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第336章 皮蛋大餐


沈七七倒是雙手雙腳同意。
  只可惜穆建雄一口回絕了王錚的好意。
  “我在這兒住得挺好,你就別添亂了。”
  在京城時(shí)基本都是林大媽做飯,穆建雄還沒嘗過沈七七做飯。
  來到煙海之后,他才知道什么叫細(xì)糠。
  雖說穆建雄一直以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,可吃過沈七七的手藝,他還真不愿意吃軍區(qū)食堂。
  想著穆建雄就看向沈七七的方向高聲問道:“小沈,今天吃什么海鮮?”
  “還吃啊?”沈七七把頭搖的和撥浪鼓似的,“您老悠著點(diǎn),吃太多了萬一到時(shí)候痛風(fēng)可就壞了,今天吃點(diǎn)清淡的吧。”
  “喝皮蛋瘦肉粥怎么樣?”
  “皮蛋?”
  穆建雄疑惑地看向沈七七。
  沈七七神秘一笑。
  其實(shí)穆建雄不問,沈七七也已經(jīng)準(zhǔn)備好了吃食,說話的時(shí)候廚房里已經(jīng)煨上了皮蛋瘦肉粥。
  不止如此,沈七七還準(zhǔn)備了好些個(gè)食材。
  送走了領(lǐng)導(dǎo)之后,沈七七便在廚房忙碌起來。
  看沈七七做飯絕對(duì)是新鮮事兒,不光是色香味俱全,更讓人新奇的是她的做飯。
  好像總能出其不意。
  穆建雄也湊進(jìn)了廚房里。
  只見沈七七像是和面粉一樣準(zhǔn)備了一份面團(tuán),又把蝦掐頭去尾,將蝦線去掉之后像是包餃子一樣包了起來。
  一只蝦,一個(gè)餃子。
  燒了足足一大鍋的開水,掀開蓋子,熱氣升騰。
  沈七七翻箱倒柜,從角落里掏出幾只瓦罐來,洗干凈之后又在底部刷油,鋪上一層又一層的碎肉,像是一張大餅一般鋪在罐底。
  緊接著她才拿出了幾只青灰色的蛋。
  剝開蛋殼后穆建雄才看出了皮蛋的真容。
  黑褐色的蛋皮,上面還飄著一朵朵小雪花樣子的紋路。
  他詫異道:“這不就松花蛋嗎?”
  “在我們這兒叫皮蛋,用來煮粥、燉湯都可香了。”
  沈七七剝了幾個(gè)完整的丟在瓦罐中,最后把瓦罐坐在熱水里,上頭又架了個(gè)蒸屜。
  下面燉湯,上頭蒸餃子,兩不耽誤。
  她還支了個(gè)爐子熬粥。
  把剝好的皮蛋捏碎,丟進(jìn)粥里。
  伴隨著時(shí)間的推移,從開水再到濃稠的粥狀物,最后面上冒出密集的小泡泡。
  期間沈七七不斷地?cái)噭?dòng)著,防止鍋底燒糊。
  加肉末、撒蔥花、最后一勺再來一勺蝦醬點(diǎn)綴。
  光是聞味道就讓人食指大動(dòng)。
  這還不算完,穆建雄看沈七七蓋上蓋子,扭頭又去搗鼓那團(tuán)面粉似的團(tuán)子,往里頭包了蔥花肉餡,折成了春卷的形狀。
  喝粥不吃小菜怎么行?
  炸春卷、花生米、香辣菜梗……
  等沈七七處理好這些,小火慢燉的粥已經(jīng)大成,蝦餃和皮蛋肉餅湯也準(zhǔn)時(shí)出鍋。
  “小沈,你這包春卷和蝦餃的皮是怎么做的?”穆建雄從懷里掏出老花鏡細(xì)看。
  皮薄肉厚自是不必說。
  奇的是它們的皮都呈現(xiàn)半透明狀,露出里頭的模樣,晶瑩剔透,格外精致。
  沈七七答道:“澄面,就是無筋面粉,要把小麥粉洗出面筋,再把洗過面筋的漿水沉淀,濾干水分,曬過之后重新淹沒,做起來麻煩,好在之前還有一些剩著。”
  眾人上桌之后,穆建雄先是盛了一碗皮蛋肉餅湯。
  他沒見過這種做法,自然好奇。
  蒯了一勺之后,先是仔細(xì)聞了聞,發(fā)覺咸香四溢,忙不迭嘗上一口。
  那滋味十分的奇妙。
  肉餅的油全都被煮了出來,呲溜一下劃過后頭,留在唇齒之間的只有獨(dú)屬于皮蛋的獨(dú)特風(fēng)味。
  不難吃,甚至還別有一番風(fēng)味。
  讓人停不下來。
  “小沈,這是哪里的做法?”穆建雄早些年四處征戰(zhàn),走南闖北的,算是吃遍了大半個(gè)華國。
  他知道松花蛋,也看得出那蝦餃和春卷多半是煙海周邊的做法。
  只是這湯,實(shí)在獨(dú)特。
  沈七七挑眉,“要不回頭您問問安老將軍?”
  “你是說,這是他們江西的菜?”穆建雄詫異。
  他不只是詫異法子,更是詫異沈七七為何會(huì)知道。
  沈七七自然不會(huì)告訴穆建雄自己是怎么知道的。
  畢竟拍戲也需要到處取景參加演出。
  外賣叫多了自然也知道哪些地方有什么好吃的。
  不過她還是很耐心地答道:“他們江西人喜歡喝瓦罐煨湯,不只是用皮蛋燉,還有雞蛋、花生……”
  老安去京城之前都吃這么好?
  穆建雄成天里喝豆汁都快膩了。
  他將自己的飯吃了個(gè)一干二凈。
  怪不得韓子謙和穆晴老往沈七七家湊,若是他,他怕是得天天來。
  放下碗,穆建雄輕咳兩聲,開始說正事:
  “再過兩天子謙的父親也該來了。”
  “到時(shí)候年夜飯我會(huì)和他們一塊兒。”
  “你和周凜……”
  穆建雄是有意邀請(qǐng)他們兩夫婦。
  可沈七七還是婉拒了老將軍的好意。
  一來畢竟他們是姻親關(guān)系,穆建雄又是客人,于情于理都應(yīng)該韓家人招待,沈七七他們要再湊上去就顯得沒分寸。
  二來沈七七回?zé)熀?隙ㄊ窍牒湍锛胰艘粔K兒過年。
  穆建雄倒也沒有糾纏。
  只說年后會(huì)去拜訪他們。
  年夜飯前夕,第一養(yǎng)殖廠和加工廠秉承傳統(tǒng),開了分紅大會(huì)。
  這也是穆建雄第一次參加。
  不同于之前,現(xiàn)下已經(jīng)不再需要沈七七親自忙碌,兩位會(huì)計(jì)加上倉管員唐夢菲就已經(jīng)足夠。
  唐夢菲算賬算不明白,數(shù)錢倒是快。
  見沈七七安排她做這么重要的事兒,唐宏遠(yuǎn)的嘴都快笑歪了。
  只是他并不知道,王錚還有喬疆已經(jīng)決定同意沈七七的分割提議。
  而唐夢菲所在的加工廠則全都由軍區(qū)接管。
  換句話說,唐宏遠(yuǎn)只是把自家姑娘塞在了軍區(qū)的產(chǎn)業(yè)里。
  和沈七七半毛錢關(guān)系都沒有。
  沈七七求之不得。
  不過還有一個(gè)附加條款,就是對(duì)小學(xué)和幼兒園的資助沈七七不能落下。
  其實(shí)王錚不說,沈七七也不會(huì)停。
  教育是百年大計(jì),未來只會(huì)越來越完善,現(xiàn)在她能幫則幫。
  “嫂子。”
  穿過人群,石浩擠到了沈七七身邊。
  他像是快哭了的模樣,面露幽怨,活脫脫一個(gè)小怨婦。


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