第1645章

餐桌上已經擺了三菜一湯，一道清蒸獅子頭，一道清炒時蔬，一道耗油菜心，湯是素燴湯。

大姨已經盛好飯等著倆人，他們從廚房出來正好開飯。

“嘗嘗，喜歡嗎？”

顧志豪夾起一塊肘子放在盛梓晨碗里，又夾起一塊放在岳父碗里：“爸爸您嘗嘗�！�

緊接著給妻子夾兩塊。

他看著大家吃，自己只是動了一筷子。

味道正好，火候也行，雖然有幾年沒做了，但手藝沒丟。

所有人的注意力都在肘子上——太好吃了！

說不出的那種好吃。

外表酥脆，里面軟糯，入口即化，肥而不膩瘦而不柴，鮮香的味道刺激著口腔每一個味蕾，整個人都感覺到幸福。

飯桌上沒有說話聲，只有碗勺碰撞的聲音。

盛梓晨又吃撐了，這次老七沒有取笑他。

因為他也吃撐了，簡直是太好吃了，他從來就沒有吃過這么好吃的肘子。

肘子雖然做的很好吃，卻從來沒有在飯店吃到過，這手藝要是開飯店，必火！

“姨夫，您教我吧，教我做......”已經吃完了他才想起來還不知道菜名。

“鍋塌肘子�！�

姨夫笑道：“你做不了，你太小了，我答應你等你長大一定教你，現在不能讓你碰油鍋，你還沒有灶臺高呢�！�

老七暗暗松口氣，對顧志豪印象更好了。

就算他同意，董事長和夫人也不能同意。

少爺雖然表現出對美食狂熱的熱愛，也在家里廚房一本正經的指導別人做飯。

但他都是從書本上學來的，并沒有實際操作的經驗。

理論和實際兩回事。

菜刀太快，油溫太高，割傷燙到都不是小事。

“姨夫說話不算數，上次說教我，并沒有。”小家伙撇撇嘴，委屈的要哭出來了。

等長大以后？

時間太久遠。

他現在還不到五歲，要什么時候才能長大��？

“姨夫說話算話，我說教你做清蒸獅子頭，現在就教�！睘榱俗屝〖一锊恢劣诹⒖炭蕹鰜�，他換了另外一道菜。

本來清蒸獅子頭就是上次答應好的，教這道菜也不算食言。

“真的，現在嗎？”馬上就要洶涌而出的眼淚被盛梓晨咽回去，他又高興了。

“真的，現在就去廚房�！�

“好。”

這次廚房很熱鬧。

不只是盛梓晨，別人也都要看看。

肉餡是現成的，當然不是買的，而是顧志豪提前剁好放在冰箱里冷藏。

現在拿出來放入盆中，叮囑：“六兩肉就夠了，肉要八分瘦，二分肥的啊�！�

說完他倒入一小碗蔥姜水，加蛋清，一湯匙淀粉，生抽，料酒，白糖，　鹽，味精，白胡椒粉，最后又往里加了一滴醋。

料酒和醋能起到除腥提香的作用。

然后開始剁荸薺。

兩顆荸薺削皮，切片切絲，再順過來細細切碎，稍微剁兩刀就行了。

所有的東西放在一起，接下來就是考驗功夫的時刻，不斷的摔打，讓肉上勁，這樣蒸出的丸子才能不松散。

這樣的“功夫”盛梓晨一定是沒有的，他太小了，沒有那么大的力氣。

老七主動道：“少爺，你要做這道菜的時候，這步我來。”


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