64.第64章 殺豬宴
趙云熙幾人回到沙田村里,還有不少人正在吃午食。
走進院子,趙云熙就看見院子里已經擠滿了人。
周氏見幾個孩子回來,急忙問:“你們幾個吃午食沒有?沒吃灶上還熱的有飯菜。”
“吃過了阿奶。”
將東西全部搬進屋里后,趙云熙撩起袖子就打算幫忙清洗院子成堆的碗筷啥的。
馮氏見狀笑呵呵的喊道:“小九五月,這里有我們做。你們兩個去屋子里,幫嫂子看著妞妞和小石頭他們。”
錢氏也跟著道:“正好你們回來幫嫂子看著,不然我一邊干活還得一邊盯著他們三個。”
低頭看地順便將手背到身后藏起來。
跑到趙云熙面前開始撒嬌,趙云熙實在被磨得沒有辦法。
灶上的水已經燒開了,屠夫用木桶打了一桶水就潑了上去。
老趙頭見屠夫都收拾好了,就將準備好的紅封遞了過去。道:“今天辛苦你了,快進來喝口茶休息一會。”
后院的豬圈里,兩頭豬餓的直叫喚。因為今日要殺豬,所以昨晚開始就沒有喂食了。
沖進趙云熙懷里的小妞妞,抬頭對著趙云熙露出無齒的笑容。
將兩頭豬收拾完已經到了下午四點左右。
然后將案板清理出來。
說完又將紅封遞了過去,屠夫也是一個性子耿直的人,怎么說都不收錢。
你要是不收以后我可不請你給我家殺豬了。”
案板上被捆的結結實實的豬,頭懸在案板外。
整個房間里除了隔壁桌子上爺們勸酒的聲音,就只聽見大家吃東西的吮吸聲了。
這還是趙云熙第一次見殺豬,屠夫已經將殺豬刀磨了又磨,那刀在陽光下都在閃光。
案板上的豬聽著磨刀聲,更是不停地掙扎了。
虎頭看著手里的糖,面帶羞澀的笑了。
跑了幾圈的妞妞突然看見坐在一旁的趙云熙。
前世課文里學的《庖丁解牛》趙云熙終于看到了現實版的。
老趙頭就笑呵呵的道:“這是你應得的,怎么能不收。
一向動作笨拙的兩頭豬,霎時間變得靈活無比。
一群人一時間還沒收拾得了,費了九牛二虎之力一群人才將兩頭豬捆好抬了出來。
屠夫見老趙遞過來的紅封就推辭道:“趙叔,,這錢我都不能收。
一副小正太的模樣,讓趙云熙實在沒忍住。
灶前的趙有德媳婦汪氏聽到立刻用火鉗將柴火理了理,原本細小的火光,有了空氣之后立馬開始飛舞了起來。
平時吃棒骨總覺得有些膩,用酸菜燉了之后就完全不存在這個問題。
屠夫在刀上倒了一些酒,左手抓緊豬耳朵,右手快準狠的對著豬脖子就插了進去。
將棒骨的骨髓吸進嘴里,趙云熙才伸著筷子去夾大蔥蒜苗溜的豬肝。
坐在一旁樂呵呵的看著虎頭追著弟弟妹妹玩,整個堂屋里全是他們的歡鬧聲。
妯娌幾人忙活了一個時辰,終于將今晚的飯食準備了出來。
漸漸地豬的叫聲由高亢變成了喘息,噴射的血也變成了細流、滴珠。
只要這孩子大方向不出問題,就沒什么好擔心的。
主位上的老爺子動了一筷子之后,大家就齊刷刷的將筷子伸進自己早就看好的菜盤里。
走進堂屋的趙云熙姐妹,看著堂屋里正在追逐玩鬧的兄妹三人。
“買了,不過現在吃不了。等云錚舅舅他們回來了,就可以吃了。”
這錢我可不能收了,那村里可得有不少人罵我了。”
趙家人聽到吩咐立即就行動了起來,三個兒媳去搭灶燒水。父子三人加上兩親家的孩子,就走到后院將豬幫了起來。
楊氏從壇子里撈出一大盆的酸菜,拿到菜板上切成絲,然后用溫水淘洗兩遍放在一旁備用。
一一四.四一.七六.二零六
像顆炮彈一樣沖著就過來了。
過了一刻鐘,一頭豬被打理的干干凈凈。
伴隨著高亢的豬叫聲,豬血噴射而出。
你老家出了兩個秀才,那可是給我們沙田村村民長臉了。
然后走到案板前,手腳麻利的將豬給分好了。
老趙頭幾人回來的時候,請來的屠夫也剛好到了趙家。
老趙頭急忙道:“在外面殺,要不然這院子里等會就走不了人了。”
連著潑了三桶水后,屠夫麻利的用刮毛刀快速的將豬毛打理干凈。
這是趙云熙第一次吃殺豬菜,前世也只是在各個平臺上看到過。
一旁的何氏則手腳麻利的將之前處理好的心肺改好刀放在盤子里。
還買了一堆的煙花爆竹,想到之前孩子說的,周氏徹底的不管了。
趙云熙先給自己夾了一塊酸菜燉的大棒骨,然后給自己舀了一瓢酸菜湯。
屠夫將豬一分兩半,然后讓人抬到另一塊案板上。
也許是餓得很了,也或許是預料到了自己的結局。
早有準備的趙有糧拿著桶,一個箭步就沖了上去將豬血接木桶里。
“小姑,你在縣城給我買糖了嗎?”
“那行,那就麻煩趙叔將豬趕出來。然后搭個灶,燒一大鍋熱水。”
看著虎頭呆滯的眼神,趙云熙瞬間覺得尷尬。
一旁的小石頭聽到有糖吃,也不玩鬧了。
雖然都是以前吃過的食物,但她就是覺得今晚的飯食格外的誘人。
吳氏則快速的將鍋洗刷出來,對著灶前的堂嫂道:“嫂子,麻煩火燒大一點。”
屠夫見著老趙頭就扯著嗓門道:“趙叔,就在院子里殺還是抬出去殺?”
一般殺了豬都要吃殺豬飯,溜豬肝、酸菜豬血湯、汆丸子、酸菜蘿卜燉棒子骨,都是殺豬飯上必不可少的菜式。
顧不上棒骨的熱氣,一口上去唇齒留香。
屠夫見實在推辭不了,也只好收下。
周氏聞言也讓兩個孩子去,剛看著幾個孩子又大包小包的拎著回來。
直接上手挼了挼虎頭的腦袋。
看著虎頭一臉羞澀又正經說話的模樣,讓趙云熙更加喜歡了。
這完全就是妞妞和小石頭遛著虎頭跑啊。
“這就當是我給的,你今天動了刀,怎么都得收個紅封,不然不合規矩。走吧,進屋喝茶去。”
還是趙有德實在看不下去了,上前將紅封拿了過來塞到了屠夫手里。
“小姑,沒關系的。我娘說是喜歡我,才會這樣摸我腦袋。”
看了一會,趙云熙終于發現不對了。
妯娌幾人就著鍋里的熱水將大腸和心肺收拾干凈,就拿到廚房開始準備今天晚上的晚食。
只能拆開包裝,給三個小孩一人拿了一顆。
今天殺了豬,趙家做菜也沒吝嗇豬油。
今晚的豬肝鮮嫩且沒有腥味,就著蒜苗趙云熙都吃了一碗飯。
最后趙云熙喝了一碗豬血酸菜湯,結束了今晚的晚飯。
(https://www.dzxsw.cc/book/52364480/36365997.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc