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第 521章 榆關(guān)特色葷鍋


朱有才一臉的怒氣,沒想到自己的媳婦居然和人家玩彈腦瓜崩兒,還加上扇嘴巴子。

這都多大了,還和小孩子似的,玩這種幼稚的游戲。

“打個(gè)撲克都能打的一腦門都是包,臉蛋子瘀血。你們可真厲害呀!也不知道你們小時(shí)候是咋玩的,居然玩的這么野蠻。趕緊都洗洗臉拿藥酒擦擦去吧!我去給你們準(zhǔn)備飯菜去。”

朱有才說著,直接去了小廚房,開始準(zhǔn)備葷鍋的各種菜肴。

夏俊生看著姐姐和大運(yùn)一臉狼狽的樣子,忍著笑意,也進(jìn)小廚房幫他姐夫忙活去了。

葷鍋?zhàn)畲蟮奶厣?dāng)屬一個(gè)“鮮”字。

用自然發(fā)酵而成的酸菜做菜底,以大棒骨和雞湯吊成湯底。

再加上對(duì)蝦、扇貝、八爪魚、墨魚仔、蟹肉、蠣黃、面條魚等海物來提鮮。眾鮮合一,愈煮愈香。

與其它火鍋相比,葷鍋從用料到制法都有很大不同。葷鍋是先放好各種菜肴,然后再澆湯底,最后再加熱。

將酸菜做底,然后把燜子、丸子、五花肉、凍豆腐,以及各種新鮮海產(chǎn)品等,所有食材層層碼放進(jìn)裝有木炭的火鍋中,再加入湯底,點(diǎn)燃木炭,水開沸騰五分鐘即可食用。

再蘸上蝦油、腐乳、韭菜花、辣椒油等小料,趁熱吃下,吃的大汗淋漓,鮮美爽快,讓人欲罷不能,越吃越香。

當(dāng)朱有才把葷鍋端上來,開始澆湯底的時(shí)候,三狗這才看清,原來這就是所謂的葷鍋呀!

不就是先放菜后加熱的什錦火鍋嘛!整的這么神秘,還說出了山榆關(guān)就吃不到了。真是搞笑。

不過等了五分鐘后,三狗就不這么想了。一股香味從鍋里飄了出來。和別的火鍋確實(shí)不同。

酸菜五花肉凍豆腐和海鮮交織成的鮮味果然不一般。

這應(yīng)該是東北菜系和南方菜系的一次碰撞。才產(chǎn)生了這種奇怪的吃法。

而且還加入了直隸東部的特色小吃‘燜子’。這是別處的火鍋所沒有的。

夏俊生倒了五杯酒。分別端給了三狗和他姐夫和姐姐。還有他和大運(yùn)。

“來!狗子哥,為我們多年后的重逢干杯!為我們從小到現(xiàn)在的友誼干杯!為我們今后還繼續(xù)做好朋友干杯!”夏俊生舉起了酒杯,和三狗碰杯。

“狗子,紫嫣姐敬你。祝你早日再婚,娶個(gè)賢惠的媳婦。”

“狗子,姐夫敬你,今天就當(dāng)為你接風(fēng)洗塵了。姐夫和你紫嫣姐家里條件有限。只能用這薄酒素菜來招待你了。希望你別見外,都不是外人。自家人雖然不能讓你吃好,但是你可得吃飽了呀!葷鍋管飽管夠,哈哈哈!”

朱有才爽朗的大笑,和三狗碰杯。

“好!他鄉(xiāng)遇故知,開心啊!咱們干了這杯酒。今生永遠(yuǎn)是好朋友。我干了。”三狗將杯中酒一飲而盡。

幾人都把酒杯中的酒干了。

“吃菜吃菜。這個(gè)葷鍋就得趁熱吃。狗子兄弟,你嘗嘗這個(gè)燜子,這可是我們的地方特色小吃啊!”朱有才給三狗夾了一塊燜子。

“狗子哥你嘗嘗這個(gè)八帶魚,還有籽呢!它的籽就跟大米粒似的。還有這個(gè)螃蟹,你別看它小,殼里都是肉,我?guī)湍銊儙讉(gè),你多吃點(diǎn)。”夏俊生也一個(gè)勁的給三狗夾菜,并幫他剝起了螃蟹。

夏河馬不知道從鍋中那個(gè)地方翻出來一個(gè)羊腰子,直接夾給了三狗。

這!什么意思?

三狗看著碗中的羊腰子,頓時(shí)尷尬了。真想對(duì)夏河馬說一聲,大姐能不能別開這玩笑呀!這東西應(yīng)該夾給你丈夫才對(duì)嘛!狗哥真的不需要這玩意兒。

看朱有才沒有注意,三狗趕緊轉(zhuǎn)手把羊腰子夾給了大運(yùn)。

大運(yùn)沖三狗咧嘴一笑,心說,還是狗哥疼我,知道我前兩天和紅霞妹妹在一起過于操勞,給我夾個(gè)羊腰子讓我補(bǔ)補(bǔ)身子。真是又貼心.又知道疼人的好老板呀!!!

葷鍋五味俱全,既有東北菜的豪爽,又有海鮮的鮮美。三狗吃的很舒服。

燜子很有嚼勁,是提前煎過的,四面煎得焦黃。這個(gè)和H省的不同,H省的燜子就和皮凍一樣的口感。

八帶魚吸收了酸菜的味道后,一點(diǎn)腥味都沒有了。吃起來很爽滑勁道。

夏俊生頻頻舉杯和三狗碰杯,三狗來者不拒,奉陪到底。

朱有才晚上還要去餃子館招呼客人,沒喝上兩杯就表示不能在喝了。

三狗和夏俊生你一杯我一杯的,痛快淋漓的開懷暢飲啊!最后倆人都喝多了。被大運(yùn)和朱有才分別扶進(jìn)了客房休息。

朱有才囑咐大運(yùn),讓他等三狗他們倆人醒了,給他們一人拿一個(gè)冰激凌吃,解解酒。

囑咐完大運(yùn),朱有才又對(duì)夏河馬說,讓她下午老實(shí)的在家里守著客人,別到處亂跑。晚上回來給她帶羊肉串吃。

夏俊生醉倒了,晚上只能由朱有才去后廚做小菜了。

夏紫嫣滿口的答應(yīng),此刻心里卻想著,等一會(huì)去古城那家玩一會(huì)兒麻將去。

這就是老夫少妻的悲哀,真的管不住。年齡就是代溝。

三狗躺在客房,呼呼大睡,夢(mèng)里夢(mèng)到夏河馬張著一張血盆大嘴,吼叫著向他撲來。三狗嚇得就開始跑,跑啊……跑啊………

一睜眼天黑了。

八點(diǎn)多了。

三狗揉了揉太陽穴,有點(diǎn)隱隱作痛。真不該喝這么些酒。

明天早點(diǎn)起來,趕緊走吧!三狗不想在耽誤時(shí)間了。

去京城看完干爹干媽后,就趕緊回H省了。也不知道李青朵現(xiàn)在把地產(chǎn)公司糟蹋成什么樣子了。也不知道Q市那幾家公司現(xiàn)在經(jīng)營狀況怎么樣了。

這一出來都倆月了。三狗很擔(dān)心。

大運(yùn)聽到三狗起來的動(dòng)靜,從冰柜里拿來一個(gè)冰激凌,推門進(jìn)屋,遞給了三狗。

“三狗哥,吃個(gè)冰激凌,解解酒。”

唉呀!大運(yùn)懂事了,還知道給狗哥拿冰激凌。真是有出息了。

三狗接過冰激凌,吃了一口。頓時(shí)一股涼意涌進(jìn)了胃里。酒后的不適感頓時(shí)就消散了一多半。

這時(shí)候,朱有才推門進(jìn)來了。手里拿著一大把各種串串。

“狗子兄弟,姐夫怕晚上沒法招呼客人,下午沒有把你給陪好,現(xiàn)在晚上八點(diǎn)多了,餃子館也關(guān)門了。我今晚好好陪你喝點(diǎn),咱們不醉不休。哈哈!”

“咋滴!還喝!”

三狗捂住了嘴巴,感覺一陣干嘔………!


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