中原人吃螃蟹歷史悠久，最早又可追溯到西周時代。

        從《周禮》和晉代《字林》記載可知，中原已有兩千七八百年的吃蟹歷史。

        自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事。

        早在明代，能工巧匠即創制出一整套  精巧的食蟹工具。

        據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種。

        翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，故而又稱作“蟹八件”。

        古人發明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受，以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸致的高雅餐飲活動。

        隨后，秦侯爺打開一個檀木合，取出來柱子精心打造的蟹八件。

        蟹八件分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏，使用方便。

        螃蟹蒸煮熟了端上桌，熱氣騰騰。

        秦侯爺把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之后拿釬、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉，一件件工具的輪番使用，一個個功能交替發揮，好像是彈奏一首抑揚頓挫的食曲。

        隨后，用小湯匙舀進蘸料，端起蟹殼而吃的時候，嘴角露出滿足的笑容，“這剝蟹殼，就是一種神仙般的快樂，風味無窮。”

        然后，秦侯爺絲毫不顧忌周圍人的目光的，開始對著虞肅和李泰瘋狂的撒狗糧。

        給虞秀鸞和高健蜜每人剝了一只螃蟹，又交給兩個人吃螃蟹的方法，虞秀鸞和高健蜜簡直贊不絕口。

        咳咳咳……

        李泰假意的咳嗽幾聲，“妹夫，這還有人呢。”

        秦侯爺將蟹八件推到李泰面前，“想吃自己搞！沒看見我伺候媳婦呢嗎？”

        “……”李泰：狗幣，大狗幣，早特么知道你來這里做吃貨，我特么把媳婦孩子也帶著好了。

        不一會兒的功夫，秦侯爺就拆解了五六只大閘蟹，見高健蜜和虞秀鸞吃不下了，這才推到李泰和虞肅的面前，惹來李泰一陣白眼。

        但虞肅卻哈哈大笑，雖然秦侯爺的媳婦比較多，但看上去虞秀鸞也是正妻的待遇，似乎傳聞秦侯爺疼媳婦，也是真的，果然是名不虛傳。

        “妹夫，這蟹八件可以先寄存在我這里，我仿造一些嗎？”

        “可以可以！”

        “妹夫，既然你發明了最文雅的大閘蟹的吃法，又有美酒作伴，要不要即興賦詩一首？”

        “我跟你們講，有句話叫做到不廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”

        秦侯爺搓搓手站起身，虞秀鸞急忙走近書案，為其研磨，秦侯爺提起筆，隨即揮毫潑墨，寫下一首詩的題目《肅以蝤蛑宴魏王》：

        溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。

        蠻珍海錯聞名久，怪雨腥風入座寒。堪笑虞肅饞青雀，一詩換得兩尖團。

        “好詩！”

        “好字！”

        “妹夫，不愧為大唐第一才子，這才華著實過人！”

        李泰更是羨慕的不要不要的，自己咋就沒有秦侯爺的才華呢？

        “你瞅啥？得給我潤筆費。”秦侯爺瞥了一眼李泰，“我的詩將來肯定要傳承區千古的，這首詩里有你的名字，你就得給錢！”

        “憑啥啊？”李泰一臉不甘心。

        “你弟弟李恪，欠我多少錢你知道嗎？”

        “略有耳聞。”李泰實話實說。

        “如果江南之行，你不想成為下一個李恪，就給一筆潤筆費，做一次榜一大哥！”

        “榜一大哥？什么是榜一大哥？”眾人不明所以。

        “舉個例子，我這次江南之行，出錢的是皇帝，所以皇帝就是我的榜一大哥。”秦侯爺解釋完，眾人還是似懂非懂，但誰也沒糾結，反倒是所有人都注意了詩詞的最后一句。

        用了“青雀”二字，那是李泰的小名，但李泰似乎也沒拒絕，相反覺得這首詩的最后一句還很不錯。

        飯菜剛吃完，眾人正在吟詩作對的時候，突然有一名官差敲響了虞肅家的府門。

        虞肅見完官差，臉色也逐漸難看起來。

        “舅哥，怎么了？”秦侯爺有些不解的問。

        “妹夫，我是蘇州鹽鐵司衙門的政運史，下面還有運同、運副、運判、提舉。剛剛來的就是鹽鐵司衙門的提舉。”

        說到這虞肅嘆了一口氣，“出現災情了，昆山縣水域，海蟹泛濫成災了！”

        螃蟹泛濫成災？

        秦侯也起初聽到之后還有些不相信，上輩子聽說過螃蟹成災，那也是國外的淡水蟹，是物種入侵，在當地沒有天敵，才導致的。

        但是中原是一個吃貨的國度，自始至終都沒聽說過什么能吃的物種會泛濫成災。

        秦侯爺覺得閑著也是閑著，帶著媳婦和李泰跟著虞肅去了昆山縣。

        昆山縣隸屬蘇州府，分昆山縣南部、嘉興縣東部、海鹽縣東北部，后又置華亭縣（現在的后松江、上海）。

        昆山縣原本是窮縣，在經歷了戰火之后，依舊沒有恢復經濟，后來江南豪門崛起，貞觀超市全國普、海鹽行業大興，昆山縣逐漸富裕起來。

        從昆山縣百姓的穿著上看，日子過的還算不錯，行人臉上都洋溢著笑容。

        城墻應該是剛修葺沒幾年的時間，道路也得到了秦侯爺的認可，畢竟要運輸海鹽，這里的路況質量勉強達標。

        進城之后，城內的記住看上去也還不錯，至少不簡陋，不破敗。

        街道上也十分干凈，發現小偷小摸的人，衙役就會撲上去拳打腳踢，周圍的百姓們也紛紛圍觀叫好。

        對于這樣的情況，秦侯爺也沒什么反感之處，沿海城市要的就是這樣的雷霆手段，讓治安得到安寧，治安好工商業才會興盛。

        不多時，就到了昆山縣衙，大家都沒想到，昆山縣令不在縣衙之內，問清楚了去向，秦侯爺等人去了海邊，尋找昆山縣令房書安。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/52240695/78375096.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc