第45章  生意紅火

蘭姐品嘗了一塊水果餡兒的，那雙嬌媚的眸子倏然一亮。

“這餡兒吃著倒是新鮮的很吶。”

“這是水果餡兒，這里面還有豆沙、黑芝麻、蛋黃蓮蓉餡兒的，蘭姐閑暇的時(shí)候可以吃一塊打發(fā)時(shí)間。”

蘭姐將手里的月餅吃完，喝了一口茶水。

“我們香春樓月夕節(jié)這幾日要連續(xù)舉辦三日的花魁大賽，屆時(shí)很多有頭有臉的人都會(huì)前來(lái)光顧，我正愁沒(méi)有合適的糕點(diǎn)賣(mài)呢，正巧剛瞌睡你就送了枕頭，咱們來(lái)談?wù)剝r(jià)格。”

晏殊送給蘭姐月餅，就是想碰碰運(yùn)氣，沒(méi)想到還真讓自己碰上了。她笑著道：“蘭姐想要的話，每包月餅我給您按六百文，等會(huì)兒我還準(zhǔn)備和桂云齋談合作的事，在那邊的定價(jià)是八百文一包，這邊的價(jià)格蘭姐可要替我保密。”

蘭姐一聽(tīng)晏殊給自己優(yōu)惠了這么多，心里開(kāi)心不已。

三天花魁大賽，她也能靠這些月餅賺上一筆了。

“妹妹放心，我一定守口如瓶。”

談好了合作的事，晏殊便起身告辭了。

下一站直奔桂云齋而去。

桂云齋糕點(diǎn)是百年老字號(hào)，商鋪遍及整個(gè)南渭府。

晏殊走進(jìn)鋪?zhàn)永铮�柜臺(tái)前的小二笑臉相迎。

“姑娘想買(mǎi)什么糕點(diǎn)？”

“小二哥，你們家賣(mài)的月餅都有什么餡兒的？”

“月餅只有五仁餡兒。”

晏殊問(wèn)：“沒(méi)有做過(guò)其它餡兒的月餅嗎？”

“咱們家是百年老字號(hào)了，歷年的月夕節(jié)只有五仁餡的月餅，還從未聽(tīng)聞過(guò)其它餡兒的月餅，姑娘可曾吃過(guò)？”

晏殊聽(tīng)后信心大增。

“我做了一些其它口味兒的月餅，想讓掌柜的來(lái)嘗嘗看。”

“哦？”小二有些意外。

晏殊掀開(kāi)竹籃上的碎花布，從里面拿出一塊月餅遞給小二。

“小二哥可以先嘗一塊。”

“那小的就不客氣了。”小二咬了一口，這塊月餅里面是水果餡兒的。

古人喜歡吃甜食的偏多，她讓晏武、晏淮、蘭姐試吃時(shí)，他們似乎都偏愛(ài)水果餡兒一些。

小二嘗過(guò)月餅后神情頗為激動(dòng)。

“姑娘這里有幾種口味？”

“加上五仁餡兒總共五種，我做的五仁餡兒應(yīng)該和你們的有所不同。”

她在五仁餡兒里加入了不少干果，和古人做的味道還是有很大區(qū)別的。

“姑娘請(qǐng)坐，我這就去樓上請(qǐng)我家掌柜的。”

片刻后，桂云齋的掌柜走了下來(lái)。

“聽(tīng)說(shuō)姑娘親手做了幾樣月餅？”

“您嘗嘗看。”

晏殊將紙包放在身旁的桌子上，掌柜的凈了手后，每一款口味兒都切了一塊仔細(xì)品嘗。

“我還是第一次見(jiàn)月餅里加咸蛋黃和果泥的，姑娘這做月餅的點(diǎn)子到是新奇。”晏殊笑著問(wèn)：“掌柜覺(jué)得味道如何？”

“姑娘做的月餅面皮金黃柔軟，應(yīng)該是加了不少雞蛋在里面，口感自是比普通月餅好吃不少。”

單說(shuō)紅豆泥和那個(gè)果泥，若沒(méi)有詳細(xì)的配方，其他糕點(diǎn)師傅很難調(diào)配出相似的口感來(lái)。

掌柜的心里已經(jīng)有了自己的盤(pán)算。

“姑娘既然選擇來(lái)我們桂云齋，想必是有心與我們合作，不知姑娘有何打算？”

“我提供月餅，桂云齋負(fù)責(zé)售賣(mài)，最終的利潤(rùn)我們五五分成，掌柜覺(jué)得如何？”

掌柜的沉思了片刻：“姑娘覺(jué)得這一包月餅的售價(jià)多少錢(qián)合適？”

“不能低于八百文一包。”

八百文？

掌柜的微微擰起眉頭：“這個(gè)價(jià)格著實(shí)不便宜，往年普通的月餅一包也就一百多文。”

晏殊明白掌柜的在擔(dān)憂什么。

“掌柜的，您手里應(yīng)該有不少有錢(qián)的客人吧”

掌柜點(diǎn)了點(diǎn)頭：“能經(jīng)常吃糕點(diǎn)的客人，大多數(shù)家境比較殷實(shí)，有錢(qián)有勢(shì)的也著實(shí)不少。”

晏殊勾唇一笑：“我們可以做一份試吃拼盤(pán)親自送到他們府上，再看看過(guò)兩日效果如何，若反響一般，您可以拒絕和我合作，這對(duì)您來(lái)說(shuō)不必承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)。”

掌柜的一點(diǎn)就通：“那就試一試。”

二人敲定了定價(jià)和售賣(mài)目標(biāo)，掌柜吩咐店里的人開(kāi)始準(zhǔn)備試吃點(diǎn)心的包裝。

既然想賣(mài)給有錢(qián)人，包裝上就不能含糊。

一塊月餅平整的切成五份，用非常精美的圓形小木盒每一種口味裝一小塊，五塊月餅拼成一朵花兒的形狀，擺盤(pán)考究瞬間提高了一個(gè)檔次。晏殊帶來(lái)的五包月餅重新打包好，最后整出來(lái)二十幾份試吃禮盒。

掌柜選出二十五名有錢(qián)的顧客，吩咐兩名店小二將試吃的點(diǎn)心親自送到府中。

晏殊與桂云齋掌柜談妥之后，臨近中午趕回家中。

晏武、晏淮一早就來(lái)了，驢棚已經(jīng)搭建的差不多了。

晏殊回到家后，二人也忙完了手里最后一點(diǎn)活兒。

三個(gè)人坐下喝了一杯茶水。

晏殊詳細(xì)說(shuō)了一下鎮(zhèn)子上的情況。

“二哥，從明日開(kāi)始，你每天來(lái)我家里帶五十包月餅給香春樓送去，每包月餅定價(jià)是六百文，明天一早我會(huì)先陪你們?nèi)ヒ惶恕！?br />
晏武、晏淮聽(tīng)到價(jià)格后皆是吃了一驚。一包月餅只有五塊，竟然能賣(mài)到六百文？

“小妹，六百文會(huì)不會(huì)太貴了些？”晏淮說(shuō)出自己的擔(dān)憂。

雖然小妹做的月餅的確很好吃，也是整個(gè)芙蓉鎮(zhèn)獨(dú)一份兒的，可一包月餅賣(mài)六百文的話，普通百姓是斷然消費(fèi)不起的。

晏殊笑道：“這只是給香春樓的友情價(jià)，與桂云齋談的價(jià)格是每包八百文。”

晏淮：……

晏武：？？

“桂云齋那邊最遲后天就有消息了，我們先等一等，如果這邊不行的話，我想去池陽(yáng)縣城再試一試。”

兄弟二人震驚過(guò)后都點(diǎn)頭表示贊同，自家小妹很有經(jīng)商頭腦，他們只需要聽(tīng)她的安排就是。

——桂云齋那邊的結(jié)果比晏殊預(yù)想的要快一些。

翌日一早，桂云齋的伙計(jì)就找了過(guò)來(lái)。

他說(shuō)，昨個(gè)兒將試吃的點(diǎn)心送給了那二十五家客人后，今日一早就有二十家客人派人上門(mén)來(lái)買(mǎi)月餅了，最少的也是每一樣要一包，有兩家直接每一種口味兒要了五包，說(shuō)是送親戚好友用的。

小二滿臉喜色。

“晏姑娘，客人預(yù)訂的單子在這里，您過(guò)目一下。”

晏殊接過(guò)單子看了一眼。

“我提前已經(jīng)做好了兩百包月餅，除了給客人預(yù)訂的之外，余下的就放在店鋪里試著賣(mài)一賣(mài)吧。”

“巧了，我家掌柜的也是這個(gè)意思。”

晏殊和小二哥一起將提前備好的月餅搬到了馬車(chē)上，小二告辭后趕著馬車(chē)回了芙蓉鎮(zhèn)。不久后，晏武、晏淮兄弟二人趕了過(guò)來(lái)，把剩下的五十包月餅放在了驢車(chē)上，晏殊跟著他們一起去了鎮(zhèn)子上。


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