101.第101章 抉擇
堂屋里,氣氛開始沉重。
老趙頭對著眾人道:“剛剛村里老張頭過來說,到平陽縣的官道上,發生了傷人的事件。
不知道是有山匪還是流民。
這段時間,你們出門的時候,小心一點。”
傷人?
情況已經惡劣到這種程度了嗎?
有些超出她的想象,畢竟她從來沒有經歷過這樣的事情。
心里還是特別沒底的。
聽到趙云彤問出關鍵的信息,王珺瑤也是一臉期待的看向趙云熙。
而原本只有三分底氣的王珺瑤,聽到趙小九將事情考慮的這么全面。
一:掌柜和店員都從王家家生子當中選擇,這樣相對有保障。
雞蛋和面粉按照市價購買,反正趙云熙什么不多,就糧食多。
幾人就見趙云熙先將牛奶和茶葉分別倒進兩個砂鍋里煮,然后一邊將雞蛋處理好,只要蛋清然后用筷子快速的攪拌成糊狀。
二:人手從趙家當中選,掌柜由王家出。
之前說讓蘇二幫忙馬,但這么久了也沒見有消息。
喝了好幾口冷水,趙云彤才感覺自己活了過來。
而且味道不澀,口感絲滑綿軟確實很新奇。”
然后對著趙云熙興奮的說道:“小九,這奶茶真好喝。
再配上我們的甜品,那就是最佳組合。”
想到她之前說的計劃,狠狠地點了點頭。
“味道確實不錯,有牛乳和茶水的味道完美的融合在了一起。
“今天的材料還不是很齊全,等我找到另外一種材料之后。
“待會再喝,小心燙。”
難道就是開一個糕點鋪子,然后可以坐在店里吃?
那這樣和茶樓也沒什么區別。”
下一秒,三人就看見趙云彤放下碗。
供貨的商家,為了后期不被人卡脖,所以原材料全部由趙家提供。
我從來沒有喝過這么好喝的東西。”
趙云彤看見小九有些惆悵的臉,小心翼翼的開口。
因為這東西太容易學了,到時候別人知道,我們就絲毫沒有競爭力了。”
古人尤其是世家大族在品鑒美食以及佳作上面下的功夫。
兩個方案:
傍晚,趙有德一家行色匆匆的到了趙家。
見文秀實在忍不住的笑出了聲,其余兩人也直接開始放聲大笑。
“噗呲。”
原本期待的眼神瞬間閃閃發光,驚喜的看向趙云熙。
“現在材料不是很多,我先做一個以后我們店里的招牌奶茶給你們喝喝看。”
說完讓王珺瑤準備了一些牛乳、茶葉、雞蛋和白糖。
一刻鐘后,文秀將東西拿了進來。
趙云熙就拜托王珺瑤給自己找。
見王珺瑤的評價這么高,趙云熙更加有信心了。
原本失落的王珺瑤,聽到兩人的吶喊聲,瞬間燃起了斗志。
“姐妹齊心,其利斷金。加油加油加油!”
“所以,人手一定要選擇可靠嘴嚴話不多的。后廚了前廳最好不要有太密切的聯系。
王珺瑤不明白他們要做什么,但還是將右手放了上去。
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這會也有了五分的膽量了,臉上全是躍躍欲試的興奮。
將需要的東西都備了一份在空間里。
真不是趙云熙一時半會學的會的。
掌柜和店員,趙云熙看向王珺瑤。
“開!就我們自己也要將店鋪開下去,即使我現在還有些不清楚,但是我相信你說的。”
見她們都是一臉的擔心。趙云熙笑了笑道:“沒關系,車到山前必有路。不管怎么樣,府城的店鋪我肯定是要開的。其他兩條路走不通,那就自己來。
然后將煮開的茶水倒進牛奶鍋里,用勺子慢慢的攪拌,大概兩三分鐘之后,將糊狀的蛋清和糖放進鍋中攪拌,水開之后。趙云熙鍋里的奶茶倒進四個碗里,分別端給了她們。
裝修,為了不提前泄露裝修的情況,趙云熙提議還是由李奇他們的裝修隊來做。
為了不讓其他人知道甜品店的核心秘密,所以趙云熙決定人手不從外賣買。
看著兩人堅定的眼神,趙云熙伸出了右手,趙云彤跟著將右手放到趙云熙的右手上,然后兩人齊刷刷的看向王珺瑤。
王珺瑤看著眼前只有十歲的小姑娘,一臉堅定的模樣。
其實她更傾向于王家出人手,因為都是做慣了,比較容易上手,稍微培訓一下就可以了。
聽到小九說掌柜需要一個八面玲瓏但又有些脾性的,王珺瑤瞬間想到了一個人,但是就不知道她爹愿不愿意放手了。
只見王珺瑤輕輕地吹了幾下,然后小小的抿了一口。
“小九,那接下來我們該怎么辦?”
看見趙云彤激動興奮的神情,趙云熙看向王珺瑤她們。
珺瑤姐,你要不要和我一起?就我們自己開,可能會很辛苦,也可能會受到很多刁難?”
“小九,我也幫忙,從今以后我好好的學習算數,再也不偷懶了。”
萬一有情況也好及時的處理。
正在想解決方案的趙云熙,看了看兩人。
有親戚關系的不允許一起來,這個規矩在將來的任何一家店都是一樣的。一個家庭就只能有一個人在店里工作。”
而且奶茶喝冰的口感會更好,到時候我們夏天出冷飲,冬天出熱冷。
“不過這東西是我們開店的核心,一定不能讓旁人知道。
趁著時間,趙家將馬車全部加固了。
將事情全部安排好了之后,趙云熙兩人才往家走。
“三叔,情況你已經知道了吧!”
“可是小九,我們的甜品店到底賣什么呢?
你們就知道配上它,那才是最完美的奶茶。
至少在人品方面有保障,價格也有優勢。
之前她是說過這家甜品店和其他店鋪不一樣,但是具體的她還不是特別的清楚。
“放心吧!我會嚴格把好關的,不會讓背叛的事情出現在我們的店里。”
店鋪的大小以及裝修,然后就是店員的培訓、掌柜的挑選,供貨的商家。
三人拿著小本本開始計劃。
在原地來回跺腳,手也不停地朝著嘴扇風。
見老趙頭點頭,趙有德接著開口道:“三叔你們有沒有解決問題的方法?”
見老趙頭也是一臉的苦澀,趙有德也慌了神。
畢竟三叔一家和縣令關系好,要是他們都沒辦法,那該怎么辦?
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