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第312章 傳統手藝


  好奇心促使觀眾購買《尹家特級廚師大賽》第三輪的視頻。花了不少錢,不知道是不是物有所值?
  點開視頻,首先映入眼簾的是第一屆廚師大賽的精彩集錦,緊接著是第二屆,最后才是這一屆的比賽內容。
  整個過程由許多人物串聯而成。奇人異士,廚界精英紛紛現身。沒有拿到廚師證,但有獨門絕技的小吃藝人也給了不少時間報道。
  視頻中的主持人介紹說尹家公司將在演唱會門口設立小吃一條街。手藝高超的小吃藝人會在那里展現他們的手藝。制作出精美獨特的小吃,  等待客人光顧。手藝越好的藝人占據更好的位置。
  觀眾雙眼發亮,看著小吃街那一排排精美小吃流口水,視頻中這一段內容相當于打廣告。
  有些人沒有意見,反而對小吃街的食物很向往。有些則不滿,花錢看廣告十分不爽。
  觀眾的心情對視頻沒有一點影響,畫面依舊停留在小吃街。,鏡頭對著各種小吃,一個個瀏覽過去。
  這么多小吃琳瑯滿目,  顏色形狀奇特,  很多都沒有見過。尹家舉辦美食節也有小吃街,但沒有視頻中的那么豐富。或許是觀眾沒有嘗遍又或者增加了新的手藝人。
  美食節期間,小吃街是很受歡迎的。本地民眾還有各國游客品嘗之后大呼美味欲罷不能。
  小吃的魅力不比大廚做的主菜差,只不過很少出現在正席,上不了臺面。
  但不能否認它們的美味,有時候滿嘴余香,回味悠長的特色小吃嘗了一口,就停不下來嘴比正餐還要受歡迎。
  本地人和外國游客對小吃贊不絕口,感嘆華夏地大物博,古人的智慧值得敬仰。
  視頻中介紹說傳統小吃流傳到如今十不存三,更多的傳統消失在了歷史長河里。
  傳承不易,尹平舉辦廚師大賽將各地手藝人吸引而來。給機會讓他們展現手藝,又提供工作機會讓他們得以生存發展下去,算是給傳統手藝做了貢獻。
  視頻介紹完小吃。又說華夏傳統菜,這方面的內容就更豐富了。包括歷史人物,數千年各菜系演變的過程。
  這個視頻光是介紹小吃就用了半個多小時,  再講傳統菜,  不知道要多久?
  觀眾特想知道廚神是怎樣誕生的,  而不是看這些。可視頻又不能快進,不看也得看氣得他們跳腳,只得耐下性子將它們看完。
  傳統菜的內容倒是豐富多彩。解說之人還談古論今,引用古典解說華夏菜的歷史發展過程,許多隱藏起來的秘密浮出水面。觀眾沒有聽說過,滿足了他們的好奇心。使得他們十分關注,看的津津有味。
  不知不覺中,華夏傳統菜就介紹完了。畫面一轉到了斗味場。香江分店這個斗味場比鵬城那邊要小。而且設施不完善感覺像個半成品,似乎匆匆修建而成還沒完工。
  九個參加特級廚師第三輪的大廚站在斗味場中心廣場一字排開。身著古代廚師服裝,并不是現代大酒店的高帽白衣。觀眾鬧騰起來,對此褒貶不一,各有看法。
  九個參賽者八個華夏人,一個扶桑。對主辦方要求穿華夏古裝漢服并無異議,他們沒鬧騰靜靜的等待著。
  過了一會兒評委現身,這一次不是十幾個只有三個。分別是主持第二輪的評委團領隊,上界廚神高遺恨,最后一個白發老者走在最前面顯然地位崇高。
  視頻中的主持人并沒有現身只是旁白。在他的介紹下,  知道走在前面的評委姓周,和周佰集相像不知道兩者是什么關系?
  選手和評委都到了,卻不見評委宣布比賽題目和內容。站在選手面前然后轉身面向門口,似乎在等待某個重要人物到場。
  收看視頻的觀眾猜測搞不好尹家公司老板尹平要親自到場,結果還是《小當家》中的人物李提督。
  搞這么大陣仗原來是等這家伙,觀眾瞬間不爽。李提督出現的次數太多了,每次都有他已然不新鮮。難道就不能換一個人嗎?就算是菊下樓的阿貝師傅,小當家的媽媽也比這家伙受歡迎。
  觀眾想提點意見,發表自己的看法。可這個視頻關閉了評論功能,無法發表自己的看法和觀點,心中郁悶。
  李提督不知道觀眾討厭他,冷峻的眼環顧現場大聲宣布:
  比賽題目:人生
  內容:不限。
  時間:12個時辰(24小時)。
  菜品份量:12人份。
  ……
  他又說了一些比賽規則帶著人離開了,評委跟著。斗味場大廳中只留下廚神爭奪賽的選手。
  他們在各自忙活著,有的在食材區走動挑選蔬菜瓜果,山猛海鮮各種食材。也有在灶臺忙活,收拾廚具將它們擦的干干凈凈。都沒有急著生火,切配菜。
  挑選食材的時間就花了很長,或許他們也在思考人生。這個題目太大各自有理解。
  好在內容不限,那選擇的方向就多了。白案、紅案,湯、面點小吃都可以。食材也是任由挑選,天上飛的,地上跑的,水里游的都行。
  內容簡單,想做出獨特的主題菜可很難了。到了他們這個層次,菜品色香味是基本功。想拿廚神稱號光靠基本功可不行!
  隨著時間推移,九個人各自有了選擇。乒乒乓乓切配菜,火也點起來。有的熬高湯,有的斬骨頭,還有的在雕刻。
  行家一出手便知有沒有,九個準廚神個個刀工精湛,動作行云流水。沒有絲毫猶豫和做作,看得人眼花繚亂心曠神怡。
  就他們展現出來的廚藝,市面上大部分廚師可能在廚房磨練一輩子都達不到這個程度。想達到準廚神的水平不光勤奮還得講天賦,有名師指導才行。
  網絡上出現《特級廚師大賽》第三輪的比賽視頻,官塘尹家商場電腦城蜂擁進來許多廚師,特意趕來觀看視頻。
  有錢的去包廂或者出高價買下其他玩家的座位。更多的還是站在玩家背后仔細觀看九個大廚的手藝。
  


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