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第7章 啫喱


  io創意餐廳在四月的最后一天重新開業了。

  清晨的陽光尚帶著幾分寧靜的涼意,在巷口兩棵梧桐樹新展開的嫩葉上覆下一層柔和的淡金色。和平日不同的是,粗壯的樹干上用細麻繩掛了一塊手寫招牌,白板上印著io的圓體英文logo,店名下是一行娟秀文雅的字跡,并標了一個箭頭,指向小巷深處。

  一路沿著箭頭標識走,入眼的便是滿墻春意盎然的爬山虎,翠綠的新葉掩著還未掉落的枯葉,顏色深深淺淺,承載著碎金般的朝陽,光影交疊,如同一幅精致的油畫。

  這時,餐廳迎來了重新開業后的第一個來客。

  清掃干凈的臺階上踏上一雙沾滿塵土的白球鞋,球鞋的主人在臺階上猶豫了好一會兒,最終還是邁開腳步,走進了店門。

  “歡迎光臨,請問要吃點什么呢?”正在將一束鮮花插|進花瓶的宋瑛聽到了聲音,回頭熱情地招呼道。

  “……宋阿姨?”

  “哎呀,”宋瑛放下花瓶,走近一看,“這不是小明嗎!好久不見了,怎么感覺瘦了?來來來,讓阿姨仔細瞅瞅。”

  來者是一位二十歲左右的青年,身材高大,五官端正,戴著一副黑框眼鏡,背著一個帆布雙肩包,白t恤外罩著一件格子襯衣,一條牛仔褲洗得來稍稍發白。

  似乎是沒休息好,他的臉色不太好,樣子看上去有些憔悴。他望著宋瑛愣了下,驚訝道:“我看到巷子口的牌子上說餐廳重新開張了,就過來看看,沒想到真的還是宋阿姨您啊!”

  宋瑛笑道:“你這孩子可真有意思,什么叫還是我?”

  “因為……”鄭明頓了頓,還是沒把話直接說出口,而是委婉地說,“您看,您都關店小半年了,我還以為你要把這里賣給別人了呢。”

  宋瑛語氣溫和:“如果你許叔知道我這么快就把他付出一輩子心血的地方給賣了,肯定會生我的氣吧。”

  鄭明見她主動提起許叔,神色如常,便知她已邁過那道坎,心底就沒有那么擔心了。

  宋瑛招呼他在靠窗的位置坐下,鄭明問:“宋阿姨,這店里就你一個人嗎?”

  “還有一個小姑娘,新來的,負責廚房,我就負責招呼客人,點單結賬。”

  “兩個人忙得過來嗎?”

  “這邊本就不熱鬧,我這兒又關了那么久,一時半會兒估計都來不了多少客人。”宋瑛笑了笑,“不過那個小姑娘做事麻利,人特別靠譜,就算真的多幾個客人,我也放心她。”

  “小姑娘?多大啊?”

  “今年剛滿的二十。”

  鄭明詫然:“那豈不是和我一年的?這么年輕就主廚?”

  這時正巧慕錦歌從廚房出來,戴著廚師帽和衛生口罩,問道:“來客人了?”

  “是啊,不過是我們餐廳以前的熟客。”宋瑛介紹道,“小明,這就是我剛剛跟你說的那個小姑娘,叫慕錦歌。錦歌,這位是鄭明,我看著他長大的,以前啊就住這一帶,現在在本市念大學。”

  鄭明以為自己剛才的話被聽到了,所以覺得尷尬:“你好。”

  慕錦歌走近,看了看鄭明,也客氣道:“你好,請問想吃點什么呢?”

  “呃……”鄭明翻看著菜單,有些不知所措,“其實我以前也沒怎么在這里吃過早餐……有什么推薦嗎?”

  慕錦歌說:“早餐的話有套餐,a套餐的吐司剛烤好,想試一試嗎?”

  “嗯,可以,謝謝了。”

  宋瑛在一旁笑吟吟道:“這頓我請了,要是覺得好吃的話,多在大學里幫你宋阿姨宣傳宣傳。”

  留下兩人繼續聊,慕錦歌回到廚房,開始為這唯一的客人準備早餐。

  菜單是前主廚——也就是宋瑛的丈夫制定的,雖說宋瑛說可以制定一份新菜單,但慕錦歌還是保留了原菜單,只是在原有的基礎上增加了一些變化,并提出偶爾會隨機給客人送上一些獨特的新菜式作為禮物。

  所謂的a套餐,其實就是再簡單不過的西式早餐,兩片香煎吐司配一個太陽蛋和一條烤腸,再加上一杯牛奶或咖啡。

  等她把做好的早餐放在托盤中端出去的時候,宋瑛還在拉著鄭明嘮家常。

  “不好意思,打擾一下,”慕錦歌將托盤上的東西一一擺到鄭明面前,“這是您點的a餐,請您享用。”

  吐司是很普通的吐司,煎蛋是很普通的煎蛋,烤腸也是很普通的烤腸。

  只是……

  鄭明的目光落在一盤盛著果醬狀物體的小碟子上,忍不住端了起來仔細看了看,只見粉紅色透明固體中還夾雜了少許詭異的雜質,有黃有紅,不知道是什么。湊上去聞了聞,清甜清甜的,又不同于果香的甜味,更加令人捉摸不透。

  他好奇地問道:“這是什么?草莓醬嗎?”

  慕錦歌答道:“這是洋蔥啫喱。”

  “洋蔥……啫喱?”鄭明臉上是難掩的詫異。

  慕錦歌道:“是的,用這個代替黃油,抹在吐司上,會是意想不到的美味。”

  見鄭明一臉不相信,宋瑛開口道:“錦歌總是會嘗試做一些新花樣,雖是奇怪了一點,但味道卻很不錯。”

  既然宋瑛都開口了,那么鄭明也不好再多說什么,只有按慕錦歌說的,用刀將顏色粉嫩的洋蔥啫喱涂到了一片吐司上。

  猶豫了幾秒,還是咬了下去。

  “!!!”

  出乎意料的是,洋蔥的那股沖勁像是被什么抵消了似的,并沒有預想中的那么重,只留下那份獨特的甜味。

  除此之外,啫喱里應該還加了別的什么,隨著香脆熱乎的吐司在口中嚼碎,舌尖兩側還嘗到了淡淡的酸味和辣味——不同于搶占主導的洋蔥甜味,這兩種味道就像是紅花旁的綠葉,是低調的點綴,卻又重要得無法忽視。

  ……到底是多加了什么呢?

  思索著這個問題,就忍不住吃下第二口、第三口、第四口……

  直至將一整片吐司都吃完了,鄭明才回過神。

  他有些急切地問道:“這份啫喱里究竟都加了些什么?”

  “紫洋蔥,白洋蔥,果膠,糖和鹽。”慕錦歌語氣淡淡,“還有白葡萄醋,檸檬,泰椒。”

  宋瑛奇道:“錦歌,你是怎么在這么短的時間內就做出這份洋蔥啫喱的?”

  慕錦歌道:“并不是現成做的,而是昨天在家做好后裝瓶帶過來的,想著或許用得著。”

  聽完慕錦歌的介紹,鄭明恍然大悟。

  ——原來是葡萄醋、檸檬和泰椒!

  問清用料后,他將剩下的所有啫喱都涂抹在了最后一片吐司上,然后迫不及待地塞進了嘴里,于唇舌之間細細含吮品味。

  洋蔥的甜,葡萄醋和檸檬的酸,泰椒的辣……

  聽起來似乎是十分重口味的組合,但吃到嘴里卻是異常清新的口味,如一股暖流填入饑腸轆轆的晨胃,又如人間四月最后一陣春風,吹遍山花,展盡新葉,纏繞在江邊柳條間,囈語出一簾淺色的夢境。

  輕快,舒爽,柔和,恬靜。

  歲月正好。

  真是太神奇了!

  連咽兩片吐司,鄭明感到有些口渴,便伸手拿過方才端上來的瓷杯。

  原以為是奶茶或是咖啡,入口才發現竟然是溫熱的蜂蜜檸檬水。

  慕錦歌解釋道:“蜂蜜檸檬水有助于緩解宿醉后的身體不適。”

  從最開始走過來打招呼的時候她就發現了,鄭明身上帶著一股酒氣,雙眼的血絲和臉上的憔悴也是宿醉留下的痕跡。

  而且剛才進廚房時,她隱約聽到身后宋瑛關懷鄭明,提到了“喝酒”兩個字。

  鄭明愣了一下,有些不好意思道:“謝謝。”

  宋瑛道:“看,連錦歌都發現了。小明,你剛才還沒回答阿姨呢,怎么會喝那么多酒呢?是不是出什么事兒了?”

  “宋阿姨,真不是什么大事。”鄭明苦笑,“其實就是失戀了而已。”

  “失戀?”宋瑛奇怪道,“你不是從高中開始就和小紅處對象了嗎?”

  鄭明嘆了一口氣:“是啊,大學就成異地了,然后她昨天在電話里跟我提的分手。”

  一個小明,一個小紅。

  慕錦歌一邊聽著,一邊心想不知道李雷和韓梅梅是不是也分手了。

  宋瑛寬慰了他幾句,鄭明道:“宋阿姨,我已經想通了,所以您也別替我擔心。”

  “想通了,以后就不要亂喝酒了。”宋瑛叮囑道,“不要仗著年輕,就瞎折騰身體,到時候賠了女朋友又折兵,后悔的是自己。”

  鄭明連連應下。

  過了會兒,他又突然問:“對了,宋阿姨,您這兒人手那么少,應該收兼職吧?”

  “怎么,你要來?”

  “我這學期的課結束得早,下個月中就放假了,想找點事做,來給您幫幫忙。”

  宋瑛道:“行啊,只是阿姨這里生意不好,給不了你多高的工資。”

  “沒關系沒關系,而且我相信,只要有慕小姐在,這家店肯定會好起來的!說著,鄭明看向慕錦歌,眼底閃爍著迷弟式的崇拜,“慕小姐……可以的話我能和宋阿姨一樣直接叫你的名字嗎?你的洋蔥啫喱真的是太棒了!非常迷人!可以讓我帶一點回去給同學宣傳宣傳嗎?我大學離這邊也不遠,一定能夠招攬很多同學過來的!”

  慕錦歌感到有些不自在,但還是點頭道:“可以。”

  其實在面對宋瑛和鄭明的時候,她是有點緊張的。

  她不是善于言辭的人,性格也不合群,從小到大都沒有什么朋友,過去在鶴熙食園時因為總是做“黑暗料理”,所以一直被視作異類,廚房里的其他學徒都不搭理她,也就只有江軒和蘇媛媛會和她交談,還都不懷好意。

  然而那些都過去了。

  總感覺四月以后,一切都會和從前不一樣起來。


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