當我步出屋外，俯瞰著我們的小村莊時，空氣中已透著幾分寒意。盡管嚴格來說這里并非王國，但其自給自足的特性以及活躍的商貿往來使得它在本質上無異于一個獨立的王國，更何況維瑞迪亞也無法對我們構成威脅。
  父親從自家房子里走出，伸展著雙臂；母親則如同蜂擁而至般圍住我，捏捏我的臉頰，贊許有加。“媽媽，這時間也太早了吧�！蔽亦洁熘�，卻未得到理會。
  萊昂向我投來一抹淡定的微笑：“天哪，能不受女仆打擾地好好享受和妻子的二人時光，真是再好不過了�！�
  “您就不能別這樣嗎，父親？”我不禁嘆了口氣。
  “若我不這么做，又怎能教會你如何正確對待你的妻子呢？”他反問道。
  “還是祈禱自己能做到吧。”我反駁道。
  “這種想法對你身邊的女性來說實在不夠體貼。”萊昂皺眉回應，但他隨即聳聳肩，環顧四周，“那么，今天我們又要搗鼓什么巫術？看上去這里一切都挺完美的�！�
  我答道：“我們正在教新入職的員工如何儲備食物，并且我會傳授一些新的食品保存技術。”
  “你是說像腌制和風干肉類那樣的方法？”他問。
  “沒錯，有點類似，但遠不止于此，”我回應，“這些方法能讓食物保持新鮮狀態長達數年。”
  母親、父親以及工人們聽后都帶著難以置信的表情看向我，但我說的是實話。
  為了在埃爾德索恩建立食物儲備系統，我引入了多種先進的保存技術。
  首先介紹的是罐頭制作法，這種方法通過高溫水浴殺滅玻璃罐內部的食物細菌。一旦細菌被清除，食物就可以在不受污染的情況下保存多年不變質。
  在眾多有害細菌中，肉毒梭菌尤其危險。它會導致肉毒中毒，一種嚴重的疾病，可引起肌肉麻痹及呼吸困難。這種細菌容易在不當制作的罐頭食品中滋生。因此，在實施罐藏技術時，必須嚴格遵循正確的殺菌程序，以確保食品安全無虞。
  大多數細菌，包括肉毒梭菌，在酸性環境中生長較為困難，因此水果、果醬、泡菜以及胡蘿卜、玉米、甜菜等特定蔬菜可以采用熱水浴法進行罐裝，即在密封蓋子后將它們放入沸水中加熱處理。這類高酸度食品利用其天然的酸性環境，結合高溫處理，足以抑制大部分有害細菌的生長。
  然而，對于非酸性食品，如燉菜、湯品、咖喱以及各種肉類，由于其pH值偏中性，更容易受到肉毒梭菌的影響，因此需要使用壓力鍋來進行滅菌處理。壓力鍋擁有一個嚴密封閉的蓋子，能將蒸汽困在內腔中，從而增加內部壓力并提高水的沸點，達到更有效地殺滅細菌的目的。
  操作時，壓力鍋通常配備有一個簡單的重錘式安全閥系統，當鍋內的壓力超過安全限值時，重錘會自動開啟，釋放蒸汽以降低內部壓力，防止因壓力過高而導致的爆炸風險。如此一來，即便是一些不易通過常規熱處理殺死細菌的低酸度食品，也能借助壓力鍋在高溫高壓環境下實現長期安全保存。
  最具挑戰性的部分在于設計鎖扣結構，并確保在沒有橡膠密封圈的情況下仍能形成有效的密封。不過，鑒于此限制，我們的廚師們將采取古老的方法，利用黏土制作臨時密封層，以此替代現代壓力鍋中的橡膠墊圈。
  在我取回定制的壓力鍋之后，我去找了凱莉——這位掌管玻璃吹制工會的人，從她那里領取了一批我先前要求制作的大號玻璃罐，這些罐子都配有旋轉瓶蓋。而那些用于形成壓力密封的關鍵部件，則來自于另一個專精于薄金屬敲擊與切割的鐵匠工會。
  隨后，我前往了食物廣場，那是一座可同時容納三百人的龐大建筑。所有人在此集體用餐，既是為了避免靈魂魔力肉類資源的浪費，也是為了提高烹飪效率。
  “嘿，蘭迪�！蔽覍σ晃簧泶┌咨�長袍、正在為早晨準備燉菜的金發女子說，周圍還有其他人正在揉面做面包。“你們準備好開始學習罐頭制作了嗎？”
  “我的領主大人。”蘭迪微笑著深深鞠躬，然后回應道。
  “罐藏食品時，衛生是至關重要的環節。”我向他們解釋道，“首先，我們要將水加熱至幾乎無法徒手觸摸的程度，接著加入液體肥皂來徹底清洗罐子。記住，我們制造的是能保存數年的食品，所以務必充分使用肥皂�！�
  制作液體肥皂并不復雜，只需完全采用植物油而非牛脂來制皂，待皂化過程完成后添加蒸餾水即可。將之密封在一個大葡萄酒桶內靜置幾周后，就可得到液體肥皂。
  至于油脂，我們會先磨碎大豆并榨取出其中的油，然后再利用剩余物發酵醬油和制作豆漿。
  而在索爾提斯這個地方，我才不會告訴任何人我們的原料來源是多么道德無暇，因為我反對在這樣一個死亡森林般的世界里助長什么優越感！不過，等等……在維瑞迪亞和其他王國倒是可以說這話，借此提高產品的售價。沒錯，我喜歡這個主意。

  回歸正題……
  “一旦徹底洗凈罐子，”我一邊向蘭迪演示，一邊仔細地洗著玻璃罐�！跋春弥�后，就可以把燉菜裝進去。”
  “燉菜？”蘭迪皺起了眉頭。
  “沒錯，”我回答道，“罐藏最妙之處就在于它可以保存任何食物�！�
  蘭迪按照指示操作，將罐子裝得滿滿當當，然后蓋上瓶蓋和金屬密封圈，我們還特意在外面涂了一層黏土增強密封效果。
  “接下來，把這些罐子放入壓力鍋中，那其實就是一個帶有普通蓋子但可以密閉的不銹鋼鍋，往鍋里加水，直到水面高出罐子頂部大約5厘米的位置。”我指導說，“之后我們將它加熱，逐漸增加內部壓力，并保持一小時左右。完成以后，我們會將罐子放在托盤上自然冷卻。就是這樣了，這就是讓食物保鮮數年的全部過程�！�
  的確如此，沒有什么神奇的未來技術能讓這個過程變得更簡單。這種方法既簡單又堪稱革命性的。
  “接下來要講解的是熏制肉類的方法，”我說道，“不同于傳統的木煙熏爐，我們將使用一種熏烤箱。這種設備經過了保溫處理，配備了調節熱量的通風口，能讓我們在腌制肉類的同時進行熱熏�！�
  第二個鐵匠公會打造的熏烤箱是由金屬桶或鼓狀容器改造而成，配有帶蓋子和金屬架，關鍵之處在于它們設置了通風孔。確實，看似簡易的設計卻有著出乎意料的效果。
  雖然構造簡單，但其效用卻極為顯著，因為熏煙對于細菌具有殺滅作用，而鹽分和熱量則能有效去除水分，從而抑制細菌的后續繁殖。我把這一原理詳細解釋給其他人聽。到那時為止，我已經教導人們認識到細菌是食物上的一個詛咒，而某些方法可以消除這些詛咒。目前我正在盡己所能傳授知識，之后我會揭示背后的科學真相，但現在，我在做我能做的事情來幫助大家理解并掌握這項技藝。
  在教授了關于熱熏、冷熏、現代腌制技術和罐頭制作的知識后，我結束了當天的教學活動。


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