第四百九十八章彩頭

　　殿上眾人心想：“桃符還不夠嗎，難不成還要王平安再做幾副出來？”

　　李世民這回倒是沒有難為王平安，他道：“自南北朝開始，我中原百姓便要除夕守歲，在守歲之時，一定要吃種東西，是什么？”

　　殿上眾人微微有些失望，唉，這個題目太簡單了吧，別說考住王平安，就連三歲的小孩子都是考不住的。

　　王平安松了口氣，心想：“原來是問的餃子。”他道：“回皇上的話，除夕之夜，要吃餃子！”

　　殿上眾人齊聲哦了出來，不會吧，連這個都能答錯！餃子，那是什么？不管何地方言，可都沒有這個詞！

　　習慣成自然，一提除夕之夜要吃什么，王平安自然而然地就說出了餃子，可一說出來，他也就知道說錯了，初唐時節，還沒餃子一說，這年代的餃子被稱為嬌耳，或者湯中牢丸。民間叫湯中牢丸，但這里是皇宮，李世民問的肯定是原始名稱。

　　王平安忙改口道：“臣說錯了，急著回答皇上的問話，竟把我們五里村的方言脫口而出。除夕之夜，當吃嬌耳。”

　　李世民心想：“五里村是徐州的地方，可徐州似乎無此方言啊！”并沒追究為啥五里村的人會管嬌耳叫餃子，他又問道：“為何要吃此物？”

　　王平安大聲道：“為紀念醫圣仲景公！”

　　餃子，便是醫圣張仲景發明的，一開始這可不是為了好吃而做出來的，而是有現實的意義。餃子最早是劑湯藥，名為“祛寒嬌耳湯”。

　　冬天天寒地凍，百姓的耳朵多有凍傷，張仲景不忍心看到百姓受苦，便在南陽東關開設醫棚，用羊肉和祛寒藥材在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的食物，叫做嬌耳，再下鍋煮熟后分給百姓食用。百姓吃了兩個嬌耳，喝上一碗湯，渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。張仲景用嬌耳為百姓們抵御了傷寒，治好了凍耳。

　　張仲景施舍祛寒嬌耳湯，一直施舍到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。于是乎，中華傳統節日里一個重要的風俗習慣，由此產生。

　　關于餃子的傳說很多，這是其中之一，王平安學醫出身，讓他來說為什么要吃餃子，他自然首選這個答案。

　　李世民笑道：“很好，看來你還是讀過幾本書的。除夕守歲，自然要吃嬌耳。”說著話，他從腰間的飾物中取下一串寶珠，拿下正中一顆紅色珠子，道：“把它放進餡兒里，包在嬌耳里，一會兒誰吃到這個，就上前來和朕說，朕把這一串寶珠都賜給了他！”

　　史忠臣上前接過紅色珠子，道：“是，老奴這就把寶珠放進餡兒里！”他叫小宦官們抬進來裝餡兒的大食盆，將寶珠擦了擦，放進了餡兒里，隨即用筷子攪拌，把珠子混入餡兒中。

　　李世民拍手道：“好，咱們包嬌耳，放爆桿！”

　　皇帝一聲令下，外面爆桿聲再次響起，而史忠臣則把餡兒分裝到小盆里，每個桌子上都放一盆，并送上面團和面板等物，讓大家包餃子。

　　王平安所在的桌子上自然也放了一盆。看著食盆，王平安心中好笑，包餃子不算難，但對于皇親國戚來講，那就不能說是不算難，而應該是難到極點了吧，估計大家都不會包，只是走個過場，最后吃的餃子，還是御廚房里做出來的。

　　他剛這么想完，就聽李治說道：“孤來搟面皮，你們負責包。”說著話，李治拿出個面團，揪成小塊，然后拿起搟面杖，就搟起餃子皮來了。

　　王平安大吃一驚，差點沒驚叫起來，就見李治動作熟練，簡直可以說是到了大廚的水平，兩只手不停，頃刻間便搟出了好幾個面皮，也就是眨眨眼皮的功夫！

　　向周圍的桌子上看去，就見每張桌子，都有人在搟面皮，而且個個動作熟練，絕對不是光拿著搟面杖，不知如何下手的模樣。尤其是李恪那一桌，李恪和李治一樣，他也在搟面皮。李治的手法就相當了得了，而李恪更加厲害。

　　就見他邊搟面皮，連往面板的另一邊扔……刷刷地，速度快到驚人，估計他不做王爺，而是去市井里開個小飯館，光靠當著客人的面玩這一手，就能招來不少生意！

　　王平安目瞪口呆，實難相信，怎么會有這種事情發生，這還成什么世界，難不成自己走錯了地方，現在不是置身皇宮，而是在某家大酒樓的廚房里？

　　他轉過頭來，又往自己的桌子上看，不但南平公主夫婦，還有李伊人在包餃子，動作又快，包出的餃子又好看，就連那個叫統兒的小孩子，也有模有樣地包出了一個餃子，放在一邊！

　　王平安心想：“弄了半天，整個大殿里，就數我包餃子的手藝最差……不，最差的那個應該是皇帝，我應該是倒數第二！”心里想著，他又轉頭去看李世民。

　　誰知，一看之下，倒數第二立即變成了倒數第一，就見李世民的旁邊，正有一個宮裝貴婦在搟面皮，而李世民則親手包出了餃子，不止一個，而是好幾個，個個樣子好看，放在一邊的面板上！

　　王平安張大了嘴合不攏，怎么會這樣，為什么大家都會包餃子？會包也就算了，怎么都包得如此之好？難不成皇族李氏，是開餃子館的出身，李淵干過這個買賣？

　　嬪妃和王子公主們，同樣也包括李世民自己在內，都會包餃子，這時候叫包嬌耳，而且不但會包，包的還都相當的好。對于皇室中人來講，一年當中，只有今晚他們才有機會，在不用守太多禮法的情況下和皇帝吃頓飯，豈有不大展身手，引起皇帝注意的道理？

　　李世民也會包餃子，那是因為他當年，也當過王子，和現在的王子們一樣，他也需要向當時的父皇獻獻手藝，膝下承歡一番的啊！

　　李治可不知道王平安包餃子的技術差勁兒，至少比他們是差得太多，他自己包得好，就理所當然地認為王平安也包得好，向王平安的面前扔了個面皮，道：“無病，你也包。”

　　王平安啊了聲，拿起面皮，心想：“我可包不出什么花樣來，還是包個普普通通的吧，莫要賣弄，以免出丑。”他包了一個很常規，很普通的餃子，放到了面板上。

　　史忠臣滿殿走動，伺候著皇家人，來到了王平安的桌前，笑道：“無病，你這個嬌耳包得可太普通了，怎么不捏出個好看的樣子來？”

　　皇家人包餃子，總是包出各種花樣，有的甚至還能包出好看的小動物來，為的是煮出餃子后，能讓皇帝看上眼，從而吃自己包的餃子，唯獨王平安包的普通，甚至連小孩子包的都不如，一點都沒新奇感。

　　王平安有些尷尬地道：“往常家里包嬌耳就是這么包的，所以小侄倒沒怎么學過花樣兒，鄉下地方，有的吃就不錯了！”

　　史忠臣笑道：“來來，讓咱家來教你。要這么包……才好！”說著話，他拿起一個面皮，放到王平安的手里。

　　王平安只感手中一硬，似乎有個物事被史忠臣塞到了手里，捏了捏感覺是個珠子，大小就是李世民剛才讓史忠臣放進餃子餡兒里的寶珠。他心里一動，怎么回事，那個寶珠不是放入食盆中了嗎，難道沒放進去？

　　史忠臣比劃了一通，嘆氣道：“無病，你也太笨了，竟然連嬌耳都包不好。算了，一會兒只管吃吧你，你呀就會吃，包出不花樣兒來，看看能不能吃出花樣兒來！”這句話說得不太和身份，他再是個重要人物，也不能和王平安這么說話，而且還是當著眾人的面說。

　　不過大家倒也沒在意，李治反而笑道：“無病你不會包沒關系，可不會吃就有關系了，一會兒多吃幾個。”

　　李伊人沖他也笑道：“好笨啊，連嬌耳都不會包！”伸手刮了刮臉蛋兒，羞羞。可手指上卻有面粉，沾在了臉頰上。

　　王平安呵呵笑了起來，盡力裝出一副傻姑爺的樣子，道：“我回去學學，等明年吃年夜飯時，我肯定包得比你們都好。”

　　他手里緊緊地捏著寶珠，心想：“是啊，我做不出來花樣兒，可我吃得出來，你們等著瞧吧！”

　　史忠臣搖著頭走了，他剛才根本就沒把珠子放進餡兒里去，只是做了個放的動作罷了，他袖子寬大，動作又快，誰也沒看到他的把戲，都以為他把寶珠放進了餡兒里。他又借著伺候殿上眾人的機會，把寶珠交給了王平安。

　　餃子不多時便包好了，小宦官們端著餃子，在側殿里下鍋煮。這時已然接近午夜，在現代這時正是歡歡喜喜拜大年的時間，而唐朝也不例外。

　　殿外小宦官拖著長音，高聲叫道：“給我主萬歲爺拜年啦！”

　　王平安聽小宦官一叫，連忙起身，卻發現殿上眾人沒有起身的，他只好又坐了下去，心想：“怎么搞的，不是要拜年嗎？應該到時辰了吧！”

　　殿外傳來腳步聲，無數的宮女和宦官走了進來，他們排著隊，來給皇帝拜年。

　　原來是他們給皇帝拜年，看樣子應該都是宮里有頭有臉的人物吧！王平安對這些人沒什么興趣，正要轉頭去和李治說話，卻忽然發現身前不遠處，有一張熟悉的面孔。

　　正是武媚娘！


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