大众小说网 - 无弹窗无广告小说在线阅读

大眾小說網 > 殘廢開局,我在桃源養虺蛇 > 第九百四十章 銀魚落水翻白浪

第九百四十章 銀魚落水翻白浪


村民哈哈一笑,“小雷,你這是撈了個寂寞啊。”

石普雷淡淡一笑,將抄網拿過來,“王哥,你好好看看。”

村民微微一愣,仔細看向空蕩蕩的抄網,隨即眼眸中流露出一絲驚訝,他在抄網中看到兩條二寸多幾乎透明活蹦亂跳的蝦。

“小雷,這是什么蝦,我怎么沒見過。”

石普雷嘿嘿一笑,“這是雪鞘,雪鞘在一般地方可看不到,做成蝦醬味道相當好,我先弄一些回去做點蝦醬。”

半個小時后,石普雷提著西紅柿和一袋子雪鞘回到山莊,他將西紅柿拿給楚云梅他們,自己一個人去了廚房。

在石普雷在廚房鼓搗蝦醬的時候,閣老山這邊出現了一種幾乎透明蝦的消息已經傳了出去。

一時間坐船穿越河道的人暴增,人們也顧不上拍攝其他美景,所有人手中的拍攝器材都對準了河道,于是這一天閣老山出現了這樣一幕,河道中的小船都停在河道中,而穿上的游人都趴在串線邊將手中的拍攝工具對準河道。

隨著一張張雪鞘照片在網絡上傳開,無數民眾都感到驚訝,蝦對于有水地方的人并不陌生,可他們見到的蝦都是青灰色的,這幾乎透明,就連內臟都看的清清楚楚的蝦他們還真的沒有見到過,哪怕是有著數十年打魚經驗的老漁民都沒有聽聞過。

網絡上熱議雪鞘,可山莊中的楚云梅他們卻是全然不知,雖說幾年時間,他們也懂得上網,可很多時候他們雖說也是人手一部手機,可手機不過是他們用來打電話用的,他們幾乎從來不上網,很多時候網絡上的事情都是從卓雅、薛鳳瑤哪里知道的。

這現在卓雅、薛鳳瑤以及愛麗絲都去了遺落之地,他們這些人幾乎就和網絡絕緣,他們根本不知道現在網絡上已經在熱議雪鞘。

臨近中午的時候,閉關的葉無雙、顏珈、雨沫他們這些人相繼出來,葉無雙咯咯一笑,“我去幫石頭。”

玉玲瓏看向瑩瑩、夢魘、楚云梅、影正元,“小雷不知道帶回來什么,這一上午都沒見面,咱們也過去看看。”

夢魘點點頭,“這家伙神秘兮兮的,肯定又弄什么好吃的,過去看看。”

等一群人進了廚房所在的院落,所有人都是一愣,以往這個時候他們已經聞到了菜香味,可今天院落中沒有一絲香味。

“這家伙該不會沒做飯吧。”雨沫氣鼓鼓的朝著廚房過去。

廚房中,趙新宇正在案板上和面大鍋中只有一鍋清水,這讓過來的一群人都是大眼瞪小眼。

“死石頭,你是要餓死我們。”雨沫瞪著石普雷。

石普雷轉頭看了眼雨沫,“來了幾年也沒見餓瘦你。”說著話石普雷的眼光還在雨沫身上掃了幾眼。

雨沫俏臉一紅,她拉過顏珈,“師姐,你看你家死男人又欺負我。”

顏珈咯咯一笑,到現在他們已經習慣了雨沫和石普雷斗嘴,而每一次斗嘴,都是雨沫失敗。

顏珈、葉無雙進了廚房,“石頭,你這是做什么?”

“刀削面。”

在場的這些人都來自于遺落之地,他們那聽過晉菜中的特色面食刀削面。

“那中午咱們光吃刀削面。”

石普雷哈哈一笑,“想吃什么等下我給做,我先將面和好。”

雨沫撇了撇嘴,“破面有什么好吃的,還不如弄點涼粉。”

石普雷搖搖頭,輕聲道:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。”

石普雷念出來的是古人描寫刀削面的一首順口溜,刀削面雖說只是三晉大地的面食,可卻是享譽全國。

刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它與炸醬面、燴面、熱干面、擔擔面,同稱為中國五大面食。

當然削面所用的并不是真正的刀,而是用鐵皮彎曲成的一種削面工具。

石普雷從小在北方長大,曾經和到現在都不見蹤跡的爺爺學過多年的廚藝,而刀削面就是其中的一種主食做法。

三晉大地特別是平城一帶的刀削面最為出名,別看只是將面用鐵皮卷出來的刀削幾下。

其實刀削面并不是人們現象中的那樣簡單,就光是這和面就是一門手藝,而想要削出長短一樣,中厚邊薄、形似柳葉的刀削面更是困難。

當初石普雷和爺爺學刀削面,可是足足學了三年多時間,因為那個時候經濟條件不是太好,他更是用泥團當成是白面,就那樣度過了三年。

而刀削面的臊子又分為羊肉臊子、牛肉臊子、豬肉臊子,素臊子,在他們那比阿尼的人一般都是豬肉臊子,素臊子。

不過又一次爺倆在吃刀削面的時候,老爺子和石普雷說過,味道最好的刀削面的臊子是用雪鞘做出來的蝦醬味道最好,只不過老爺子卻說,他只是知道如何用雪鞘做蝦醬,可卻沒有吃過雪鞘做出來的蝦醬是什么味道。

今天回來的時候,正好看到游人們拍攝雪鞘,石普雷才想到了用雪鞘做蝦醬,吃刀削面,所以這一上午的時間,他先是做了蝦醬,而后才和面,顏珈他們過來的時候,蝦醬的香味早就消散。

雨沫聽石普雷念完,嘟著嘴,“不就是一碗面條,還弄得如此詩情畫意,就說是面條也的弄幾個菜調配一下吧。”

葉無雙點點頭,“石頭,做什么菜,我去準備。”

石普雷搖搖頭,“不用做,今天就是做了菜也沒人吃。”

這一下所有人都是一愣,“那就干吃刀削面。”

“刀削面有臊子,”。

“在哪里。”

石普雷指了指冰箱,葉無雙過去打開冰箱,一股奇異的香味從冰箱中彌漫,聞到這股香味所有人的精神都是一震,葉無雙看到冰箱中有著一個大盆。而這股奇異的香味就是從大盆中彌漫出來的。

帶著一絲驚駭,葉無雙從冰箱中將大盆拿出來,大盆中有著半盆如同水晶一樣透明的晶體。

“這就是蝦醬。里面怎么沒有蝦。”雨沫盯著石普雷。

石普雷哈哈一笑,“黃瓜為什么不是黃色的,冬瓜為什么不在冬天生長……”

雨沫有點抓狂,扭頭不在看石普雷。

眾人哈哈大笑,夢魘笑著說道:“走吧,咱們就不要打擾小雷,就這蝦醬的味道我就能吃三大碗。”

一干人走后,廚房中只剩下葉無雙,葉無雙帶著一絲驚訝看向石普雷,“石頭,你不是說蝦都有泥腥味,這蝦醬怎么沒有你說的那種腥味。”

“別的蝦有,雪鞘沒有。”

葉無雙咯咯一笑,“需要我做什么?”

“燒水,我要削面了。”

當大鍋中的水燒開,趙新宇將揉成圓柱狀的面壓平,而后拿過一塊干凈的木板,將面放在上面,托在小臂之上。

跟著手掌翻動,右手上就多出了一片彎曲的鐵片,隨著手腕不斷翻動,彎曲的鐵片不斷在面團上劃過,每一次都會有一片一指寬、三寸長,好似柳葉一樣三棱狀的面片落入到大鍋中,落入大鍋中的面片就好似銀魚戲水、煞是好看。

看著削面的石普雷,葉無雙的眼眸中有嗲迷離,這就是自己看上的男人,天賦逆天不說,做什么都是有模有樣。

下意識伸手從后面摟住石普雷,俏臉貼在石普雷的后背,眼眸中滿是幸福。

也不知道過了多長時間,葉無雙感覺到石普雷停下來,她松開手看向大鍋,大鍋中如同柳葉魚一樣的刀削面不斷翻滾。

“來,我來調臊子。”

葉無雙一愣,隨即看到石普雷從大盆中切了一大塊如同水晶一樣的蝦醬,放到另外一個大盆中,而后拿過熬制好的辣椒油倒進大盆,有拿過一些不知道設么時候剝出來白嫩的大蝦仁各種調料放進大盆,拿起一個勺子開始在大盆中攪動,隨后將大盆放在一個電磁爐上面。

片刻之后,當大盆中冒出熱氣,一股讓葉無雙都難以忍受的香味開始從大鵬總彌漫,葉無雙看向大盆,大盆中一片赤紅。

“想不想吃。”

葉無雙臻首輕點,“想。”

石普雷呵呵一笑,拿過漏勺,從大鍋中盛了一碗面,隨后從大盆中盛了一勺子紅彤彤的臊子澆在刀削面上,隨后一撮香菜撒上。

看著碗中形似柳葉的刀削面,紅色的辣椒油、白嫩的蝦仁、碧綠的香菜,葉無雙雙眸中滿是炙熱。

看著迫不及待的葉無雙,石普雷淡淡一笑,“等一下,這面很燙。”

也就是一二分鐘,葉無雙就好似等待了萬年一樣,她的眼睛從始到終都沒有離開過那一碗刀削面,他絞盡腦汁也想不出來,為什么一碗普通的面條加了一點臊子會有如此的吸引力。

“可以吃了。”

在石普雷將大鍋中的刀削面盛到一個放了清水的大盆的同時,葉無雙已經夾了兩根刀削面放進嘴里。

刀削面入口外滑內筋,軟而不粘,入口微辣,可每一次咀嚼都會有著一種不同的感受,不同的香味在嘴里回蕩,讓葉無雙是欲罷不能。

雖不知道蝦醬石普雷是如何調制出來的,石普雷削面她可是親眼看到,她想不出來,同樣的刀削面石普雷是如何弄出多種味道。

或許是因為刀削面太過好吃,一碗面葉無雙幾口就給吃了個干干凈凈,就連碗中的湯汁都被喝了個干干凈凈,還沒等咽下去,葉無雙已經將碗再次遞了過去。

“石普雷淡淡一笑,抬手將葉無雙嘴角的面湯擦掉,這讓葉無雙大囧,不過眼眸中卻滿是幸福。

“好吃吧。”

“石頭,我也要學刀削面,這是我來閣老山吃過最好吃的東西,等以后有了孩子,我天天給孩子做刀削面。”

石普雷點點頭,低頭在葉無雙的俏臉上輕吻一下,“去餐廳吧,你端臊子,我來端面。”

兩人進入到餐廳,餐廳中的一群人馬上站了起來,一個個端著碗就圍了過來,咽喉更是不斷蠕動,顯然是在不斷吞咽口水。

和葉無雙一樣,每一個人吃到刀削面,都是一怔,眼眸中流露出來的滿是震撼、享受,他們此刻忘記了所有,想到的只有怎么能多吃一口。

石普雷這邊撈面的速度都趕不上人們吃的速度,每一個人都是幾口就能將以往刀削面連同面湯都吃了個干凈。

“用不用炒幾個菜。”石普雷看著滿臉享受的人們笑著問道。

不過這一次并沒有任何人搭理他,此刻的人們都沉浸在刀削面絕美的味道之中。

十幾分鐘后,一大盆刀削面被人們吃了個干干凈凈,似乎還不盡興的雨沫舔著嘴唇看了眼大盆,“怎么沒了,我還沒吃呢。”

石普雷哈哈一笑,“你還沒吃,我都看到你吃了四碗。”

雨沫微微一怔,眼眸中流露出一絲驚訝,“我吃了四碗。”

顏珈咯咯一笑,“雨沫,你就是吃了四碗,我每一次都在你后面排隊。”

“石頭,我還沒吃飽,再弄點。”

石普雷哈哈一笑,“你剛才不是說不吃面。”

雨沫給了石普雷一個大大的白眼,“我哪能想到這刀削面味道會如此好,我決定了,以后刀削面取代涼粉將成為我的最愛。”

眾人哈哈大笑,一起轉頭看向夢魘,夢魘撓了撓頭,嘿嘿一笑,“我起不來,這刀削面我不學了。”

“大哥不學,我學。”葉無雙笑著說道。

“無雙,刀削面看上去簡單,可做起來不下于任何一道菜肴,而且笑出來的面如果粗細不均,煮出來的味道也會發生改變,這刀削面可不是一朝一夕能夠學會的。”

“的幾天。”

“如果你學的話,至少需要一年多的時間才能將面削好。”

石普雷這胡啊一出,所有人都愣在哪里,不過想想剛才吃到的到刀削面,無論是從外形還是長短以至于口感,還真的是幾乎一個模子印出來的,這讓一干人不由得搖頭。

不過葉無雙淡淡一笑,“反正時間很長,我沒事干就和你學刀削面,以后你忙的時候,我也能給大家削面。”


  (https://www.dzxsw.cc/book/52201140/36365122.html)


1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc