67.第67章 熱鬧的沙田村
傍晚,趙家因為趙云崢兄弟的歸家,熱鬧的氣氛瞬間達到了頂峰。
小院的柿子樹下,趙家眾人圍坐在一起。
聽著兄弟倆人講著這半年離開家里,他們經歷的種種事情。
這一天的沙田村,時不時就能聽見趙家一會傳來歡呼聲,一會又傳來激動的驚訝聲.
好奇心驅使著村民不停的來到趙家門口觀望。
甚至有趙云熙幾人的玩伴直接跑進院子,坐在一旁安靜的聽著。
手扶著下巴坐在一旁安靜的聽著,眼神里期待和羨慕讓趙云熙瞬間萌生了一個想法。
看著平日里一起玩鬧的小伙伴羨慕驚喜的神態,趙云熙仔細的想過之后,決定將這件事情完成。
鯉魚清理干凈然后全部抹上一層淀粉,然后挨個的將鯉魚捏住魚頭魚尾將鯉魚炸定型。
收獲的季節果然讓人心生喜悅。
不停的有人停下手里的活祝福著兄弟兩人。
廣場的一角,已經被趙家請來的幾位大廚完全霸占了。
站在村口迎接的老趙頭眾人,看著管理十個村子里長今天也來了。
稻田里稻穗上掛滿了沉甸甸的稻谷,果樹上的果實也紅透了臉龐。
秋天獨屬于收獲的季節,窗外已經慢慢枯黃的樹葉隨風飄舞。
里長看著趙家子孫中了秀才之后,還對自己這般恭敬,臉上的笑容更加真切了。
取而代之的全是豐收的喜悅。
“你們老趙家這兩個孩子是真的優秀啊!年紀輕輕的就考上了秀才,前途無量啊。”
第二道菜:步步高升,是用豬肉炒的竹筍,先將新鮮竹筍剝殼然后切成片焯水,加點鹽除去苦味,然后再用大火爆炒.
廣場上本就熱鬧的氣氛,隨著趙云崢和趙云松兩人的到來,變得更加熱烈了。
這個收獲的季節,因為趙家兄弟倆的高中,徹底鼓舞了整個沙田村的人。
“里長,你來了,感謝你賞臉來,快請上坐。”
一道蟾宮折桂就完成了。
相信只要她努力的朝著目標去做,在不久的將來她的愿望一定能夠實現。
夫子這回也是話里話外的夸獎著。
緊接著陸陸續來幫忙的人也跟著到了。
站在村口的趙云熙,不停的眺望著來路。
老趙頭聽到主菜的名字就開始連連點頭,越聽臉上的笑意越加明顯。
“好好好,就按照你們的安排來。辛苦你們了。”
辰時的時候,老趙頭就帶著兒子兒媳全部到了廣場上。
“里長的夸獎真是對這兩孩子最大的祝福了。云錚云松,快過來見過里長爺爺。”
老趙頭一行人剛剛到廣場沒多久,趙有德一家就跟著到了。
您老能讓我們來做喜宴,那是我們的榮幸。”
雞湯的香味已經彌漫了整個廣場。
一道鯉魚躍龍門就做好了。
考慮到自家需要接待客人,以及統籌事情。
按理來說他倆是秀才,完全不用這么做。
五個廚師動作整齊劃一的正在油鍋里將鯉魚炸定型。
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“趙三叔放心,我們肯定將事情做好了。”
趙云崢兄弟倆跟著老趙頭和趙有德趕緊迎了上去。
將所有的鯉魚處理好了之后,然后鍋留底油,放入蔥姜蒜爆炒出香味,加入高湯然后將炸好的鯉魚放入調味煮熟,然后勾芡起鍋裝盤撒上蔥花。
第二道菜蟾宮折桂取桂魚肉和雞肉以及桂花干貝小河蝦等為主料,將桂魚肉剁成泥加水和蛋清豬油姜蔥水等攪成魚茸,然后將數干貝等切成米粒般大小的丁備用。
想著自己出門前老伴的交代,里長瞬間覺得把握更大了。
遠處的廣場上已經是人聲鼎沸,熱鬧的氛圍充斥著整個村莊。
今天的菜式:第一道是鯉魚躍龍門,第二道是蟾宮折桂,這三道是步步高升,第四道是家族興盛。
但是十里八村的人情世故是沒辦法避免的。
不少人看著趙家兄弟的高中,看著今年豐收的景象,都開始期盼家中孩子有朝一日能有這樣的成就。
誰都不知道,這一晚趙云熙的想法。
期盼的身影遲遲沒有出現在眼里,臉上不由的有些失落。
“老爺子放心,我們昨天已經將東西全部備好了。
六個聯排的灶臺,將這一方完全霸占了。
站在老趙頭身后的兄弟兩人聞言,站了出來對著里長行了一禮。
清晨的朝霞透過樹葉灑下絲絲的金黃,院子里已經沒有了夏季茂盛的花草。
趙云熙抬頭看向天空,啟明星在夜空閃閃發亮。
這一次趙云崢他們的書院除了趙云崢兄弟倆,全部落榜了。
在未來改變了整個大歷朝學子的求學之路。
所以將殺雞宰鴨等任務交給了林長永和張明陽夫妻。
一群人熱鬧的將人迎了過去,然后陪著里長以及趙云崢的夫子和同窗聊天喝茶。
“曹大廚,有什么需要的你就開口。我們好抓緊時間準備。”
趙云熙來的時候,前期的備菜工作已經全部都準備好了。
收拾好的趙云熙,順著小路往廣場上去。
“老爺子客氣,你的兩個孫子可是我們十里八鄉唯一的兩個秀才。
然后加上餐前五個涼菜,主菜后一個雞湯。取十全十美之意,你老看看有沒有要改的。”
將今日需要的東西全部都拉到了廣場上,順便將借來的桌椅板凳全部擺放好。
對著兄弟兩人連連夸贊,就連平時不怎么看好的趙云欽。
再將豌豆、青椒做成的蟾蜍的眼和嘴蒸熟備用
然后將汆水的魚肉改成片,然后切成細絲加上調味料攪勻,然后加上蛋清和三個蛋黃桂花攪拌均勻
將鍋洗干凈燒熱,油四成熱的時候將魚肉倒入鍋里滑散,然后倒上兌好的汁,炒好后淋上芝麻油,裝在白色圓盤中間,然后將蒸好的‘蟾蜍’頭放在四周,再用水淀粉和鹽等勾芡淋在蟾蜍身上。
終于在趙云熙即將轉身要走的時候,看見道路上揚起的陣陣塵土。
趙云熙的眼里瞬間閃過驚喜的光芒,踮起腳尖不停地望著通往沙田村唯一的道路。
片刻后,路上前后出現的兩輛馬車,停在了趙云熙的面前。
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