第三十六章:炒甲獸
回到山洞的時候,天色已經快暗了。曲聲聲小心翼翼的把太陽花放到了山洞的一角,就這會兒功夫,元江已經把火點上了。
看元江要料理甲獸,曲聲聲連忙阻止,讓元江把甲獸清洗干凈,她自己則去燒熱水。
沸石做的鍋熱得很快,不一會兒水就開了。曲聲聲就把甲獸都用水燙了燙,因為這個鍋對于甲獸來說,也不算大。
鍋的容量雖然夠,但是形狀不規則。
曲聲聲用開水燙過甲獸之后,把它們甲殼上的一層軟膜褪了下來,之后,指揮著元江把甲獸的殼取出來,再把它的內臟取出去。
然后把頭和脖子都去了,曲聲聲也懶得料理甲獸的脖頸,因為里頭有食管。順勢讓元江把甲獸的油脂都去干凈,不然可能會很腥。
元江的動作又快又麻利,曲聲聲在一旁把取出來的姜洗干凈,又洗了兩個地椒。
這個地椒確實是辣的,相當于現代的小米辣,聞到這個味道,無辣不歡的曲聲聲嘴里就分泌出了口水。
再取出一些黃果,黃果這個東西殼變得更加硬,里頭的果肉還是很好的,很適合用來長期儲存作為調味料。
曲聲聲讓元江把兩只甲獸切塊,它們大大的甲殼也留了下來,用最大的甲殼盛了兩只甲獸的肉,然后放了姜片和黃果腌制準備好。
小個的甲殼曲聲聲感覺可以用來盛菜,堅決不浪費!
金黃色的油脂在黑色的鍋里化開,逐漸變燙。曲聲聲把姜片放進去,發出呲啦一聲,之后,曲聲聲就把兩只中等甲獸的肉放進去。
在不斷的翻炒下,甲獸的肉被炒得泛黃,邊緣有些焦黃,聞起來非常的香,純粹的肉香香得人直迷糊。
元江一般都只吃甲獸的四肢的肉,其余的部分在餓極了的時候,都感覺有點腥。但是四肢的肉確實是很香,吃起來的感覺和別的肉不太一樣。
曲聲聲發現獸世的甲獸和現代的甲魚還是有區別的,不說那個巨大的個頭,就說它的肉質似乎也更嫩,連肉也很多。
撒完鹽后,曲聲聲就把甲獸盛出來了,然后就盛到甲獸的大殼里。
“元江,你先吃著。”
元江雖然確實是餓,但是,他看曲聲聲熱得發絲黏在白嫩的面頰上,面上泛粉的模樣,有些說不出的心疼。
他會認真的學,下次聲聲就不會那么辛苦了。他越發認真的看,動也不動炒出來的菜。相比于香味撲鼻的菜肴,他更喜歡他的珍寶。
曲聲聲見元江不動,也沒在勸了。其實她知道元江是不會碰的,但她心疼元江今天的辛苦,就想讓他先吃一點墊一墊。
曲聲聲又往鍋里加了油,她這次的步驟和上次差不多,但是肉比較少,因為她想炒個辣口的,怕元江吃不慣。
曲聲聲把地椒放進去的那一秒,辛辣的味道一下就出來了,曲聲聲首當其中,忍不住咳嗽了起來。
元江也被嗆得咳嗽起來,眼淚都快下來了。
“聲聲,這是什么?好難受。”
“這是辣,這個感覺是辣。”
“這能吃嗎?”元江看著鍋里的紅色地椒,心里有些忐忑。
“能的,辣的東西很好吃的。”曲聲聲一邊說一邊翻炒,之后又加了好一些黃果。
她今兒做了個酸辣口的重口味爆炒甲獸,可惜了沒有米飯,不然得多下飯。
元江看著曲聲聲把肉盛出來,里頭紅紅黃黃的,煞是好看,多加了一味地椒,味道和剛才那個完全不一樣。
曲聲聲把鍋指揮著元江洗了洗,之后讓元江把鍋里盛上水,放入了甲獸肉,以及姜片,以及半個小黃果。
然后蓋了個大小差不多的甲獸殼,還別說,這個甲獸殼確實可以做鍋蓋,還挺合適。
曲聲聲讓元江在閑時給這個鍋蓋加個提的木頭把手,這個木頭把手的做法就是給甲殼取個洞,然后用木頭堵上,木頭留尾,就算是個把手了。
一邊燉著甲獸,曲聲聲一邊招呼著元江吃飯。
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