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第一百四十五章 青梅入酒


  解決了吉川那邊的問題,宗谷帶著桐野茜和朝霧鈴,來到常去的那家超市門外。

  “今天的特賣商品……”

  他看著玻璃墻上的海報,“一百一十八日元一盒的雞蛋嗎。”

  “好便宜啊。”

  “嗯,不過限購兩盒。”

  “哼哼。”桐野茜扶著朝霧鈴的肩,“我們有三個人呢,可以買六盒!”

  宗谷笑了一下,望向里面,“買太多了也拿不下,還要買別的東西。”

  “那就先進去看看再說吧。”

  “嗯。”

  走進超市,宗谷剛拿起購物籃,桐野茜已經推動了旁邊的購物車。

  “……”

  兩相對望,他將購物籃放下了。

  “事先說明,買太多東西我可拿不動。”

  “讓月子也過來幫忙嘛。”

  宗谷搖了搖頭,“他今天在扶云神社打工呢。”

  “誒?”

  “這段時間不是一直在下雨嗎,神社的巫女們設計了一款新的晴天娃娃御守,打算趁著今天沒下雨多賣一些出去呢。”

  “這樣啊……”

  桐野茜若有所思,也沒說那就少買一些,只是往前走著。

  朝霧鈴走在前面,因為已經來過許多次,輕車熟路地直奔食材區而去。桐野茜推著購物車跟在她身后,腦海里忽然冒出一個念頭。

  “宗谷,你來推一會兒。”

  “嗯。”

  宗谷接過購物車,接著就見她快步走到朝霧鈴身后,一副打算把她抱起來的樣子。

  “桐野!”

  他幾乎瞬間明白了桐野茜的打算,額頭冒汗,連忙將她叫住。

  真是沒大沒小!

  就算是明面上的十七歲,也還是她的姐姐呢!

  要是就這樣讓她把朝霧鈴抱進購物車里,后者指不定會生多久的氣——第一次過來時,他只是隨口提了一句,朝霧鈴就一整天都沒理他。

  聽見呼喊,朝霧鈴先回過了頭,桐野茜原本要伸向她腋下的雙手搭到了肩上,接著也回頭看向宗谷:

  “什么?”

  “……”

  她擠了擠眼睛,宗谷搖了下頭。

  “好吧。”

  朝霧鈴不明所以,看了看兩人,又轉了回去。

  桐野茜走回來,“還是我來推吧。”

  “嗯。”

  “宗谷要坐上來嗎?”

  “別開玩笑了。”

  來到食材區,宗谷邊走邊看,目光掃過兩邊貨架上琳瑯滿目的蔬菜和肉類,同時思考著晚餐的食譜。

  舊宅的后院種了不少蔬菜,但也不是什么都有,他優先考慮的是平時吃得較少的食材。

  “牛蒡……”

  “竹筍也買一點吧。”

  “這是茴香?真少見……好像可以包餃子。”

  宗谷在一處貨架前停了下來,將看中的蔬菜放進購物車里,又左右望了望。

  桐野茜拿了一盒雞肉過來,“宗谷,這個也是特價!”

  他掃了眼盒子上的標價,五百八十日元,“買吧,晚上做炸雞塊。”

  “好呀。”

  她微微一笑,目光落在他拿進購物車的蔬菜上。

  “這個是……茴香?”

  “嗯。”

  “真少見呢,鄉下居然有這種蔬菜。”

  “可以包餃子。”

  “啊,我要吃!我也會幫忙包餃子的!”

  “好啊。”

  宗谷感覺自己只是在超市里稍微轉了一圈,大半個小時就過去了,而購物車里也塞滿了各種食材。

  “就這樣吧,再買就裝不下了。”

  “嗯嗯。”

  從超市回去還有不少路,拎不動才是真的。

  推著購物車,在排隊等待結賬的時候,宗谷看見了不遠處堆積如山的青梅,而旁邊貨架上擺著玻璃罐還有大袋的冰糖。

  “入梅半個月,也到制作青梅酒的時節了……”

  結了賬,提著幾大袋食材千辛萬苦地回到桐野舊宅,宗谷還沒進門,就看見了院子里曬著的青色果實。

  “那是媽媽曬的梅子。曬了一天,該收起來了。”

  桐野茜朝那邊走去,“我家店里賣的青梅酒,有一小部分是自制的呢。”

  ......

  吃過晚飯,桐野茜就去處理收回來的那些梅子了。

  都是六月份才采摘的新鮮青梅,個體飽滿,整體偏青色,也有一部分泛黃或者泛紅。桐野家不興果園,這些青梅當然也是從超市里買的。

  收拾完廚房,宗谷來到客廳,桐野茜正拿著一顆青梅在燈光下檢查,朝霧鈴也在一旁幫忙。

  “在看什么呢?”

  “檢查梅子表面有沒有腐爛,或者蟲眼之類的孔洞。”她轉動手里的青梅,用底下的那一面對著他,“果蒂也要去掉,這些都會影響到青梅酒的最終口感呢。”

  “是嗎。”

  宗谷也在旁邊坐了下來,隨手拿起一顆青梅,在指尖轉了轉。

  “已經洗過了嗎。”

  梅子表面十分光滑,并沒有剛摘下來時的那層細密絨毛。

  “嗯嗯,媽媽先清洗了再曬干的。”

  桐野茜將檢查并處理過的青梅放到另一邊的竹筐里,“爛掉的果子也都挑出來了,不過沒有時間仔細檢查呢。”

  于是,這就變成了她的工作。

  “我來幫忙。”

  “好呀。”

  桐野慶子買了不少青梅回來,如果用他在超市里見到的那種最常見的玻璃瓶來裝,至少能制作十瓶以上的青梅酒。

  而其中只有兩瓶留在家里,其余的都會拿去居酒屋出售。從桐野慶子年年樂此不疲地制作青梅酒來看,反響一定不錯。

  “我記得一樓靠近樓梯的那個房間里,還有一瓶青梅酒。”

  “那是去年的這個時候制作的。”

  桐野茜從小就在母親制作青梅酒時幫忙,對要注意的各方面都十分了解,“一般來說,青梅酒泡上六七個月就可以喝了。不過泡的時間越久,口感也就越好呢。”

  “那瓶青梅酒是留著招待客人的?”

  “沒錯,宗谷要嘗一口試試嗎?雖然是用烈酒泡的,不過只嘗一點的話,味道還是甜甜的。”

  宗谷搖了搖頭,任何酒都不在他所認為的美食之列。

  挑挑揀揀,雖然梅子數量不少,但檢查起來也很快,最多也就花點時間將果蒂去掉;

  而其中不合條件的部分,除非已經腐壞,不然還可以制作成梅子醬或者青梅露,也就沒有直接丟棄。

  “終于檢查完了……手指都酸了。”

  桐野茜放松下來,又甩了甩胳膊。

  宗谷將分成兩部分的青梅分別整理好,“這些青梅就放在這里,等桐野小姐明天過來制作青梅酒嗎?”

  “大概吧……我問問媽媽。”

  聯系桐野慶子,而她本來確實是如此打算的,想到宗谷也在女兒身邊,便提出讓他幫著桐野茜,由他們兩人來制作青梅酒。

  “……這樣沒問題嗎?”宗谷很是懷疑。

  “我的話沒有問題哦。”桐野茜說道,“青梅、冰糖還有燒酒的比例,我都記得很清楚。”

  “那就聽你的。”

  “嗯嗯~”

  冰糖和浸泡的玻璃瓶都已經準備好,酒是市場里買來的盒裝燒酒,用類似于長條形牛奶盒的紙盒裝著,倒起來也比較方便。

  玻璃瓶是今天剛剛清洗并晾干的,不過桐野茜還是倒了點燒酒進去,又搖晃了一會兒,就當是消毒。

  “宗谷,這種酒度數很高,還可以用打火機點著哦,你想試試看嗎?”

  “是嗎。真厲害。下次吧。”

  朝霧鈴按照“一份青梅一份酒、半份冰糖”的比例分著材料,玻璃瓶全部消毒完畢后,宗谷和桐野茜開始往里面裝填。

  “不用分層擺放,直接放進去就行了。”

  大塊的冰糖落在玻璃瓶底,發出乒乒乓乓的清脆聲響。等青梅也都裝進去,宗谷拿起紙盒,開始往里倒酒。

  兩升裝的燒酒,要往里倒上三盒才將將填滿,瓶頸的一點空間留給青梅發酵后釋放的氣體。

  如此,一瓶青梅酒就初步制作完成了,接下來要做的就是等待至少六個月的時間。

  如法炮制,將十二個玻璃瓶都裝滿,兩人又來回幾趟,將青梅酒搬進雜物間里避光貯存。

  “變成這種顏色后,就可以放心享用啦。”

  桐野茜拍了拍去年的青梅酒,色澤深沉,“甜甜的,一點也不澀口。這瓶酒也是我和媽媽一起制作的。”

  宗谷只是點頭,還是一副沒什么興趣的樣子。

  “我去洗澡了。”

  “……”

  桐野茜鼓起了嘴。

  他去洗澡,她去洗了個酒杯。

  “只要嘗一口,就知道我說的是真的了……”

  打開玻璃瓶,桐野茜舀起一杯褐色的青梅酒,端到眼前看了一會兒。

  “這種色澤真是漂亮呀……”

  她忍不住抿上一小口,然后舔了舔嘴唇。

  “我就說很甜嘛。”

  她拿著酒杯離開雜物間,坐到餐桌旁,等著宗谷洗完澡出來。

  酸酸甜甜的滋味在唇舌間縈繞,伴隨著一點讓人放松的輕微刺激,半天才消散。

  真讓人著迷……

  而杯中的果酒幾乎還是滿的。

  “再喝一點點吧……”


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