第234章 聞慶生寄來特產
晚上吃過飯后,云茉將寫著幾樣物品的清單拿給凌川。
“明天你有空把這些東西買回來,我晚上要用。”
看到紙條上寫的都是做菜用的材料和工具,凌川忍不住有些欣喜,“茉茉,明天晚上你要教我做吃食?”
云茉雖然在家里從不下廚,但每次卻總能教凌川做出新奇又美味的各種菜肴,就很神奇。
云茉其實是打算教高冬琴做一道街頭小吃,不過,教兩個也是教,“你想學的話明晚可以一塊學。”
聽這話,凌川這才明白原來媳婦要教別人,不過他也沒多問。
云茉回自己房間沒一會,凌川忽然又抱了一只沉甸甸的大紙箱進來。
“茉茉,這是下午郵遞員送來的包裹。”
云茉有些驚喜,難道是安市的媽媽和外公他們給她寄來了特產?前幾天打電話時也沒說呀。
凌川并不知道媳婦心里所想,只是看到媳婦一臉高興的模樣,心里頓時酸溜溜的。
媳婦心里該不會還惦念著那個聞慶生吧?
云茉的注意力都在包裹中,并沒注意到男人的情緒。等她高興的拆開包裹,看到里面的東西,才下意識看了看紙箱側面。
“原來是聞大哥寄來的上次合影的照片,還有一些土特產。”
聞慶生還挺細心的,照片不僅洗好了尺寸,還用相框裝裱好了。
云茉隨手將相框擺到書架上,隨即又把紙箱里面的物產一一拿出來。
有杮餅、果脯、酥糖、茯苓夾餅、金絲棗干,還有幾罐醬菜。
除此外,還有一封信。
云茉將信打開,認真看了一遍后,隨手遞給凌川。
“你也看看吧,聞大哥向你問好,還請你有空去京城玩。”
凌川接過信紙,看完上面的內容,發現都是正常朋友間的問好,內心的醋意總算是淡了不少。
聞慶生挺大氣的,每種小吃都寄了好幾斤,一斤一袋的密封好。
云茉將特產每樣一包的挑了兩份出來,一份讓凌川給隔壁羅大爺送過去,一份準備給曾芳。
她原本也想給大哥凌江分一份的,可想到李麗的偏心,拿回去估計也是全落到凌家樂嘴里,索性不給了,等周末讓凌江帶春花來家里吃。
之后,云茉又把每種小吃挑了半斤出來,用油紙包成兩包,打算明天讓凌川給周小偉和馮翠花,算是員工福利。
做完這些,云茉又去廚房拿了干凈的盤子,把每種小吃都裝了幾塊,剩下的則放到了空間里。
等凌川回來,云茉將裝著盤子的小吃遞給他,“這些你拿回你屋里吃,其他的我放起來了。”
凌川伸手從盤子里捻了一塊柿餅,“我吃這個就夠了,這些放你這里,你學習累了可以吃。”
云茉沒多說什么的把盤子放回茶幾上,然后指著茶幾上的兩個油紙包,“這個明天你拿給周小偉和翠花嬸子。”
“好。”
云茉想了想,又說道:“照理說,大哥那邊也應該給一份,但你知道你大嫂那德性,什么好東西肯定是落不到大哥和春花嘴里的,所以我就不給了,有空你讓大哥帶春花來家里吃。”
凌川猶豫了下,“茉茉,等大哥過來,能不能也用油紙包上一些,讓大哥帶回家給家樂嘗嘗?家樂畢竟是大哥唯一的兒子。”
云茉似笑非笑的瞅著男人,“有這么個偏心眼的媽在,你還怕家樂沒好東西吃?之前我和大哥拎到魏老板的賠禮,你大嫂轉頭就把東西拿回去了,你有空不妨問問大哥和春花,那些東西,他們有沒有吃到一口?”
凌川抿著唇角,說不出話來。
第二天傍晚,云茉如約將高冬琴帶回了四合院。
院子里,按照云茉的要求,凌川事先已經揉好了面,架好了平底煎鍋,餡料和甜面醬、辣椒醬也全都準備好了。
云茉按了按發酵好的面團,滿意的點點頭,隨即對還一頭霧水的高冬琴解釋道:“我要教你做的是江市沒有的一種小吃,叫醬香餅。”
說著,云茉讓高冬琴把手洗干凈,隨后把搟面杖遞給對方。
“你先搟張面餅,面團兩個雞蛋大小,壓成2公分厚的長面片,用油刷在面片的表面刷上一層薄薄的油,再把面片卷成圓圈,最后把卷好的面搟成圓形的薄餅,餅的大小和煎鍋差不多,厚度跟一塊錢的硬幣差不多就行。”
像高冬琴這樣的家庭主婦,洗衣做飯掃地什么都會干,搟面餅只是小菜一碟。
趁高冬琴搟面餅的功夫,云茉讓凌川先把火升起來。
不大會功夫,一張又大又圓又薄的面餅就搟好了。
云茉繼續教高冬琴,“往鍋里倒油,油要多一點,不然烙的餅不夠香……把面餅平鋪放進鍋里,蓋上鍋蓋用小火烙。烙3、5分鐘,變成焦黃色后,翻個面繼續烙。”
現在兩面都烙好成金黃色了,可以了,依次刷上甜面醬、辣椒醬,醬要刷均勻薄透,不然餅容易咸,刷好醬灑上白芝麻和蔥花,蓋上鍋蓋燜1、2分鐘就可以了。”
2分鐘后,隨著醬香餅出鍋,空氣中頓時飄蕩著濃郁誘人的焦香味,連狗籠前的大乖二乖都被饞得使勁搖尾巴,喉嚨里不斷發出嗚咽聲。
在云茉的指導下,高冬琴拿起菜刀,將醬香餅切成小塊。
等切好餅,云茉示意高冬琴和凌川嘗嘗味道,隨即她也伸手拿了一塊醬香餅塞進嘴里。
餅胚不錯,松軟酥脆,就是醬的味道差了點,畢竟是外面買的,如果是她親手調制的甜辣醬,味道至少還能好上幾個檔次。
不過,從高冬琴和凌川的反應來看,應該對這個味道還算滿意。
“感覺怎么樣?”
聽到云茉的詢問,高冬琴忙不迭點頭,臉上滿是驚喜和不可思議。
“這餅也太香了,我活了這么大歲數,從來沒吃過這么香的餅。”
凌川也吃得贊不絕口,“茉茉,這餅比蔥花餅還香。”
云茉輕笑,“這是素的醬香餅,還可以做葷的,在給面皮刷完油后,再鋪一層炒好的肉餡,然后再搟面餅……”
聽到她的話,高冬琴連忙將手里的餅塞嘴里,隨即又揪了一塊面團,開始按照云茉的方法做葷餡的醬香餅。
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