第57章 店鋪開業,開門紅
孫艷紅也是郭秀云那想法:“你穿這身,那不得把客人給看迷糊啊,客人看迷糊了,那肯定就乖乖掏錢了啊。”
“……”你們的想法可真是先進。
現在還很早,天都還沒亮,她們便開始準備今天的食材。
所有的鹵貨都是當天現鹵,現賣,保證食材的新鮮。
商南音的想法是現在天氣熱,就算賣不完,也不能過夜,所以在備貨方面會保守一點,沒有備得很多。
她的天天鹵肉店裝修上沒花太大的心思,保證店鋪干凈明亮就行了。
這個時候對裝修的要求沒那么高,這種又不做堂食,即買即走的小店主打一個接地氣就行。
有點不一樣的是,商南音把廚房搬到了門口,做了一個開放式的廚房,一大早鹵肉的香氣就在肉聯廠的這條街飄蕩,聞得人直流口水。
她們還沒營業,就有人來問:“妹子,你們做的這是啥?聞著怎么這樣香?”
這問題就有點多余了,他一眼就能看清楚做的是什么,只是有時候為了搭話,習慣性的問這么一句廢話。
商南音一邊忙活,一邊中氣十足地解釋:“鹵肉啊,鹵雞蛋,鹵菜都有。”
“鹵雞蛋可以拿著邊走邊吃,鹵肉鹵菜可以買回去下飯,下酒都可以。”
肉聯廠里不少干體力活的工人,有些工人下了班就想喝上一兩杯,這時候切幾兩鹵肉回去正合適,既美味,又享受。
問話的人咽了一口唾沫:“那你這鹵肉打算什么時候開始賣啊?我買點來嘗嘗,給我算便宜點,味道好,我還照顧你們的生意。”
商南音笑瞇瞇的:“每天上午十點半準時開賣,大家都是老熟人了,當然會給你算便宜點啊,今天全場八折,前一百名還送雞蛋呢,您等會兒可要來早點,晚了就沒雞蛋送了。”
那人指著旁邊桌子上被碼得整整齊齊的小竹籃子:“雞蛋是用這個裝不?”
這些小竹籃子是商南音找趙春花定制的,和傳統編織的款式不同,是前世改良創新后的竹編,比起老款的要時尚漂亮很多。
商南音點頭:“對呀,到時候就用這竹籃子裝,這籃子拿回去可以用來裝糖,裝水果,還可以用來插花,這要是放在家里啊,那就是一個漂亮的擺件,一籃多用。”
“好好好,就算是為了這籃子,待會兒我也必須來照顧你的生意。”
又有路過的人插了一句:“我就不一樣了,我是為了老板娘,太漂亮了,我這輩子就沒見過這樣好看的仙女。”
他旁邊的老婆立刻揪住他的耳朵:“死鬼,也不看看你這副德性,還癩蛤蟆想吃天鵝肉啊,給我回去跪搓衣板。”
“哈哈哈哈哈……”圍觀的人群笑了起來。
不管怎樣,商南音的鹵貨還沒開始賣就已經賺足了話題。
還沒到十點半就已經在店門口排起了長隊。
有免費的東西領在哪兒都有吸引力。
等到正式開賣,孫艷紅負責稱肉,切肉,商南音負責拉客,收錢,送竹籃子,兩人分工明確。
她們一直忙到中午才停下,這才半天的時間,備的貨品就已經賣了五分之四了,剩下的五分之一下午賣掉綽綽有余。
今天不會有剩貨,如果以后都是這生意,現在的備貨量都還不夠賣。
但商南音暫時并沒打算增加量,關于食物她寧愿不夠,也不想浪費,而且她對食物的新鮮度也有很嚴格的要求。
不能為了將利益最大化,就丟掉自己的原則。
今天的生意特別好,商南音那張嘴叭叭叭地就沒停下,下午兩點半,她們就已經把今天備的貨給全部賣完了。
商南音用神藥空間里的草藥煮了一鍋水,給自己盛了一碗,又遞了一碗給孫艷紅。
孫艷紅看著這像中藥的東西問:“這是什么水啊?苦不苦?我最怕苦了。”
商南音一碗下肚,覺得喉嚨瞬間清涼不少:“也算是中藥吧,可以讓你快速恢復體能,而且不苦的。”
孫艷紅將信將疑地喝了下去,除了感覺喉嚨清涼以外,整個人也神清氣爽充滿活力,仿佛剛才的忙碌再來一次都沒什么問題。
“這是什么中藥?我感覺現在渾身有勁,好神奇哦。”
商南音收碗,眨巴眨巴眼睛:“獨家秘方。”
主要是她在藥里加了靈泉水,要是沒靈泉水的話,這個藥方就算寫給孫艷紅都沒什么問題。
孫艷紅也是很有眼力見的一個人,看商南音不想多聊這個問題,就沒繼續追問。
接著,商南音開始清點今天的收益。
一共賣了200個雞蛋,100斤鹵肉鹵菜,刨除食材水電房租人工等成本,還賺了差不多一百塊。
孫艷紅都驚呆了:“一百塊?南音,你確定你沒數錯?”
“如果每天一百塊,一個月就是三千塊,那三個多月就能干成萬元戶。”
商南音并沒打算隱瞞收益,以后這個店是要交給孫艷紅管理的,提前讓她熟悉整個流程和盈利也沒什么不好。
她到時候會給她一部分股份,只有這樣才能得留住人,她自己才有精力來做其他的事。
商南音笑了笑:“孫嫂子,賬不是這樣算的,今天開業,情況不一樣,我又是提前做廣告,又是免費送雞蛋的,今天當然賣得很好,這明天啊,就不一定了。”
“而且你說別人看我們生意這么好,不嫉妒么?不想有樣學樣么?說不定要不了多久也會有人在旁邊開鹵肉店。”
“這到時候顧客一分流,錢就賺不到那么多了。”
孫艷紅覺得做生意雖然賺得多,但要操心的事實在是太多了,而且還不穩定。
但這世界上哪有那么十全十美的事,又想賺錢又想輕松,總得舍棄一樣不是么。
看著孫艷紅凝重的表情,商南音戳了戳她的臉:“孫嫂子,你放心,我不會讓你喝西北風的,以后跟著商姐混,有肉吃。”
孫艷紅假裝嗔怒:“調皮。”
商南音又遞了五十塊錢過去:“來,這是今天的分紅,我們一人一半。”
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