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第28章 牛肉胡辣湯


四合院
  打掃完衛生,就已經晚上八點。
  等陳澤回到家,小米粒還在擺弄玩具。
  “寶貝,去洗臉刷牙。”
  陳澤收起孩子的玩具,拍拍腦袋輕聲說道。
  小米粒不吵不鬧,從板凳上站起來,獨自臉盆前洗漱。
  家庭主夫的幾年時間里,陳澤把小米粒培養的十分獨立。
  不需要陳澤輔助,就可以獨自完成洗漱。
  一旁,陳澤開口說道,
  “爸爸明天四點就要起床,早上你一個人乖乖在家,七點起床洗漱。”
  “七點半我送你去幼兒園。”
  小米粒嘟起濕噠噠的臉蛋,好奇的看向陳澤,“爸爸是要早起去菜市場嗎?”
  “是的!”
  陳澤點點頭,“【陳食記】需要五點開門,所以需要早一些去購買食材。”
  “我也要去!!”小米粒興奮地喊道。
  陳澤搖搖頭,“不行!你要保證充足睡眠,乖乖在家睡覺。”
  “不會的,不會的!”
  “我現在就上床睡覺,明天早上我還可以在店里瞇一會,絕對不會困的。”小米粒抓起陳澤胳膊,來回搖晃著說道。
  從小到大,小米粒和陳澤相處時間最多。
  所以非常依賴陳澤。
  聽到陳澤四點就要起床,她想陪著一起。
  主要是心疼爸爸。
  早上不光要去店里忙碌,還要抽時間來四合院接她,再去幼兒園。
  她不想陳澤來回跑。
  “那好吧,明天先帶你去瞧一瞧,以后就在家乖乖睡覺。”
  “以后再說以后。”小米粒眨巴眨巴眼,笑嘻嘻說道。
  說完,就飛奔上床,為自己蓋上被子,閉上眼開始睡覺。
  動作連貫麻利,生怕下一秒,陳澤會反悔。
  陳澤苦笑著搖搖頭。
  心中再次一陣暖意。
  陳澤并沒有立刻休息,他還有更重要的事情去做。
  來到廚房。
  案板上擺放著一塊牛肉,足有半斤重。
  這是他晚上特意留下的。
  接著,陳澤又從兜里掏出一小包白色粉末,均勻的涂抹在牛肉表面。
  然后擺放在最為顯眼位置。
  ……
  等陳澤關燈上床,一旁的小米粒早已進入夢鄉。
  給小米粒蓋好被子,陳澤也閉眼躺下。
  終于有時間查看系統了!
  今天一天,他賺了一百多塊錢。
  找到積分抽獎。
  簡介的界面,顯示著今天賺取的積分。
  神秘大禮包分為三種,分別是:初級神秘大禮包,中級神秘大禮包,高級神秘大禮包。
  等級不同,所需兌換的積分不同。
  初級需要一百積分,中級則需要一千積分,高級直接需要一萬積分!
  一萬積分就需要陳澤在現實世界中,賺取一萬塊錢。
  對于現在的他來說,難度相當巨大。
  現在有一百積分,陳澤決定試試運氣。
  “系統,兌換初級神秘大禮包!”
  下一秒,系統扣除一百積分。
  一個金色錦囊漂浮在陳澤面前。
  用意念打開。
  【恭喜宿主,獲得神級胡辣湯技能。】
  【胡辣湯豫省傳統特色早餐,完美適配水煎包。】
  清脆話音剛落,胡辣湯的制作工藝涌入陳澤大腦。
  陳澤喜出望外。
  目前店里只有水煎包供應,剛好差一份湯水。
  胡辣湯完美適配!
  胡辣湯的制作同樣十分講究。
  【牛肉胡辣湯】。
  選購肥瘦均勻的牛肉,最好是牛肋排附近的肉。將其切成合適大小的肉塊,沖洗干凈血水。加入料酒,生抽和適量食鹽進行腌制。
  把腌制好的牛肉中加入生粉,攪拌均勻,要想口感偏嫩,可以再加入適量白酒。
  鍋里加水,將牛肉倒入其中,水開撇去浮沫,轉小火燜煮兩個小時。
  面粉加入適量溫水,攪拌成絮狀,用力揉成光滑面團,然后放到涼水中浸泡。
  浸泡一刻鐘后,就開始洗面,用力抓揉,反復清洗,中途不斷換水,直到洗出來的水沒有顏色為止。
  等到面筋上鍋去蒸。
  取水加入鍋中,將煮好的牛肉,洗凈的木耳,粉條,黃花菜,花生米一同加入其中,水開后將勾芡后的淀粉,緩慢倒入鍋內,一邊倒一邊攪拌,直到水開為止。
  ……
  鮮美可口,肉粒飽滿的【牛肉胡辣湯】就制作完成了。
  陳澤嘴角一陣抽搐。
  沒想到,前世最愛喝的胡辣湯,制作起來這么復雜。
  看了眼所需用品。
  店里有有現成的大鍋。
  明早只需要買淀粉,木耳,黃花菜。
  完全掌握【牛肉胡辣湯】制作方法之后,陳澤也沉沉睡去。
  一天的忙碌,他的身體十分疲憊。
  ……
  早上四點。
  鬧鐘聲響起。
  外面的天黑漆漆的,沒有一絲光亮。
  陳澤穿上衣服。
  小米粒也一同醒來,正揉著雙眼。
  “寶貝,困不困?”
  “困的話,就在家睡覺吧,等爸爸店里忙完,再送你去幼兒園。”

  小米粒搖搖頭,“不困!”
  “我要和爸爸一起!”
  二人一同起床,拿著洗漱用品來到院里,洗臉刷牙。
  四點鐘的四合院,只有公雞打鳴的聲音。
  鄰居們還都沒有起床。
  洗漱完畢,陳澤牽著小米粒,手拉手出了門。
  “寶貝,冷不冷??”
  “不冷。”
  “你真的不困嗎?”
  “不困。早睡早起身體好。”
  “那等下在店里,你必須瞇一會才行。”
  “好的,爸爸。”
  “就今天一天哦,明天老老實實在家睡覺。”
  “嘻嘻,明天再說。”
  這個時間的四九城,只能看到一些環衛工人。
  很快,二人就來到了菜市場。
  仍是先買肉。
  看到陳澤,肉店老板笑著打起招呼,“老板,今天可夠早的。”
  “哎呦喂,這是你閨女嗎?這么可愛。”
  陳澤點了點頭,“我閨女小米粒,本來讓她在家睡覺,非要跟著一起來。”
  “哈哈哈,閨女心疼你!我羨慕都來不及呢!”肉店老板露出羨慕之情。
  “老板,來六十斤牛肉,五十斤豬肉。”
  “還有,您的三輪能不能借我用用,等下還您。”
  肉店老板比了個手勢,表示沒有問題。
  陳澤對他來說,算大客戶了。
  借用下三輪車不算什么。
  今天,陳澤準備購買一天的食材,這樣不需要來回跑了。
  三十斤韭菜,二十斤蔥......
  ……


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