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第167章 請全村人吃豬雜


韓風教訓了一頓趙志鵬后,從身后又掏了兩塊點心遞了過去。

        “行了,記著下次別亂套東西了,危險你知道不!

        來自二十一世紀的他深知小孩子的頑皮,有時候光“教訓”遠遠解決不了問題,甚至還會引來逆反的心里,打一棒子給個甜棗才是最好的辦法。

        “嗯,知道了,俺主要想給叔你弄點野豬肉吃!

        “行了,行了。”

        啥玩意,怎么還提這事呢,韓風心想這熊孩子的屁股還是打的輕了,傷疤還沒長出來就忘了疼。

        “我上次不是給你說了么,就喜歡小鳥這類的小動物,實在不行大鳥和小貓都行,可別再整什么大型動物了!

        “哦,知道了。”

        行了,碘伏啥的都擦好了,韓風順手拍了拍趙志鵬的屁股,哎呦一聲伴隨著響起,這小子倒是耐揍,這不一會功夫屁股都快好了。

        這邊韓風正準備去看看野豬處理的咋樣,來到現場,三叔正給野豬褪毛呢,這時候的野豬毛可是能賣錢的,不過韓風懶得要,誰愛要誰要吧,臟兮兮的,野豬毛回頭得收拾干凈,多費事啊。

        三奶和三嫂問韓風要不,“你們收拾吧,我也不差這點!

        等豬毛褪干凈了,趙國強準備開膛破肚,他是村子里的村長,也是有兩手殺豬技術的,破開野豬肚子里沒啥東西,想來一冬天餓的不輕,難怪會跑山下來呢。

        韓風最后選擇了一大扇豬排,百來斤左右加上兩個野豬野豬腿,好家伙一個人還不好弄回去呢。

        正好趙衛(wèi)翔今天沒去城里賣貨輪休,幫著把豬肉抬回了家,扭頭就收拾一下調料出門,今天準備請群村人吃豬雜,家里的火灶可不夠用。

        另一邊的幾個嫂子處理豬肚,把豬雜啥的也收拾干凈。接下來由趙國強主持分豬肉環(huán)節(jié),有人好奇問道。

        “國強叔,剩下一家能分多少?”

        “約么五六斤吧。”

        “那咱們就先分五斤!

        趙國強一合計就先留點,要不最后不夠分可別鬧出矛盾,尤其是農村都分家分地了,現在個人意識嚴重了許多。

        老村長發(fā)話,眾人也不敢反駁,再說本來就是件意外之喜,大家伙高興還來不及呢。

        “分豬肉嘍!

        “大家伙,分豬肉了。”

        小孩子們看著肥肉高興地上躥下跳,別父母打了幾下屁股才停了下來。

        “都好好排隊!

        趙國強這邊主持分肉,韓風則把豬心,豬肺,豬肚啥的從洗一遍,這年代大伙都不太注意干凈衛(wèi)生,韓風可不想留下什么異味。

        以前他曾經看過一個教學視屏,清洗時加一些鹽水,面粉,這樣很快就能把里面的血水和臟東西處理干凈。

        “哎,幸好自己儲備的知識多,要不然還不知道該咋辦是好。”

        韓風想到這里頗為得意,自己多聰明的一個人,看看豬心豬肺洗的多干凈,剩下的豬頭直接上火燒就行,完事再用燒紅的火鉗燙燙,不好褪的豬臉毛褪燒的干干凈凈。

        他這番動作在家做沒事,可如今不少村民都看著呢,可是看呆了眼啊,這韓小子可不是個敗家子么,竟然洗個豬雜浪費不少面粉和鹽,要是自家孩子非得好好收拾一頓才行。

        但好像效果還真的不錯,本需要不少時間清洗的豬心豬肺,豬頭,韓風三下五除二就給弄好了,看的李學虎和李小龍瞪大了雙眼。

        “風哥,你咋這么厲害,我一個老獵人都不知道這樣處理!

        “都是書上學來的!

        “對對對,那叫什么來著,書中自有黃如玉,不愧是大作家啊!

        東西都拿到案板上,剁了小塊扔著大鍋里燒,韓風這邊又找了一包燉肉的調料扔大鍋里。

        “好香啊。”

        沒過一會,大鍋里香味就出來了,野豬肉在這年月并不受大眾歡迎,就是拿去城里人都不一定有人買,沒辦法,騷味太大,別說沒有閹割的野豬了,沒有閹割家豬,豬肉也不好吃。

        在這個物資匱乏的年代,調料什么的都是珍貴物品,除了韓風家里也沒人會有。

        用了后世的不少調味料取出野豬膻味后,鍋里的肉香味一下就出來了,一群小孩子就圍著打轉,一個個口水橫流,不時問著韓風。

        “叔,肉好了沒?好香啊!”

        “還要等一會呢!

        韓風拿起筷子戳了戳鍋里的豬肉,差不多了,接著用著鉤子鉤了起來,扔到木板子喊著三叔叔過來切片,三叔除了是個木匠外,剔肉也是一把好手,切的肉又好又快,以前在村子里就是主持大鍋飯的主廚。

        “咦,風子,你做出來的咋沒豬騷味啊。”三叔從煮好的豬肺上切了一片放進最終,嘗了嘗很是意外。

        “還行吧,手藝生疏了,要不做的還能好吃不少。”

        手藝?怕不是調料的原因吧,剛才三叔都看在眼里,調料跟不要錢似地大把大把的撒,要是不好吃才是怪事。

        韓風這邊也開始準備燒湯,醬油,花椒大料撒上,骨頭湯底來上兩碗,耗油倒上,對了,還有辣椒啥的也都來點。

        這回豬頭肉和豬雜還沒下鍋,香味就已經傳出了老遠,不光光是一群小娃子口水橫流,連大人們都塊撐不住了。

        “個狗日的,好香啊,這怎么弄的。”

        “真香,沒見韓小子撒了多少調料啊。”

        趙國強在一旁是看的呆住了,這啥條件,這啥家庭,這從哪來的這么多調料。另一邊的韓風不顧眾人眼光,把切好的豬頭肉,豬雜直接倒進大鍋里,輕輕攪動。

        等大火燒開后,沒過一會,咕嚕咕嚕冒著香氣的豬雜湯就好了。

        “好了,大家伙可以吃了!

        村里的小孩子們排隊,三五個人婦女負責打湯,這一大鍋豬雜湯可是實在很呢,幾十斤的豬雜,還帶著不少肉呢,至少一人能合上幾兩。

        “好香啊。”

        李學虎和李小龍兩人滿是驚訝,話說他們吃過的豬雜湯可真不少,沒辦法,平日山上打獵打來的豬雜賣不掉,都是自家給弄弄吃了,可卻從未有過這么好吃的味道,一連小芳給拿了五個饅頭都不夠吃。


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