第2931章

這倆人，就沒一個像是廚師。

基本場上的人，除了顧志豪，也沒人看好他們這一組！

比賽開始了。

梓晨和雨欣配合十分默契。

雨欣架鍋燒油，梓晨調面糊。

用兩只盆，分別放入比例不同的面粉，淀粉，生粉，然后調出兩盆面糊。

梓晨從魚缸里撈出一條活蹦亂跳的鯉魚，用濕棉布捂住魚頭，另一只手快速的開膛去鱗。

魚收拾利索，沖洗干凈，魚肉片下來，切成條裹面糊下油鍋炸。

這個功夫，谷雨欣另外點起兩個灶火，一只灶架起另一只油鍋，一只熬糖醋汁。

在魚條炸熟的同時，糖醋汁也熬好了。

炸好的魚條放在魚身上，糖醋汁淋在上面，擺盤放在一旁等著。

雨欣打開冰箱拿出兩只雪糕，放在案板上，梓晨飛快的亮刀，幾乎沒看見切雪糕就已經變成漂亮的菱形塊。

裹上面糊，油溫已經很高了，下去炸不到一分鐘撈出。

兩道菜送到評委席上。

油炸冰激凌外表金黃，外皮酥脆冒著熱氣，但咬上一口，內在的冰激凌流淌出來，冰涼甜香的口感，讓人同時感受到夏天和冬天。

兩種完全不一樣的感覺，在口腔中奇妙的碰撞，冰火兩重天。

這道菜考驗的是對火候的掌握，在這點上兩邊同樣出色，分不出哪邊更好一點。

兩道糖醋活鯉魚若是從外表上看，不分伯仲，各有千秋。

魚身上的肉被炸成魚條了，但魚頭魚尾還在一擺一擺的動個不停。

李大勺做的糖醋汁用的是新吃法，橙汁加鮮檸檬加白糖調汁，用果香掩蓋魚的腥氣，這種做法也是很普遍的一種做法。

只不過他水平高，做出來的味道更好。

梓晨的糖醋汁用的是老方法，普通白醋調汁，顏色看上去不如李大勺的鮮亮，但味道更勝一籌！

評委們一一嘗過，全都犯難了。

幾乎是一樣好，想在倆人之間分出勝負太難了，于是大家齊刷刷看向霍振騰，他是評委會主席，他的意見尤其重要。

霍振騰嘗過李大勺的糖醋活鯉魚，道了一聲：“好。”

然后看向梓晨做的，卻沒動筷子，只是眉頭皺起，一副若有所思的樣子。

人們不知道他心里想什么，但看臉上的神色似乎對盛梓晨做的糖醋魚不太滿意啊，于是有人決定附和，把票投給李大勺。

霍振騰是這次評委的頭，按說投票誰也不應該越到他前面去，但他遲遲不表態，只是盯著兩盤魚，不停的看來看去。

終于有人按捺不住，小聲提醒：“主席，您該投票了。”

“不急，等一會兒。”

主席既然說要等著，那大家就都等著吧，人們并不知道應該等什么。

這一等，半小時就過去了。

桌上的兩條魚肉早已經冷卻，但魚還沒死，魚尾和魚頭仍然在不停的擺動著。

但這時候，人家還是發現，這兩盤菜有變化了。

準確的說，應該是其中的一盤魚有了變化。

就是盛梓晨做的那盤魚。

冷卻的魚肉竟然變成拔絲。

盛梓晨做的糖醋汁冷卻后發生了變化，而李大勺做的糖醋魚沒有變化。

霍振騰臉上終于現出笑容，站起身挑起一塊魚條放進嘴里。


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