)家有沒種蘿卜一類的,要不就送兩筐過來,沒想到一來就看到古青婭他們在忙活的事。

  “曬菜干,你家要不要試試?”這畢竟不需要什么配方,明眼人只要看一眼就知道怎么做了。

  “這是燙過的吧,一般不是切碎曬干嗎?”有時候賣不出去,家里又吃不完,柳家都是將那些芥菜包菜一類給切碎曬干的,待到青黃不接或是災(zāi)年時,不管是人吃還是禽畜都是可以吃的。

  “燙熟后曬干,味道不一樣,你要是感興趣,回家可以試試,曬干后裝壇子里,可以放很久。”只要這干菜不受潮,放個三四年是肯定的。

  劉冰冰并不懷疑古青婭的話,這時她想起自己來的目的,“哎,你家今年有種蘿卜不?沒的話,來我們家挑兩筐來腌。”

  古青婭一聽,馬上就明白了,“種的還不少呢,你家要是賣不出去,就像我們這樣做,到年底的時候,說不定好賣呢。”

  因為古氏教劉冰冰繅絲這一事,劉家有什么都要想著自己家一頭,兩家這是越走越近了。

  “今年我爹種的不少呢,就不用了,回去替我們謝謝你娘。”古青婭笑著說道。

  “哎,這有啥好謝的,行了,我先回去了,有空就來找我玩哈。”劉冰冰要做的事也不少,沒有多留就匆匆趕回家了。

  因著今年多了一個閏月,因此距離過年的日子就顯得有些漫長,而對于小孩子來說,就愈發(fā)地期盼起過年來。

  才入冬,就感覺今年的冬天比以往還要冷,對于怕冷的人來說就很難捱,古青婭恨不得整日縮在床上不下來。

  方氏也是個怕冷的,她不是待房間里就是在門外曬太陽,手里的湯婆子都不離手。而大冬天的,串門的人也少,就顯得有些寂寞了,不過嚴(yán)青樸這會正是好玩的時候,把他往方氏旁邊一放,倒也能讓老人開懷幾分。

  向陽府雖說地處南方,冬日里雖說沒什么活,但不代表不需要做事,菜園子里的菠菜花菜白菜豌豆一類的,有分批次種的,也要時不時地除草施肥的。

  即便是怕冷,每日該做的事古青婭也不落下,冬日里,最是有機(jī)會做一些手工活來掙些零錢的了。

  古青婭知道有人做絹花來賣,掙的不少,她也有見過,其實不難,主要是顏色以及花型還有布料,若是能做出獨一無二的,那價格就上去了。

  只是有些訣竅不是靠摸索就行的,藏書閣出現(xiàn)的書籍依然很隨機(jī),現(xiàn)在她看的有園藝設(shè)計,園林欣賞,園藝小記等等,都是一些雜書,書寫跟平時說話沒多大差別,說真的,她是有些失望的。


  (https://www.dzxsw.cc/book/59016/3499657.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc