【陳食記】
  九點多鐘，
  早上的忙碌進入尾聲。
  這個時間，大家都已經開始上班。
  也是陳澤空閑時間。
  這個時間到中午，還有大概率兩個小時時間。
  陳澤一點也不閑著。
  來到后廚，從空間里分別取出一大塊牛肉和一大塊豬肉。
  他準備中午提供【魯省辣椒炒肉】。
  不過，他準備把這兩道菜提前炒出來。
  畢竟中午還要制作水煎包，趕到一起的話，他一個人忙不過來。
  起鍋燒肉。
  豬肉搞里頭。
  辣椒搞里頭！
  一大份香辣的辣椒炒肉制作完成。
  接著。
  再次起鍋燒肉。
  牛肉搞里頭。
  辣椒搞里頭。
  又一份辣椒炒牛肉汁完美出鍋。
  把兩份辣椒炒肉分別盛放到不同盆中。
  顧客購買的話，自己再用勺子單獨盛出小份。
  接著，陳澤開始和面，蒸饅頭。
  辣椒炒肉，只有配上饅頭才好吃。
  水煎包算不上絕配。
  雖然陳澤很想提供米飯，但是四九城住戶，還是比較喜歡吃饅頭。
  一切準備就緒。
  陳澤拿起粉筆，在小黑板寫上
  【魯省辣椒炒肉（牛肉）1塊一盤。】
  【魯省辣椒炒肉（豬肉）八毛一盤。】
  價格出奇的貴！
  不過陳澤一點也不擔心，辣椒炒肉會滯銷。
  ……
  中午。
  街道再次恢復人來人往。
  下班的工人，
  放學的學生........
  就連街對面，一直閑置的門市，也開了門。
  陳澤只看到房東拿著鑰匙把門打開。
  房東臉上洋溢著喜慶的微笑。
  至于做什么，不得而知。
  陳澤也不想知道。
  顧客接踵而來。
  “陳老板，居然上新品了？牛肉的辣椒炒肉居然一塊錢一盤？太貴了吧！！”
  “嘶......豬肉的都要八毛！四九城哪有這種價格啊！”
  第一位顧客看到小黑板上的信息，驚訝的喊出來。
  陳澤沒有過多解釋，
  “大哥，貴有貴的道理！我的炒肉值這個價格！”
  “當真？？？”
  面前男子半信半疑。
  “拿給我來一盤辣椒炒牛肉嘗嘗！今天豁出去了，奢侈一把！”
  “饅頭三分一個對嗎？給我來五個！忙了一上午，餓死老子了！”
  “就知道你小子會做生意，辣椒配饅頭，絕配！！”
  大哥也不含糊，直言說道。
  “一共一塊一毛五分錢！”
  收完錢。
  陳澤拿起盤子，盛了一份辣椒炒肉（牛肉），又端著五個饅頭。
  放到顧客面前。
  “哎呦喂，好香啊！！這香味！！”
  “牛肉也太多了吧！難怪價格這么貴，果然一分價錢一分貨！”
  還未動筷子，辣椒炒肉獨有的香味就已經勾起食欲。
  面前的辣椒炒肉，含肉量極多！一大半全都是牛肉！
  大哥左手抓起兩個饅頭，右手拿起筷子。
  夾起一大塊牛肉，放進口中。
  “我的天！！”
  “也太好吃了！！這就是【魯省辣椒炒肉】的味道嗎？”
  “天底下怎么會有如此好吃的辣椒炒肉！”
  牛肉進到空中，伴隨著辣椒獨特的味道，迅速沖擊他的味蕾。
  雖然這道菜屬于爆炒，但水分被完美的鎖住！
  口感一點也不柴。
  地道啊！！
  “陳老板，剛才恕我無知！我居然在質疑你的廚藝，啥都不說了！以后我天天吃！”
  顧客大哥張開大嘴，半個饅頭消失不見。
  接著又夾起牛肉，大口囫圇吃起來。
  排隊的顧客，見此情景。
  無不瞪大眼睛。
  “？？？？確定不是老板請來的拖？”
  “有這么好吃嗎？不就是普通的辣椒炒肉？”
  “媽呀！搞的我都想嘗一嘗了。”
  “有這么爽嗎？兩口一個饅頭？這也太下飯了！！”
  原本，大家看到辣椒炒肉這么貴的價格，全都暗暗放棄。
  但看到店里顧客這副反應。
  大家不由蠢蠢欲動。
  就在一位老奶奶買完四個牛肉水煎包，兩個茄子辣椒水煎包離開之后。
  輪到三位女大學生。
  “老板哥哥，我們也來一份辣椒炒肉！豬肉的！”
  “再來三個饅頭！我們飯量小，吃不多。”
  陳澤收了八毛九分錢。
  為三位女生盛上辣椒炒肉（豬肉）。
  三位女生一臉期待。
  低頭看著盤子。
  肉肉的確很多！
  一人拿起一個饅頭。
  “我們開始吧！”
  “唔.......！好香！”
  “唔........好辣！好好吃！”
  “居然比我爸做的還好吃！”
  “天吶，我記得你爸就是大廚呀，陳老板手藝這么棒的嗎？”
  “和陳老板廚藝相比，我感覺我爸就是垃圾，提鞋都不配！”
  “唔！！！你們別吃那么快，給我留點！”
  ……

  看到三人反應。
  排隊的顧客這才相信，他們不是托！
  “老板，我要一份牛肉辣椒炒肉！”
  “陳老弟，給我來五個牛肉水煎包，五個韭菜雞蛋水煎包，再來一份豬肉的辣椒炒肉！”
  “剛好我家老婆懷孕，最近特愛吃辣！兩份炒肉給我一樣來一份，多盛點辣椒！回家讓我媳婦全吃光！”
  “給我留點給我留點！我排最后呢.......”
  有了開頭。
  陳澤制作的【魯省辣椒炒肉】算是徹底打開。
  中午蒸的兩大鍋饅頭，正以肉眼可見的速度消失。
  店內顧客，幾乎每人面前都有一盤辣椒炒肉。
  每個人手里也都抓著大饅頭。
  在辣椒的作用下，“斯哈斯哈”的聲音此起彼伏。
  人群中。
  一位戴著黑框眼鏡，頭發全都發白的老人，也在品嘗這道菜。
  陳澤并不知道，這位老人名叫胡志軍。
  干了一輩子廚師！
  【正陽樓】掌勺大廚！
  在四九城，【正陽樓】屬于八大樓之一，有著百年歷史的老字號。
  說來也巧，他們家主要經營的就是魯菜！
  【魯省辣椒炒肉】胡志軍比誰都熟。
  即便閉上眼睛，都能炒出來。
  看著面前這盤辣椒炒肉。
  胡志軍怎么能不驚訝。
  這盤菜，無論從賣相，還是味道，都是一等一的厲害！
  忍不住夾起一塊肉，放進口中。
  火候相當完美！
  牛肉也十分緊致！
  就連辣椒的口感，都掌握的恰到好處！
  胡志軍怎么都想不到，自己干了一輩子大廚。
  居然比不上一早餐老板！
  ……


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