【陳食記】
  陳澤店鋪門前排起浩浩蕩蕩的長隊(duì)，一眼望不到頭。
  每一位顧客來到店門前，第一件事情就是看向小黑板。
  當(dāng)大家看到【粉蒸排骨】這一新品的時(shí)候，全都不由開始眼熱。
  接著又看到下方限量五十份的小字，比較靠后的顧客一整個(gè)蔫了。
  猶如霜打的茄子一般。
  “老板，新品怎么才五十份啊！輪到我豈不是直接沒了。”
  “就是啊，也不多做點(diǎn)，要我說你趕緊多招點(diǎn)人吧，要不我讓我家閨女來你店里幫忙，一分錢工資不要，只要你能讓我第一時(shí)間嘗到新品！”
  “哎呦我去，我還一家老小都來打工呢！！小陳師傅的新品誰不想第一時(shí)間嘗到，有本事就早早來排隊(duì)！”
  “真以為我不想啊，我每天十一點(diǎn)多下班，哪次來前面不是一大堆顧客，要不小陳師傅在我們廠門口開家分店吧！”
  “這我贊成！！！”
  ……
  陳澤一邊為顧客們打菜，一邊面帶抱歉對大家說道，
  “不好意思，這次的新品【粉蒸排骨】第一次推出，所以就沒做那么多。”
  “剛剛賣出去十五份了，目前還有三十五份。沒買到的顧客都不要著急，明天會(huì)多做一些。”
  一聽剩下三十五份了，排隊(duì)較為靠后的顧客們更加遭受打擊。
  前面三十多位顧客一副樂呵呵的樣子。
  能嘗到陳澤的新品，這是多么幸運(yùn)的事情，況且還是限量的！
  很快，三十多份【粉蒸排骨】銷售一空。
  有幾名工人還有學(xué)生，選擇中午不回家，所以就直接在店里用餐。
  “唔！！！這也太好吃了吧！！肉質(zhì)軟嫩，太贊了太贊了！！”
  “原本感覺五塊錢一份很貴，但是這個(gè)口感，這個(gè)味道，一點(diǎn)也不貴，這要在大酒樓不得十塊錢一份？”
  “那必須成為招牌才行啊！小陳哥哥隨隨便便就能做出來，在這開早餐店簡直過分！”
  “這么棒的口感，讓我想起小時(shí)候過年殺豬吃肉！一年到頭，也就過年沾點(diǎn)肉腥，太饞人了！！”
  “哎呦呦，你給我留一塊！！一份排骨就八塊，這一會(huì)你直接消滅了五塊，給我留一點(diǎn)！”
  陳澤看著眼前熱鬧的場景，微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
  不錯(cuò)，今天【粉蒸排骨】反響很不錯(cuò)，定價(jià)五塊也沒有問題。
  明天就能多做一些出來了！
  陳澤決定把五十份提高到一百份！！
  ……
  不遠(yuǎn)處小汽車內(nèi)。
  閆解成同樣看著屋內(nèi)場景，忍不住咽了下口水。
  陳澤做的飯當(dāng)真這么好吃？
  顧客們都擠破頭搶著吃！
  尤其是這【粉蒸排骨】，五塊錢巨款跟不要錢似的！
  大家也不能這么富有了吧！
  “解成，要不咱們也推出【粉蒸排骨】？？”
  副駕駛于莉在一旁帶著商量的口吻說道。
  瞬間，閆解成眼睛一亮。
  拍著大腿。
  “對啊，咱們也可以在咱們飯店推出這道菜！”
  “不光是【粉蒸排骨】，陳澤小黑板上所有的菜，咱們都添加到菜譜里面！”
  “不就是魯菜，簡單的很！傻柱好歹是譚家菜傳人，雖然和魯菜派系不同，但炒菜都是相通的！”
  “學(xué)一學(xué)，研究研究指定不會(huì)差！！”
  于莉贊同，立刻點(diǎn)著頭。
  “咱們干脆直接照搬就行！！今天是來不及了，明天中午派一位店內(nèi)伙計(jì)，把陳澤店里所有的菜一樣買上一份，帶回去讓傻柱嘗一嘗！”
  “這不就做出來了！”
  閆解成滿臉笑意，“沒錯(cuò)，咱們就這樣來！！陳澤推出一份新品，咱們就讓傻柱學(xué)習(xí)一次！陳澤這么小的店鋪都能賺那么多，咱們飯店推出這些菜后，一定能日賺一千，甚至是兩千！！”
  二人滿臉憧憬。
  仿佛已經(jīng)看到飯店生意火爆，顧客排隊(duì)吃飯的場景了。
  二人繼續(xù)坐在車?yán)锒资亍?br />  “除了提高營業(yè)額，還有一個(gè)致命問題，阻礙咱們賺大錢！！”閆解成收起笑容，換上一臉嚴(yán)肅的說道。
  于莉迷茫的問道，“什么問題？？”
  “人手問題！！”閆解成張口回答。
  于莉說道，“咱們飯店人手還不夠嗎？我感覺可以滿足啊！”
  “如果你感覺不夠用，我這幾天再招幾個(gè)人！！”
  閆解成冷著臉！
  “招什么人！！”
  “你不感覺咱們飯店人手太多了嗎？”
  “你看陳澤，他店里都這么忙碌了，算上他也才兩個(gè)人！小槐花才剛來兩天。”
  “在這之前，陳澤一人都能忙得過來，營業(yè)額還能達(dá)到六七百，咱們飯店為什么不行？”
  “你再瞧瞧咱們飯店，后廚八個(gè)人，前臺服務(wù)員七個(gè)人，再加上收銀，足足十六個(gè)人！”
  “太多了，人實(shí)在太多了！！”
  對于閆解成提出的這一想法，于莉有些遲疑。
  她皺起眉頭，擔(dān)心的說道，“可是，如果裁掉幾人，咱們店里能忙得過來嗎？”
  閆解成轉(zhuǎn)過身，開始分析。
  “怎么不可以！！”
  “咱們飯店目前存在的最大問題，就是開支太大。”
  “飯店閑人太多，十六個(gè)人剩下六個(gè)，這樣每個(gè)月就能節(jié)省三百多塊錢開支。”
  “還有傻柱，身為主廚每天只負(fù)責(zé)配菜，都是他徒弟胖子在那炒菜，胖子跟了他這么久，該學(xué)的也都學(xué)會(huì)了吧！”
  “等傻柱把陳澤這幾道菜交給胖子后，就可以讓他卷鋪蓋卷滾蛋，這樣一來又省下四十幾塊錢開支！”
  于莉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
  閆解成說的沒錯(cuò)，提高營業(yè)額，減少員工開支，里外里一個(gè)月就差出很多錢。
  接著，她仿佛想到什么，眼神掛滿笑意。
  “不僅如此，現(xiàn)在水煎包這么火，咱們飯店一樣可以推出！”
  “顧客們肯定愛吃。”
  “沒錯(cuò)沒錯(cuò)！！媳婦還是你聰明，棒梗不是跟陳澤學(xué)了學(xué)嘛！咱們可以找他打探打探，把制作放下學(xué)一下就可以了！”
  “味道不是特別差，顧客們也不會(huì)挑毛病！”
  說完，閆解成就打火，開著小汽車離開東直門。
  繼續(xù)呆在這里已經(jīng)沒必要了，該看的也已經(jīng)看到。
  陳澤賺錢的方法，就是這幾道菜，他們學(xué)到手，就夠了！
  ……


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