三狗正迷茫中，不知道何去何從，太爺來喊三狗，說去他那里去吃炸蘇鳥，醬泥鰍。
  太爺九十多歲了（具體多少太爺不說，說怕閻王知道查賬勾他魂）身體依然硬朗，沒事就在園子里掃出一塊雪地，支上兩個滾籠拍蘇鳥，趕上運氣好一天能拍個百八十只，蘇鳥堪稱是大興安嶺山珍第一鮮，什么棒雞飛龍狍子肉在它面前都黯然失色，狗子后來發(fā)跡了吃遍了山珍海味覺得也沒有那一口蘇鳥肉鮮美，
  山泥鰍是太爺上凍之前在山上小溪里捉的，養(yǎng)在地邊窩棚旁的池塘里了，須籠里面放上沙子和泥，泥鰍鉆到里面冬天凍不死，到了年后鑿開池塘冰面，拎出須籠洗去泥沙，泥鰍就落出來啦！拿醬和泥鰍一咕嘟，那叫一個香��！
  三狗雖然過去一年大魚大肉沒少吃，可是卻兩年沒吃蘇鳥和山泥鰍了，想一想都口水直流。
  到了太爺家，看到太奶把菜都端炕桌上了，太爺盤腿坐在炕上，說，：“來來來，快上炕，今天狗子陪太爺好好喝點，十六歲了，成人了，以后就是張張家的頂梁柱，得多練練喝酒，男人不喝酒.白來世上走，”
  太奶笑瞇瞇的催促三狗：“快脫鞋上炕，今天你太爺高興，陪你太爺喝兩盅，”
  “啥事這么高興�。√珷斈鷵熘�錢了，還是年前賣豬賺錢了，要不您撿著狗頭金了”三狗調(diào)侃道
  “你先喝酒吃菜，吃完喝完太爺再和你說，反正好事，和撿個金飯碗差不多”太爺笑呵呵的說
  “好，拿咱們吃完再聊！”三狗說完就給太爺把酒倒上了，
  酒是太爺自個釀的，曾經(jīng)的肇東城張家大酒坊的東家，釀點酒自個喝那是很容易的，酒坊被燒都幾十年了，太爺依然手藝沒丟，他自夸他釀出的酒，賽過老茅臺，比過五糧液，三狗那個時候不懂酒，太爺?shù)木坪绕饋淼故遣簧项^，也不辣嘴，回味甘甜，香氣留齒，即使喝醉了，醒了也不干喉，腦子清清亮亮的。
  太爺和三狗喝著白酒，吃著蘇鳥，嘬著山泥鰍，這蘇鳥��！吃的時候先吃頭，一口咬下，滿嘴爆漿，然后鳥身放進嘴里使勁嚼，越嚼越香，豬油炸出來的蘇鳥酥脆金黃，三個蘇鳥就能當(dāng)酒咬喝上半壺酒，  鮮嫩的山泥鰍沒有刺，醬的噴香，豆醬的鮮咸碰上泥鰍的嫩滑，迸發(fā)出誘人的香味，爺倆都沒少吃，一百多個蘇鳥倆人吃了大半，一大盆醬泥鰍見底了
  太奶還要去鍋里盛泥鰍，三狗連忙說“夠了，太奶，不吃了，留給你們下頓在吃吧”
  三狗知道，太爺太奶平常生活也不容易，三個兒女并不孝順，都有國企正式工作卻從來不給太爺太奶生活費，他們的吃喝都是靠種地養(yǎng)豬賺的，所以即使再困難狗子從來不來太爺家里混飯吃，
  太爺說“難得你兩年才回來，一定要吃飽喝好，沒準(zhǔn)��！你要是再走幾年就看不到太爺了，我這是看你一眼少一眼啊，我現(xiàn)在活著就論天了，能看到三狗你頂門立戶，太爺就算到了陰曹地府也能有臉面見你死去的爹了�！�
  “太爺您說什么哪！您肯定能活到一百三十八，我找人給您算卦了，說您將來能看到我的孫子結(jié)婚，您和太奶到時還得幫我看我的孫子哪”三狗說道
  “哈哈，太爺要是活到那么大歲數(shù)就能看到滴啦孫了，不用活那么久，能看到你成家立業(yè)，太爺就滿意了”太爺笑道
  三狗沒有接這個話題，因為他知道老人最怕談?wù)撃挲g，越老越怕死，
  三狗開始給太爺太奶講他學(xué)木匠學(xué)廚子的趣事，太爺笑咪咪的聽著，時不時的贊一句，說“我三重孫子真隨我，有靈性”
  講了兩個多小時，三狗有些口喝，太奶就給他端來了一壺婆婆丁茶，這個可是好東西，太爺太奶常年喝這個，平常都不帶感冒的，
  太爺說：“三狗你也酒足飯飽了，多喝點茶，歇歇，太爺給你說個好事”
  原來太爺自從因為黃木匠攆走三狗以后，就氣的不行，和太奶說“自個瞎眼了，當(dāng)年救了這么一個白眼狼，我就不信，我交游這么多，各個都是白眼狼嗎！”  然后太爺就給以前酒坊的一個釀酒小師傅去了信
  自從酒坊被燒.伙計們都走了，最后剩下一個釀酒小師傅還不想走，他在酒坊干了五年，從伙計干到釀酒大師傅，很不容易，他把酒坊當(dāng)成家了，他對太爺爺像自個父親一樣尊重，
  太爺給他塞了三十塊大洋，說：“你幫我經(jīng)管酒坊一場不容易，拿這個盤纏回老家討個媳婦吧，叔老了！這輩子不可能東山再起了，能幫你的也就這些了”
  釀酒小師傅很感動，要知道那個時候十塊大洋就能買個年輕丫頭，這三十塊買房置地娶媳婦都夠了，
  小師傅很感動，說：“叔，我一定會記得您的恩情的，等我日子過好了，我回來看你，等您老了我給您養(yǎng)老送終”
  太爺笑笑：“好，我等著你把日子過好，到時叔好享你的福，”
  小師傅含淚拜別，這一走就是幾十年，小師傅姓牛，叫牛有田，如今都六十二了，這么多年也沒有娶到媳婦，在一家國營酒廠當(dāng)釀酒師，除了廠長.書記和車間主任以外就屬他最牛了，

  兩年間太爺和牛師傅來回通信了十幾次，最后牛師傅說他身體有病不行了.想要退休了，要不是廠里不同意兩年前他就退休了，他退休之前能有個工作名額，看看太爺?shù)膸讉�重孫子哪個最有靈性的，就讓過來，他手把手教釀酒技術(shù)，然后接他的班，但是以后得給他養(yǎng)老送終，摔盆扛幡……
  牛師傅信里道：“說，叔�。”緛硐氲饶�老了我給您養(yǎng)老送終的，可惜我這身體還不如您哪！我得走到您前頭啊！我對不住您呀！您對我的恩我只能下輩子報了！這輩子我也沒個后，連個摔盆扛幡的人都沒有，我愧對祖宗��！”
  太爺很難過，對太奶說：“看看，這才是重情誼的好孩子�。‘�(dāng)年對他的好.他都記著哪！我沒看錯人”
  于是琢磨了一下，覺得家里三狗這一輩就三狗還算有靈性，剩下那三個小子不是憨憨就是滑頭，
  于是就決定把這個機會給三狗，國企正式職工啊，在那個年代很難得啊，有國企工作娶媳婦都不愁，
  三狗一聽，懵了，這好事還能落我頭上！這不是天上掉餡餅嗎！
  “太爺，您把這個機會給了我，大牛，二毛驢和四馬鹿他們爹知道了不會鬧騰啊！”三狗道
  太爺大手一擺說：“鬧騰啥啊！讓那個大敗家子和憨憨二毛驢去學(xué)釀酒，他們能學(xué)出個啥，四馬鹿才十四沒成年，酒廠也不能讓他進啊！誰鬧騰也沒有用，準(zhǔn)備一下過幾天你就去酒廠找牛師傅！你回家和你媽商量一下吧，”
  三狗心事滿滿的回家了，到不是說不想去，酒廠正式職工��！多美的好事啊，只不過三狗挺惋惜他的廚子手藝，半途而廢白學(xué)了，


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